هر خاندان کي هڪ ڄار يا ٻه نامياتي خام ماکي هجڻ گهرجي ڇو ته ان ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن. اسان کي ماکي گهرجي، کنڊ نه
ماکي جا صحت جا فائدا ايترا لاجواب ۽ ايترا ته بدنام آهن جو انهن کي کنڊ ۽ کنڊ جي متبادل جي اچڻ سان ئي وساريو ويو. ماکيءَ نه رڳو کاڌي پيتي لاءِ مٺو ڪندڙ آهي، پر هڪ قديم دوا به آهي.
رانديگر ڪارڪردگي بهتر ڪرڻ لاءِ ماکي جو پاڻي استعمال ڪن ٿا. اهي قسم کڻندا آهن ته اها ڪيميائي زهر واري راندين واري مشروبات پيئڻ کان گهڻو بهتر آهي.
دڪان جي شيلفن تي ماکي جا ڪيترائي خوبصورت جار آهن. اهي صاف ۽ روشن نظر اچن ٿا، پر انهن کان پري رهو! اهي خوبصورت جار جعلي ماکي تي مشتمل آهن جن کي تمام گهڻو پروسيس ڪيو ويو آهي ۽ مکڻ جي شربت يا تمام گهڻي کنڊ سان ٺهڪي اچي ٿي. انهن ۾ اصل ماکي نه هوندو آهي. اهي چڱائي کان وڌيڪ نقصان ڪري سگهن ٿا. بهترين ماکي
ماکي خريد ڪرڻ جو بهترين طريقو هڪ مکڻ پالڻ واري سان ڳالهين ڪرڻ يا مقامي هارين جي مارڪيٽ جو دورو ڪرڻ آهي. اهي اڪثر ڪري خام ماکي پيش ڪن ٿا. ڪچو ماکيءَ جي الرجيءَ جي علامتن کي روڪي سگھي ٿو جيڪو ان ۾ موجود اسپور پولن جي ڪري پيدا ٿئي ٿو. صرف بهترين قدرتي ماکي تي پئسا خرچ ڪريو.
ماکي دوا طور
اڪثر ماڻهو کنگهه، ٿڌ ۽ فلو جي دوائن جي ڳولا ۾ دوائن جي دڪان تي ويندا آهن ۽ اڪثر ڪري ماکي ۽ ليمن سان گڏ دوائن کي اجزاء طور چونڊيندا آهن. اهي ڄاڻن ٿا ته اهو انهن لاء سٺو هوندو، پر اهي اڪثر پنهنجو پئسا ضايع ڪندا آهن. هڪ گلاس گرم پاڻيءَ ۾ ماکي ۽ تازو ليمن جو رس وڌيڪ اثرائتو آهي.
خام ماکيءَ ۾ اهي اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جن جي اسان کي روزاني غذا ۾ ضرورت هوندي آهي ته جيئن آزاد ريڊيڪلز کي بي اثر ڪري سگهجي جيڪي اسان جي صحت لاءِ تمام خراب آهن. حقيقت ۾، ماکي ۾ ڪجهه ميون ۽ ڀاڄين کان وڌيڪ اينٽي آڪسائيڊينٽ شامل آهن.
ڪچو ماکي انزائمز سان ڀرپور هوندو آهي جيڪو کاڌي جي هضمي ۾ مدد ڪندو آهي، اهو irritable bowel syndrome لاءِ تمام مفيد آهي. ماکي پيئڻ سان بي-ليمفوسائيٽس ۽ ٽي-ليمفوائيٽس کي به متحرڪ ڪري ٿو، انهن جي پيداوار کي چالو ڪري ٿو، ۽ اهو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو. هزارين سال اڳ، هپوڪريٽس (اسان هن کي هپوڪريٽڪ اوٿ جي ليکڪ طور ڄاڻون ٿا) پنهنجي اڪثر مريضن جو علاج ماکي سان ڪندو هو. هن پنهنجي زندگيءَ جو گهڻو حصو بيمار ٻارن کي شفا ڏيڻ لاءِ وقف ڪري ڇڏيو، جيڪي انهن کي ڏنل ماکي مان بهتر ٿي ويا.
اڄ، ڪيترائي مطالعو موجود آهن جيڪي ماکي جي فائدي واري ملڪيت کي ثابت ڪن ٿا، جن مان سڀئي طبي جرنلز ۾ بيان ڪيا ويا آهن. شايد هن شعبي ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور معاصر طبيب ڊاڪٽر پيٽر مولام آهي. هو هڪ سائنسدان آهي جيڪو وائيڪاٽو، نيوزي لينڊ ۾ ڪم ڪري ٿو. ڊاڪٽر معلم پنهنجي لڳ ڀڳ سڄي زندگي ماکيءَ جي فائدن جي تحقيق ۽ ثابت ڪرڻ ۾ گذاري آهي.
اسان کي هيبريو يونيورسٽي آف يروشلم جي محققن کي به ڪريڊٽ ڏيڻو پوندو جن اهو ثابت ڪيو آهي ته ماکي جو استعمال معدي جي السر جي علاج ۾ فائديمند آهي. شفا حاصل ڪرڻ لاءِ توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته هر روز ٻه چمچا سٺي ماکي جا ٻه چمچا کائو.
ماکي سڀني قسمن جي چمڙي جي زخمن جهڙوڪ بيڊسورز، جلن ۽ بيبي ڊاءپر ريش سان پڻ شاندار نتيجا ڏئي ٿي. حقيقت ۾، ماکي ڪنهن به ڪيميائي تيارين جي ڀيٽ ۾ تيزيء سان شفا ڏيندو آهي. مٺي ۽ خوشبودار هجڻ سان گڏ، ماکي تمام گهڻين بيمارين جو علاج ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته ان جي خراب بيڪٽيريا کي خراب ڪرڻ ۽ تباهه ڪرڻ جي صلاحيت آهي (معدي جا السر بيڪٽيريا جي ڪري ٿين ٿا، دٻاءُ نه آهن) ان سٺي بيڪٽيريا کي تباهه ڪرڻ کان سواءِ اسان جي هاضمي جي نظام ۽ چمڙي کي جلدي شفا جي ضرورت آهي.
ماکي پچائڻ ۾ ڪارائتو ٿي سگهي ٿو، ميوي سان ملايو، smoothies ۾ قدرتي مٺائي طور استعمال ڪيو وڃي ٿو، کنگهه کي آرام ڪري ٿو، ۽ چمڙي کي بحال ڪندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڌيان
ڪيترو نه عجيب آهي ته ماکي اسان جي صحت لاء سٺو آهي، پر اهو ٻارن (12 مهينن کان گهٽ عمر جي ٻارن) لاء مناسب ناهي. ماکي ۾ جراثيم جا اسپورس هوندا آهن جن کي ٻار سنڀالي نه سگهندا آهن. ٻارن جو هاضمي سسٽم تمام گهڻو ڪمزور آهي ۽ اڃا تائين مڪمل طور تي فائدي واري بيڪٽيريا سان گڏ نه ڪيو ويو آهي. ٻارن کي ڪڏهن به ماکي نه ڏيو.