انگور صرف وزن گھٽائڻ کان وڌيڪ لاء سٺو آهن. انهن ۾ ڪيترائي ڪينسر مخالف مرکبات شامل آهن جيڪي ڪيترن ئي بيمارين سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
وضاحت
انگور هڪ وڏو نارنگي ميوو آهي جيڪو ليمن جي خاندان سان تعلق رکي ٿو. انگور جو قطر، قسم جي لحاظ کان، چار کان ڇهه انچ تائين ٿي سگهي ٿو. ميوي جو ڇول نارنگي جهڙو ٿئي ٿو، پر ان جي اندر جو رنگ اڇو، گلابي يا ڳاڙهي ٿئي ٿو. انگور جو ذائقو تلخ ۽ ڳاڙھو ٿي سگھي ٿو، پر ھي ميوو تمام صحت بخش آھي.
غذائي قيمت
انگور ۾ وٽامن سي مالا مال هوندو آهي، جيڪو زکام ۽ فلو کان بچائيندو آهي. انهن رسيل ميون ۾ سائٽرڪ ايسڊ، قدرتي شگر، ضروري تيل جهڙوڪ ليمونين، پينين ۽ citral شامل آهن. انگور ۾ ٿوري مقدار ۾ وٽامن بي، اي، اي ۽ ڪي به شامل آهن. هي ليموٽي ميوو معدنيات سان مالا مال آهي، ان ۾ وڏي مقدار ۾ ڪيلشيم، فولڪ ايسڊ، فاسفورس ۽ پوٽاشيم موجود آهي. انگور ۾ موجود غذائي غذائيت، فلاوونائيڊ ۽ لائيڪوپين، ڪينسر ۽ ٻين مختلف بيمارين سان وڙهندا آهن.
صحت لاءِ فائدو
انگور کي کائڻ کان اڳ احتياط سان ڇڪيو وڃي، پر جيترو ٿي سگهي البيڊو (چمڙي جي هيٺان اڇي پرت) کي ڇڏي ڏيو، ڇاڪاڻ ته ان ۾ قيمتي بايو فلاوونائيڊس ۽ ٻيا ڪينسر ضد مادا موجود هوندا آهن.
تيزابيت. جيتوڻيڪ انگور جو ذائقو تمام ٿلهو هوندو آهي، پر هضمي دوران ان جو رس الڪلين هوندو آهي. اهو هضمي سسٽم جي تيزابيت کي غير جانبدار ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو ڪيترن ئي صحت جي مسئلن جو سبب بڻائيندو آهي.
Atherosclerosis. هن ميوي ۾ موجود پيڪٽين مؤثر طريقي سان شريانن جي ذخيرن کي منهن ڏئي ٿو، ۽ وٽامن سي شريانن جي لچڪ کي مضبوط ۽ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
مامي سرطان. انگور ۾ موجود بائيوفلاوونائيڊز جسم جي اضافي ايسٽروجن کي خارج ڪري چھاتی جي ڪينسر جي مريضن ۾ ڪينسر جي سيلز جي واڌ کي روڪيندا آهن.
ڀڌ. ٿڌي عام طور تي توهان جي جسم مان هڪ ياد ڏياريندڙ آهي ته توهان گهڻو ڪم ڪيو آهي. دٻاء واري دور ۾ باقاعده انگور کائڻ توهان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ۽ ان کي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ڪوليسٽرول. انگور ۾ موجود مواد جو ميلاپ جگر پاران ڪوليسٽرول جي اضافي پيداوار کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ذیابيطس. ذیابيطس جا مريض محفوظ طور تي انگور کائي سگهن ٿا. حقيقت ۾، هن ميوي جو استعمال جسم ۾ نشاستي ۽ شوگر جي مقدار کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو. جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس جو رجحان آهي، ته مرض جي ترقي کي روڪڻ لاء انگور جو رس وڌيڪ استعمال ڪريو.
هاضمي جي خرابي. هي ميوو گيسٽرڪ جوس جي رطوبت کي وڌائي ڪري هاضمي کي بهتر بڻائي ٿو. اضافي فائبر لاءِ البيڊو سان گڏ ميوو کائو جيڪو آنڊن جي حرڪت ۾ مدد ڪري ٿو.
ٿڪجڻ. ڊگھي ۽ ٿڪائيندڙ ڏينهن جي پڄاڻيءَ تي، هڪ گلاس انگور جي رس ۾ ليمن جو رس برابر حصن ۾ ٿوري ماکي سان گڏ پيئجي ته ٿڪاوٽ ختم ٿي وڃي.
بخار. بخار کي گهٽائڻ لاءِ پاڻي پيئڻ کان علاوه انگور جو رس به پيئو.
بي خوابي. سمهڻ کان اڳ انگور جي رس جو هڪ ٿلهو توهان کي سمهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
حمل. انگور ۾ موجود بائيوفلاونائيڊس ۽ وٽامن سي حمل دوران پاڻي جي برقرار رکڻ ۽ انتهاپسندي ۾ سوجن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
سڄيل گلو. تازو نچوڙي ٿيل انگور جو رس ڳلي جي سور کي ختم ڪرڻ ۽ کنگهه کي آرام ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
معدي ۽ پينڪرياز جو ڪينسر. انگور ۾ موجود ڪينسر مخالف مرڪب ڪافي مقدار ۾ هوندا آهن (خاص ڪري البيڊو ۾) ۽ هاضمي جي نظام ۾ ڪينسر کان بچاءُ ۾ اثرائتو آهن.
ٿلهو. هن ميوي ۾ ٿلهي جلندڙ اينزائم موجود آهي ۽ جسم ۾ شوگر جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي جيڪي ماڻهو وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن.
طريقه
انگور چونڊيو جيڪي رابطي لاء مضبوط آهن. گلابي ۽ ڳاڙهي قسمون ٿوريون مٺيون هونديون آهن. انگور جي ميوي کي ڪمري جي حرارت تي رکو ته ان مان وڌ کان وڌ حاصل ڪرڻ لاء رس ڪرڻ کان اڳ. جيڪڏهن انگور جو رس تمام تلخ يا ٿلهو هجي ته ان کي ٿوري ماکي يا ٻين مٺي ميوي جي رس سان ملايو.
ڌيان
انگور ۾ مالا مال آهي فلاوونائيڊ نارنگن، جيڪو مصنوعي مصنوعي دوائن جي جذب کي روڪي ٿو. اهو انساني سيلن لاء مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته اهو غير ملڪي مرکبات کي سڃاڻڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو اسان جي جسم ۾ نه هجڻ گهرجي ۽ تنهن ڪري، زهر طور سمجهيو وڃي ٿو.
انگور کائڻ سان انهن دوائن جي ميٽابولزم کي روڪي سگهجي ٿو، جسم ۾ دوائون خارج ٿي وڃن ٿيون، ان ڪري زهريلي زهر جو خطرو پيدا ٿئي ٿو. ڊاڪٽر توهان کي ٻڌائي سگھن ٿا ته انگور ٽڪسيميا جو سبب آهي، پر حقيقت ۾، دوائون ان مسئلي جو سبب آهن.
جيڪڏهن توهان دوا نه وٺي رهيا آهيو، انگور جو رس توهان کي سٺو ڪندو. بهرحال، توهان کي هميشه ياد رکڻ گهرجي ته هي ميوو صرف اعتدال ۾ کائڻ گهرجي. ڪنهن به ليمن جي رس جو گهڻو استعمال جسم مان ڪيلشيم کي خارج ڪري، هڏن ۽ ڏندن جي سڙڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.