غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 405 ڪلو | 1684 ڪلو | 24٪ | 5.9٪ | 416 ز |
| پروٽين | 9.66 ز | 76 ز | 12.7٪ | 3.1٪ | 787 ز |
| سوڻ | 10.63 ز | 56 ز | 19٪ | 4.7٪ | 527 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 67.14 ز | 219 ز | 30.7٪ | 7.6٪ | 326 ز |
| پاڻي | 10.08 ز | 2273 ز | 0.4٪ | 0.1٪ | 22550 ز |
| ايش | 2.49 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.735 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 49٪ | 12.1٪ | 204 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.493 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 27.4٪ | 6.8٪ | 365 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 11.1 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.5٪ | 4505 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.394 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 7.9٪ | 2% | 1269 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.04 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2% | 0.5٪ | 5000 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 215 مگ | 400 مگ | 53.8٪ | 13.3٪ | 186 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.64 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 10.9٪ | 2.7٪ | 915 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.1 مگ | 120 مگ | 0.9٪ | 0.2٪ | 10909 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 5.82 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 29.1٪ | 7.2٪ | 344 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 100 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4% | 1% | 2500 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 205 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 20.5٪ | 5.1٪ | 488 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 21 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 1.3٪ | 1905 ز |
| سوڊيم ، اين | 677 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 52.1٪ | 12.9٪ | 192 ز |
| سلفر ، ايس | 96.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.7٪ | 2.4٪ | 1035 ز |
| فاسفورس ، پي | 210 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 26.3٪ | 6.5٪ | 381 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 7.05 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 39.2٪ | 9.7٪ | 255 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.614 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 30.7٪ | 7.6٪ | 326 ز |
| کوپر ، ڪيو | 100 مگ | 1000 مگ | 10٪ | 2.5٪ | 1000 ز |
| زنڪ ، زن | 0.64 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 1.3٪ | 1875 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.39 ز | ~ | |||
| valine | 0.388 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.215 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.334 ز | ~ | |||
| leucine | 0.664 ز | ~ | |||
| lysine | 0.213 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.171 ز | ~ | |||
| threonine | 0.263 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.119 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.486 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.31 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.407 ز | ~ | |||
| glycine | 0.347 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.253 ز | ~ | |||
| Proline | 1.12 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.483 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.291 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.205 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 4.1 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.01 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.021 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.132 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.557 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.379 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.541 ز | منٽ 16.8 г | 27٪ | 6.7٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.271 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.27 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.522 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 13.6٪ | 3.4٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.399 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.123 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.123 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.7٪ | 3.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.399 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 29.8٪ | 7.4٪ |
توانائي جو قدر 405 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 111 g (449.6 kCal)
پريم ڪڻڪ جو اٽو ، ٽريللا ملائڻ ، قلعو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 49 سيڪڙو ، ويٽامين B2 - 27,4،9٪ ، ويٽامين B53,8 - 29,1،20,5٪ ، ويٽامين پي پي - 26,3،39,2٪ ، ڪلسيم - 30,7،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX ٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 405 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، اهو ڪيئن مفيد آهي؟ ڪڻڪ جو اٽو اعليٰ درجي جو، ٽارٽيلا لاءِ مرکب، قلعي وارو، ڪيلوريون، غذائي جز، مفيد خاصيتون ڪڻڪ جو اٽو، ٽارٽيلا لاءِ مرکب، قلعي وارو