Rillettes - فرانسيسي کاڌي، ناشتو، سڄي دنيا ۾ مشهور. خوبصورت نالو جي باوجود، هي تمام سستي شين جي هڪ تمام سادي کاڌ خوراڪ آهي. اهو صرف ريليٽ تيار ڪرڻ جو وقت آهي، اهو اٽڪل 6 ڪلاڪ وٺندو.
رليٽس پيٽي سان تمام گهڻيون آهن ، صرف ان جي اڏاوت وڌيڪ سخت آهي. ڪلاسيڪي رليٽس فربي جي گوشت مان تيار ڪئي ويندي آهي ۽ چرٻي ۾ ڊگها پکايا وڃن جيستائين هو نرم نه ٿين ۽ فائبر کي ڌار ڪرڻ شروع ڪن. ٿڌي ۽ ٿڌي سان ملائڻ سان ، گوشت فرانسيسي ريٽي جو بناوٹ حاصل ڪري ٿو.
ھن نسخي جا ڪيترائي قسم آھن. فرانسيسي پکا بتھ رليٽ يا ڪڪڙ ، ٽونا يا سامن. خدمت ڪئي وئي بھوڪ ڏيندڙ جي طور تي ٽاسٽ ٿيل روٽي جي سلائسز يا تازي .اين سان.
پريشان نه ٿيڻ لاءِ رليٽس ۽ ٽرين. آخري ھڪڙو تيار ڪيو ويو آھي ڪريم سان ۽ آھي ا evenا به و greaterيڪ کیلوري واري قيمت. ان کان علاوه ، اڪثر ڪري ٽريائن کي tedريو و fatي پگھريل چربی يا جيلي سان.
رليٽن جي پچائڻ وارا راز
رليٽيسا جي تياري لاءِ و suitedيڪ موزون آھي چربی گوشت يا م .ي. برتن کي ھلڪو ڪرڻ لاءِ ، توھان vegetablesا ،يون ، جڙيون ۽ شراب شامل ڪري سگھو ٿا. گوشت گھٽ ۾ گھٽ 75 سيڪڙو ھئڻ گھرجي.
ريٽا جي تياريءَ لاءِ توھان کي ضرورت پوندي ري bottريل ٿانو جي. رليٽ روايتي طور تي مٽيءَ جي برتن ۾ پکايا ويندا آھن ، پر ڪاسٽ آئرن پين doاھيندو.
ريلو ڪڻڪ سان ڪدو
کا cooking خوراڪ تيار ڪرڻ لاءِ توھان کي ضرورت پوندي 500 گرام ڪڪڙ ، 100 گرام ڪدوءَ جو گودو ، 3 لونگ لوسن ۽ ھڪڙو وچولي پیاز ، پوءِ ذائقو ڪريو خشڪ ٿائم ، روزيري ۽ تلسي ، مرچ ڪارون ۽ بي پتي ۽ رال.
- چمڙي کي ختم ڪرڻ کان پوءِ ، چورن کي وڏي چڪن ۾ ڪٽيو.
- ڪڪڙ کي هڪ نن panڙي پين ۾ وجھو ، ۽ مٿان کان ڪٽيل ڪدو گوشت ، ڇڪيل لوڻ واري لوڻ ۽ پياز شامل ڪريو ، اڳ ڀريل ۽ 4 حصن ۾ ڪٽي.
- سڀني کي مصالحو leٽو ڪريو ، ڪارو مرچ ڪارن ۽ بيج جا پن شامل ڪريو.
- ھڪڙو نن panڙو پين رکيا اجزاء سان وڏي ۾ ، پاڻي ڀرڻ سان پاڻي غسل ڪرڻ لاء.
- گهڻي تيز گرمي پَري تي پاڻي آڻيو ، ۽ پوءِ تپش کي گھٽائي ڇڏيو ۽ نن sauي کنڊ جي سورن سان coverڪيو. اٽڪل 5 ڪلاڪن تائين اسٽو کي ڇڏي ڏيو. باقاعده ڪجھ پاڻي شامل ڪريو ۽ ڪڪڙ جا ٽڪرا ڪاٺ جي اسپتولا سان وجهو.
- پچائڻ جي شروعات کان اٽڪل ھڪ ڪلاڪ بعد ان جي ٽامي کي لوڻ رليٽن تائين.
- 5 ڪلاڪن کان پوءِ پين کي گرمي مان ڪ removeي ڇڏيو ۽ اجزاء کي ٿورو ٿڌو ٿيڻ ڏيو.
- ان کان پوءِ س allئي وجھو هڪ آسان ٿانو ۾ ، هٽايو مٽر ڪارا مرچ ۽ بي جا پن.
- ڪڪڙ جو گوشت هڏن کان جدا ڪريو ۽ ان کي فورڪ سان ملايو ۽ ڀا vegetablesين سان گڏ ملايو. ملايو ، لوڻ شامل ڪريو.
اسٽور ڪيل اسٽار 2 هفتن لاءِ ريفريجريٽر ۾ رکيو.
هيٺ ڏنل وڊيو ۾ ڊڪر رليٽس ڪيئن ٺاهيندي.
