غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 364 ڪلو | 1684 ڪلو | 21.6٪ | 5.9٪ | 463 ز |
پروٽين | 10.33 ز | 76 ز | 13.6٪ | 3.7٪ | 736 ز |
سوڻ | 0.98 ز | 56 ز | 1.8٪ | 0.5٪ | 5714 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 73.61 ز | 219 ز | 33.6٪ | 9.2٪ | 298 ز |
کاڌي فائبر | 2.7 ز | 20 ز | 13.5٪ | 3.7٪ | 741 ز |
پاڻي | 11.92 ز | 2273 ز | 0.5٪ | 0.1٪ | 19069 ز |
ايش | 0.47 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.785 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 52.3٪ | 14.4٪ | 191 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.494 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 27.4٪ | 7.5٪ | 364 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.438 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 2.4٪ | 1142 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.044 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.6٪ | 4545 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 291 مگ | 400 مگ | 72.8٪ | 20٪ | 137 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.06 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 25000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 5.904 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 29.5٪ | 8.1٪ | 339 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 107 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 1.2٪ | 2336 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 252 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 25.2٪ | 6.9٪ | 397 ز |
مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 1.5٪ | 1818 ز |
سوڊيم ، اين | 2 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 65000 ز |
سلفر ، ايس | 103.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 2.8٪ | 968 ز |
فاسفورس ، پي | 108 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 3.7٪ | 741 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 4.64 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 25.8٪ | 7.1٪ | 388 ز |
مهانگني ، ايم | 0.682 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 34.1٪ | 9.4٪ | 293 ز |
کوپر ، ڪيو | 144 مگ | 1000 مگ | 14.4٪ | 4% | 694 ز |
زنڪ ، زن | 0.7 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 1.6٪ | 1714 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.417 ز | ~ | |||
valine | 0.415 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.23 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.357 ز | ~ | |||
leucine | 0.71 ز | ~ | |||
lysine | 0.228 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.183 ز | ~ | |||
threonine | 0.281 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.127 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.52 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.332 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.435 ز | ~ | |||
glycine | 0.371 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.479 ز | ~ | |||
Proline | 1.198 ز | ~ | |||
سيرين | 0.516 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.312 ز | ~ | |||
cysteine | 0.219 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.155 ز | وڌ 18.7 г | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.148 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.007 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.087 ز | منٽ 16.8 г | 0.5٪ | 0.1٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.087 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.413 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 3.7٪ | 1% | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.391 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.022 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.022 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 2.4٪ | 0.7٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.391 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8.3٪ | 2.3٪ |
توانائي جو قدر 364 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 125 g (455 kCal)
ڪڻڪ جي وڏي مقدار ۾ مليل ڪڻڪ جو اعليٰ درجي جو ، عالمگير ، قلعي سان ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 52,3،2٪ ، ويٽامين B27,4 - 9،72,8٪ ، ويٽامين B29,5 - 25,2،13,5٪ ، وٽامن پي پي - 25,8،34,1٪ ، ڪلسيم - 14,4،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، لوهه - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 364 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي؟ ڪڻڪ جو اٽو اعليٰ درجي جو، آفاقي، ڪلسيم سان ڀريل، ڪيليريا، غذائي اجزاء، ڪارآمد ملڪيتون، اعليٰ درجي جو ڪڻڪ جو اٽو، عالمگير، ڪلسيم سان مضبوط