مواد
نئين سال جي ٽيبل موڪلن جو مرڪزي اعتراض آهي؛ ان جي تياري خاص خيال سان رابطو ڪيو وڃي. ضابطي جي طور تي، گهريلو عورتون نئين سال جي مينيو تي اڳ ۾ سوچندا آهن، لسٽون لکندا آهن ۽ کاڌو خريد ڪندا آهن.
ايندڙ سال جي ميزبان جي عزت ڪرڻ لاء ميز تي ڇا رکڻ لاء، وائٹ ميٽيل چوٿون؟ اسان توهان کي خوش ڪرڻ لاء جلدي ۾ آهيون! هن سال، گذريل سال جي برعڪس، سڀني خوراڪ جي پابنديون ختم ڪيون ويون آهن! چوٿون هڪ omnivorous جانور آهي ۽ هن سال، جڏهن نئين سال جي ٽيبل تيار ڪري، توهان پنهنجي سڀ تخيل ڏيکاري سگهو ٿا. ميز تي ميوو، گوشت يا مڇيء جي وينجن، اناج ۽ پنير هجڻ گهرجي.
هتي بنيادي شيء ان کي وڌيڪ ڪرڻ نه آهي، هي جانور تمام گهڻو pathos ۽ exoticism پسند نه ڪندو آھي. سڀ کان پهريان، توهان جي مهمانن جي ذائقي ترجيحن بابت ڄاڻڻ جي ڪوشش ڪريو: ڇا ڀاڄيون آهن، الرجي جو شڪار آهن ۽ انهن جي وچ ۾ ٻين غذائي پابنديون وارا ماڻهو آهن. اچو ته ڏسون ته ڪهڙيون کاڌن سان توهان نئين سال کي سجاڳ ڪري سگهو ٿا ان کي اطمينان بخش ۽ لذيذ بڻائڻ لاءِ.
نئين سال جي ٽيبل لاء سنيڪس ۽ ڪٽ
هڪ appetizer ڪنهن به جشن جو هڪ لازمي حصو آهي. اهو ڳري ۽ اطمينان بخش نه هجڻ ضروري آهي، اهو تيار ڪيو ويو آهي بک کي وڌائڻ ۽ جسم کي سلاد ۽ مکيه ڪورسز لاء تيار ڪرڻ. ناشتو پهرين پيش ڪيو ويندو آهي، توهان انهن کي هڪ الڳ ميز تي رکي سگهو ٿا ته جيئن مهمانن کي موڪلن جي توقع ۾ چيلڻ لاء ڪجهه هجي. سال جي ميزبان کي خوش ڪرڻ لاء، پنير ۽ سامونڊي کاڌي سان ڪيپ، ٽوڪريون ۽ ٽارٽليٽ، سڄي اناج جي ماني سان سينڊوچ نئين سال جي ناشتي لاء ڀرپور آهن.
ميز تي پڻ ڪٽ هجڻ گهرجي. ۽ هن سال، مرڪز پنيس جي پليٽ تي هجڻ گهرجي. ان کي خوبصورت طور تي سجايو ڪرڻ جي ضرورت آهي. پني جي مختلف قسمن کي سلائسن، ڪعب، يا ٽڪنڊيز ۾ ڪٽيو. مرڪز ۾، توهان کي ماکي، انگور يا هڪ مناسب ساس وجهي سگهو ٿا. پنير جي پليٽ لاء ڪيترائي ڊزائن جا اختيار آهن، اهو سڀ ڪجهه توهان جي تخيل تي منحصر آهي.
سفيد چوٽي جي نئين سال جي ٽيبل تي سلاد
نئين سال جي ٽيبل تي سلاد هڪ مکيه ميز جي سجاڳي مان هڪ آهي. انهن کي خوبصورت ۽ مختلف هجڻ گهرجي، هر ذائقي ۽ رنگ لاء. جيڪڏهن توهان فر ڪوٽ ۽ اوليور جي هيٺان روايتي يا سبزي واري هيرنگ کي ترجيح ڏيو ٿا، پوء انهن کي نئين طريقي سان پچائڻ جي ڪوشش ڪريو، مثال طور، ڪجهه اجزاء کي تبديل ڪريو يا ڊزائن سان تصور ڪريو. فر ڪوٽ جي هيٺان مڇي هڪ رول يا سلاد جي صورت ۾ "مشروم فر ڪوٽ هيٺان" نئين سال جي ٽيبل تي تمام خوبصورت نظر ايندي. توهان Olivier ۾ تماڪ ٿيل پنير، تازو ڪڪڙ يا تريل مشروم شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان ڪيپرز سان سبزي وارو اوليويئر پڻ ٺاهي سگهو ٿا.
ھلڪي سلاد لاء ھڪڙو جڳھ پڻ ڳولھيو، اھو ممڪن آھي ته توھان جي مھمانن ۾ اھي آھن جيڪي نئين سال جي شام تي گھڻو کائڻ نٿا چاھين. کلاسک يوناني سلاد، ڪيپريس سلاد يا سيزر سلاد ڪم ۾ ايندا! يا توهان تصور ڪري سگهو ٿا حصو سلاد سان ايواڪاڊو، سامونڊي کاڌي ۽ ڀاڄين جي پيالن ۾.
هڪ مزيدار سلاد جو بنيادي راز اهو آهي ته ان کي آزمائشي ٿيڻ گهرجي. ڪا به شيءِ نه کائو جنهن بابت توهان کي پڪ ناهي ۽ غير ملڪي ميوو سلاد سان گڏ اوور بورڊ نه وڃو - وائيٽ ميٽل ريٽ ان جي تعريف نه ڪندو.
نئين سال 2020 جو مکيه کاڌو
جيئن ته مشق ڏيکاري ٿو، نئين سال ۾، ميزبان تمام گهڻي ڪوشش ڪندا آهن ۽ پريشان ڪندا آهن ته ڪو ماڻهو بکيو رهندو، ته سلاد کان پوء اهو اڪثر ڪري مکيه ڪورس ۾ نه ايندو. پر، ان جي باوجود، موڪلن تي توهان بغير ڪنهن بنيادي ڪورس کان بغير نٿا ڪري سگهو! هن سال سور جو گوشت يا گوشت تي ڪا حد ناهي، تنهنڪري نئين سال جي مکيه ڊش لاء ڪنهن به گوشت يا پولٽري کي پچائڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. مڇيء جي وينجن پڻ سال جي ميزبان جي ذائقي کي پورو ڪندي.
سڄو پڪل ڪڪڙ يا ترڪي، پڪل گوشت سڄي ٽڪرا يا حصن ۾ ٽيبل تي تمام خوبصورت نظر اچن ٿا. ۽ ڀريل يا پڪل مڇي پيش ڪري سگهجي ٿي ۽ اهڙي خوبصورتي سان سجايو وڃي ٿو ته توهان پنهنجون اکيون بند نه ٿا ڪري سگهو. جيڪڏهن مهمانن ۾ ڀاڄيون آهن، پوء انهن کي پيش ڪري سگهجي ٿو مشهور Ratatouille ڊش، پڪل آلو گوبي ۽ بروڪولي سان. برتن ۾ پڪل ڀاڄيون يا آستين ۾ چيمپين يا ٻيلو مشروم پڻ مناسب آهن.
سفيد چوٿون جي نئين سال لاء ڊريسٽس
اتي اهڙي نشاني آهي: جيڪڏهن نئين سال جي شام تي دعوت هڪ مٺي شيرين سان ختم ٿئي ٿي، پوء زندگي سڄي سال مٺي ٿي ويندي! تنهن ڪري، توهان کي سفيد ڌاتو چوٽي لاء ڊريسٽس جي تياري ۾ شرڪت ڪرڻو پوندو. انهن مان ميوو ۽ سلائينگ به بحث نه ڪيو ويو آهي. اناج، پنير ۽ ٻين کير جي شين مان ٺهيل ڊريسٽس هن سال ڀليڪار آهن. بيڪنگ ڪم ۾ ايندي! پَڪَ ۽ پِڪي ، ڪيڪ ، پف ، بنس ، جنجر بريڊ.
نئين سال جي شيرين يا ته حصو يا هڪ وڏو ٿي سگهي ٿو. ٽيبل تي هڪ ڪيڪ، پنيس ڪيڪ يا وڏو مٺو ڪيڪ خوبصورت نظر ايندو. شامل ڪيل ميون ۽ گريبان سان گڏ کاٽيج پنير يا پنير ڪريم جي بنياد تي ڀاڱي ڊيسٽس تي پڻ ڌيان ڏيو. اهي تمام جلدي پکايا ويندا آهن، اڃا به تيز کائيندا آهن ۽ ميز تي صاف نظر اچن ٿا.
نئون سال پيئڻ
مشروبات اڪثر ڪري نئين سال جي شام تي نظر انداز ڪيا ويا آهن. اسان مان ڪيترائي پسند ڪن ٿا ته دڪان تي تيار ٿيل مشروبات خريد ڪن. هي نئين سال جي ٽيبل تيار ڪرڻ جي ڪم کي تمام آسان بڻائي ٿو. پر جڏهن، جيڪڏهن موڪلن تي نه هجي، توهان پنهنجي کاڌ خوراڪ جي تخيل ڏيکاري سگهو ٿا ۽ مهمانن کي حيران ڪندڙ شراب، گرگ يا خوشبودار پنچ سان حيران ڪري سگهو ٿا.
جڏهن نئين سال جي مشروبات کي چونڊيو، اهو صرف هڪ شيء ياد رکڻ جي قابل آهي: سفيد ڌاتو چوٽي مضبوط شراب ۽ ڪاربان ٿيل مشروبات جي ساراهه نه ڪندو. هن کي زمين تي ڪجهه وڌيڪ پسند آهي. ميوو پيئڻ ۽ compotes، رس، شراب ۽ شيمپين - هي سڀ بلاشبہ نئين سال جي ميز تي هڪ جاء آهي.
نئين سال جي ٽيبل کي ڪيئن ٺهرايو ۽ ٿڪجي نه مري
نئين سال جي ٽيبل تيار ڪرڻ جي ميزبان کان گهڻو وقت ۽ ڪوشش جي ضرورت آهي. پسارڪو سامان خريد ڪريو، ڪيترائي مختلف کاڌا تيار ڪريو، سڀني مهمانن جو خيال رکو. ۽، ضابطي جي طور تي، 10 وڳي شام جو گھر جي ميزبان هيٺ ڪري ٿو ۽ جشن ڪرڻ ۽ جشن ڪرڻ جي طاقت ناهي. آواز واقف؟ هتي ڪي ٽوٽڪا آهن ڪيئن ٽيبل سيٽ ڪرڻ ۽ پارٽي لاء توانائي ڇڏڻ تي.
- ذميواريون ورهائڻ. جيڪڏهن توهان هڪ وڏي ڪمپني سان نئين سال جو جشن ملهائي رهيا آهيو، ته پوء توهان پنهنجي دوستن کان پڇي سگهو ٿا ته ڪيترائي سلاد يا ناشتو تيار ڪن ۽ انهن کي پاڻ سان گڏ آڻين. هن طريقي سان توهان کي پچائڻ ۾ گهٽ وقت لڳندو.
- ٻارن کي ڳنڍيو. ٻار ايترو لاچار ناهي جيترو توهان سوچيو. پنجن کان ست سالن جو ٻار شايد سلاد لاءِ ڪا شيءِ چڱيءَ طرح ڪٽي، اُڇلائي، پليٽن تي ترتيب ڏئي، ڪٽلري رکي يا برتن ڌوئي. هي سڀ هڪ راند جي صورت ۾ ڪري سگهجي ٿو. توھان کي ٻه بونس ملندا: گڏجي وقت گذارڻ ۽ پنھنجي ٻار کي ڪجھ نئون سيکارڻ.
- سڀني ڀاڄين کي اڳ ۾ پچايو. اهو پچائڻ تمام آسان آهي جڏهن سڀئي اجزاء تيار ڪيا وڃن. ڌوتل ، سُڪل ، اُبليل. اهو ڏينهن اڳ ڪريو.
- منظم ڪرڻ. هڪ ئي وقت هر شي کي پچائڻ ۾ پڪڙيو نه. جيڪڏهن توهان هڪ ئي وقت ۾ ڪيترائي ڀاڄيون کائي رهيا آهيو، اتي اسٽو يا تندور جي ٽريڪ نه رکڻ جو خطرو آهي.
- هڪ فهرست سان پچائڻ. فهرست توهان کي پنهنجو پاڻ کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ توهان شين کي تيزيء سان مڪمل ڪيو.
سفيد ڌاتو چوٿون محنتي ۽ سرگرم ماڻهن جي مدد ڪندو آهي. هڪ خوبصورت ۽ مختلف نئين سال جي ٽيبل موڪلن لاء تمام ضروري آهي، ۽ جيڪڏهن هر شيء سوچيو وڃي ۽ پيار ۽ خيال سان تيار ڪيو وڃي، سفيد ڌاتو چوڪ بلاشبہ توهان جي ڪوششن جي ساراهه ڪندو ۽ سال ڪامياب ٿيندو!