مواد
اسان جي جسم کي چربی، ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين، وٽامن، معدنيات ۽ پاڻي جي ضرورت آهي. پروٽين، پروٽين جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، عضلات، هڏن، اندروني عضون ۽ مناسب هضم لاء بنياد لاء هڪ تعميراتي مواد آهي.
پروٽين کان سواء، گردش ۽ مدافعتي نظام ٺاهڻ به ناممڪن آهي، ۽ پروٽين پڻ جسم جي ميٽابولڪ عملن ۾ هڪ سرگرم حصو وٺندو آهي - ميٽابولزم، جيڪو مناسب غذائيت ۽ اضافي وزن گھٽائڻ جي ڪوشش لاء اهم آهي.
پروٽين کي سيلز تائين اهم غذائي مواد پهچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ جسم کي خارجي pathogenic عنصر کان بچائيندو آهي.
پروٽين ڪٿي حاصل ڪجي
پروٽين پنهنجي جسم ۾ پيدا نه ٿيندي آهي، تنهنڪري ان جي استعمال کي ٻاهران کان، ۽ ترجيحي طور تي ڪنٽرول جي ضرورت هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته ماڻهن جي اڪثريت کي روزاني پروٽين جي الاؤنس جو اڌ حصو به نه ملندو آهي.
پروٽين جي ميٽابولزم ڪيئن ٿيندي آهي
کاڌي مان پروٽين کي پيٽ ۾ ٽوڙيو ويندو آهي امينو اسيدن ۾. جانورن جي کاڌ خوراڪ ۾ تمام ضروري امينو اسيد شامل آهن جيڪي جسم پروٽين مان ٺهڪندڙ ڪري سگهن ٿا، ۽ ٻوٽن جي ذريعن ۾ هڪ نامڪمل سيٽ آهي.
آنڊن مان، امينو اسيد رت ۾ داخل ٿين ٿا ۽ جسم جي سڀني سيلن ۾ ورهايل آهن. سيلز ضروري پروٽين جي ماليڪيولن کي امينو اسيد مان گڏ ڪن ٿا، جيڪي جسم جي ضرورتن لاءِ استعمال ٿين ٿا.
في ڏينهن پروٽين جو معيار ڇا آهي
هڪ شخص کي هر روز 0.45 گرام پروٽين في ڪلوگرام وزن جي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪڏهن توهان وٽ ورزش آهي يا گهڻو ڪري فعال طرز زندگي، ته پوء توهان محفوظ طور تي پروٽين جي معيار کي گهٽ ۾ گهٽ 1 گرام تائين وڌائي سگهو ٿا.
ڪهڙي کاڌي ۾ پروٽين شامل آهن
پروٽين جانورن جي شين ۾ ملي ٿي - گھٽ چرٻي وارو گوشت، مڇي، انڊا، کير جي شين ۾. سبزي وارا پروٽين جي کوٽ کي پورو ڪري سگھن ٿا ڀاڄيون، سويا، نٽ، ٻج جو هڪ حصو کائي.
ڪيئن کائڻ ۽ صحيح طرح کائڻ
اهو بهتر آهي ته پروٽين جي وينجن کي ابلڻ يا گرلنگ ذريعي تيار ڪرڻ - تيل شامل ڪرڻ کان سواء. توهان کي پروٽين جي شين کي دليا، ماني ۽ آلو کان الڳ کائڻ گهرجي. مڇي يا گوشت کي سبزي سلاد شامل ڪريو. پروٽين کاڌو 18 ڪلاڪن کان وڌيڪ دير سان کائي سگهجي ٿو، جيئن رات جي وقت پروٽين کي هضم ڪرڻ جي محنت واري عمل سان معدي جي رستي کي اوورلوڊ نه ڪيو وڃي.
ڇا ٿيندو جيڪڏهن ڪافي پروٽين نه آهي
پروٽين جي کوٽ سان، ميٽابولزم سست ٿئي ٿو، عضلات ڪاميٽي گھٽجي ٿي، ۽ چربی وڌائي ٿي. چمڙي، وار، ناخن تقريبن مڪمل طور تي پروٽين مان ٺهيل آهن، تنهنڪري انهن جي حالت سڌو سنئون پروٽين جي غذا تي منحصر آهي.
پروٽين جي گھٽتائي سان، ٿڌ وڌيڪ ٿي ويندي آهي، مدافعتي نظام ڪمزور ٿي ويندو آهي.
دلچسپ حقيقتون
- ڪوليجن ماليڪيول 2000 امينو اسيدن تي مشتمل آهي، ۽ جيڪڏهن پروٽين جي ميٽابولزم ۾ خلل پوي ٿو، ته پوءِ ڪا به ڪريم توهان جي چمڙي کي ٻيهر نه بڻائيندي.
- جيڪڏهن توهان پروٽين جي کوٽ کي پورو نه ڪندا ته جسم اندروني عضون مان امينو اسيد ڪڍي ڇڏيندو، جيڪو لازمي طور تي انهن جي تباهي جو سبب بڻجندو.