هن آرٽيڪل ۾، اسان هڪ نظر ڪنداسين ته ڇا کير اصل ۾ اسان جي صحت تي مثبت اثر رکي ٿو، ۽ اسان ان کي پنهنجي غذا مان ختم ڪرڻ جي اميد ڪري سگهون ٿا. کير هڪ محرڪ آهي ڊرموٿ ميڊيڪل اسڪول جي هڪ مطالعي مطابق، کير ۾ ٽيسٽسٽرون جهڙو هارمون هوندو آهي، جيڪو سيبيسيئس غدود کي متحرڪ ڪري ٿو ۽ ڦڦڙن کي وڌائي ٿو. سويڊن جي سائنسدانن اهو معلوم ڪيو آهي. ساڳئي وقت، هارورڊ جي هڪ مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته جيڪي مرد روزانو ٻه کان وڌيڪ کير پيئندا آهن انهن کي غير ڊيري مردن جي مقابلي ۾ پروسٽٽ ڪينسر جي ترقي جو خطرو 34 سيڪڙو وڌي ٿو. هن جو سبب، ٻيهر، کير جي شين ۾ موجود هارمونون آهن. ان کان سواء، کير رت ۾ انسولين جهڙو هارمون کي وڌائڻ لاء مليو آهي، جيڪو سرطان جي سيلز جي واڌ کي تيز ڪري ٿو. تنهن هوندي، کير جي شين کي ڇڏي ڏيو، توهان پڻ. اهي بيڪٽيريا (عام طور تي دہی ۽ نرم پنير ۾ مليا آهن) ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان لاڳاپيل آهن، جن ۾ باقاعده پيٽ جي حرڪت شامل آهن. سٺي خبر: کير جي اضافي ۾، پروبائيوٽڪس sauerkraut، اچار ۽ tempeh ۾ ڳولي سگهجن ٿا. جڏهن ڪو ماڻهو کاڌ خوراڪ جو هڪ انگ ڪٽيندو آهي، اهي هڪ ئي ذائقي ۽ بناوت سان "متبادل" ڳولڻ چاهيندا آهن. سويا اڪثر کير جي شين جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سويا پنير، سويا کير، مکڻ. مسئلو اهو آهي ته سويا پروڊڪٽس کي هضم ڪرڻ ۾ ڪافي ڏکيو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن انهن جو واپرائڻ ڊرامي طور تي وڌي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته سويا ۾ کنڊ جي ماليڪيول شامل آهن جن کي oligosaccharides سڏيو ويندو آهي. اهي ماليڪيول جسم پاران چڱيءَ طرح هضم نه ٿيندا آهن، جنهن جي ڪري گلي يا گيس ٿي سگهي ٿي. ان ڪري، کير جي شين کان بچڻ جا فائدا ۽ نقصان ٻئي آهن. اهو سوال هن ڏينهن تائين ڪافي تڪراري رهي ٿو، ۽ هرڪو پاڻ لاء چونڊيندو آهي.
2022-11-11