جنوري 8، 2014، اڪيڊمي آف غذائيت ۽ غذائيت
صحتمند بالغن کي گهرجي ته 20 کان 35 سيڪڙو پنهنجي ڪلوريون غذائي چربی مان حاصل ڪن. يو ايس اڪيڊمي آف نيوٽريشن اينڊ ڊائيٽيڪڪس جي تازه ڪيل هدايتن جي مطابق، توهان کي اوميگا 3 فائيٽي اسيد جي مقدار کي وڌائڻ ۽ سنتر ٿيل ۽ ٽرانس چربی جي پنهنجي مقدار کي محدود ڪرڻ جو مقصد بڻائڻ گهرجي.
بالغن جي صحت تي فيٽي ايسڊز جي اثرات کي بيان ڪندي هڪ مقالو جنوري جي شماري ۾ شايع ڪيو ويو جرنل آف اڪيڊمي آف غذائيت ۽ غذائيات. دستاويزن تي مشتمل آهي سفارشون استعمال ڪندڙن لاءِ فيڊ ۽ فيٽي اسيد جي استعمال جي ميدان ۾.
اڪيڊمي جو نئون موقف آهي ته هڪ صحتمند بالغ لاءِ غذائي چربی 20 کان 35 سيڪڙو توانائي فراهم ڪري ٿي، جنهن ۾ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز جي مقدار ۾ اضافو ٿئي ٿو ۽ سنتر ٿيل ۽ ٽرانس فيٽس جي مقدار ۾ گهٽتائي ٿئي ٿي. اڪيڊمي نٽ ۽ ٻج جي باقاعده واپرائڻ جي سفارش ڪري ٿي، گھٽ چربی واري ڊيري مصنوعات، ڀاڄيون، ميون، سڄو اناج، ۽ ڀاڄيون.
غذائي ماهرن صارفين کي اهو سمجهڻ ۾ مدد ڏيڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن ته هڪ متنوع، متوازن غذا صرف ٿلهي کي گھٽائڻ ۽ ان کي ڪاربوهائيڊريٽ سان تبديل ڪرڻ کان وڌيڪ فائدي وارو آهي، ڇاڪاڻ ته بهتر ڪاربوهائيڊريٽ جو وڌيڪ استعمال پڻ صحت تي منفي اثر ڪري سگهي ٿو.
اڪيڊمي پوزيشن پيپر عوام کي صحيح کائڻ جي ضرورت بابت هڪ پيغام آهي:
• توهان جي صحت کي بهتر بڻائڻ جو هڪ سادو ۽ اثرائتو طريقو اهو آهي ته وڌيڪ ميون ۽ ٻج کائو ۽ گهٽ ڊريسٽس ۽ پروسيس ٿيل کاڌو کائو. • ٿلهو هڪ ضروري غذائيت آهي، ۽ ٿلهي جا ڪجهه قسم، جهڙوڪ اوميگا-3 ۽ اوميگا-6، سٺي صحت لاءِ ضروري آهن. هن ۽ ٻين سببن لاء، گهٽ وسا غذا جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. • Seaweed omega-3s جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيئن flaxseeds، اخروٽ ۽ ڪينولا تيل آهن. • غذا ۾ ٿلهي جي مقدار ۽ قسم جو صحت ۽ بيمارين جي ترقي تي اهم اثر پوي ٿو. • مختلف کاڌو مختلف قسم جا ڀاڄيون مهيا ڪن ٿا. ڪجھ ڀاڄيون اسان جي صحت کي بهتر بڻائين ٿيون (اوميگا 3s دل ۽ دماغ جي مدد ڪن ٿيون) ۽ ڪجھ توهان جي صحت لاءِ خراب آهن (ٽرانس ڀاڄيون دل جي بيماري لاءِ خطري جا عنصر وڌائين ٿيون).