ويتامين اي ٽيبلٽس بابت وساريو. هن نارنگي ٻرندڙ روٽ سبزي سان، توهان وٽامن اي ۽ ٻين طاقتور صحت جي فائدن جو هڪ ميزبان آهي، جنهن ۾ خوبصورت چمڙي، سرطان جي روڪٿام ۽ عمر جي خلاف. سکو ته ڪيئن هن شاندار سبزي مان تمام گهڻو حاصل ڪجي.
گاجر جي مفيد ملڪيت
1. نظر جي بهتري هرڪو ڄاڻي ٿو ته گاجر اکين لاء سٺو آهي. هي سبزي بيٽا ڪيروٽين سان مالا مال آهي، جيڪو جگر ۾ وٽامن اي ۾ تبديل ٿئي ٿو. وٽامن اي ريٽنا ۾ بدلجي وڃي ٿي روڊوپسن، هڪ جامني رنگ جو رنگ رات جي ڏسڻ لاءِ ضروري آهي.
Beta-carotene پڻ macular degeneration ۽ senile cataracts کان بچائي ٿو. هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو تمام گهڻو گاجر کائي رهيا آهن انهن ۾ ميڪولر ڊيجنريشن ٿيڻ جو امڪان 40 سيڪڙو گهٽ هوندو آهي انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ جيڪي گهٽ گاجرون کائيندا آهن.
2. ڪينسر جي روڪٿام مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته گاجر ڦڦڙن جي ڪينسر، چھاتی جي ڪينسر، ۽ کولن ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو. گاجر ڪينسر سان وڙهندڙ مرڪب falcarinol جي چند عام ذريعن مان هڪ آهي. گاجر پنهنجي پاڙن کي فنگل بيمارين کان بچائڻ لاءِ هي مرکب پيدا ڪري ٿي. هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته چوهڙن کي گاجر کاڌل ڪينسر ٿيڻ جا امڪان ٽي ڀيرا گهٽ هوندا آهن.
3. عمر جي خلاف جنگ بيٽا ڪيروٽين جي اعلي سطح هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ طور ڪم ڪري ٿو ۽ سيل جي عمر کي سست ڪري ٿو.
4. چمڙي جيڪا اندر کان صحت سان چمڪي ٿي وٽامن اي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ چمڙي کي سج جي نقصانڪار اثرن کان بچائيندا آهن. وٽامن اي جي کوٽ سبب سڪي چمڙي، وار ۽ ناخن ٿي سگهي ٿي. ويتامين اي وقت کان اڳ جھرڻ کي روڪيندي آهي ۽ گڏوگڏ خشڪي، رنگت ۽ چمڙي جي اڻ برابري کي روڪيندي آهي.
5. طاقتور antiseptic گاجر قديم زماني کان وٺي هڪ انفيڪشن فائائيندڙ طور سڃاتو وڃي ٿو. اهو زخمن تي لاڳو ڪري سگهجي ٿو - ڪڪڙ ۽ خام يا ابليل ميش ٿيل آلو جي صورت ۾.
6. خوبصورت جلد (ٻاهر تي) گاجر هڪ سستو ۽ تمام صحت مند منهن ماسڪ ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. بس ڪٽيل گاجر کي ٿوري ماکي سان ملايو ۽ 5-15 منٽن تائين منهن تي ماسڪ لاڳو ڪريو.
7. دل جي بيماري کي روڪڻ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪيروٽينوڊ ۾ اعلي غذا دل جي بيماري جي گھٽ خطري سان لاڳاپيل آهن. گاجرن ۾ نه رڳو بيٽا ڪيروٽين، پر الفا ڪيروٽين ۽ لوٽين پڻ موجود آهن.
گاجر جو باقاعده استعمال ڪوليسٽرول جي سطح کي به گھٽائي ٿو، ڇو ته گاجر ۾ موجود حليل فائبر بائل ايسڊز سان جڙيل آهي.
8. جسم کي صاف ڪريو وٽامن اي جگر کي جسم مان زهر خارج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو جگر ۾ بائل ۽ چربی جي مواد کي گھٽائي ٿو. گاجر ۾ موجود فائبر اسٽول جي حرڪت کي تيز ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
9. صحتمند ڏند ۽ مسو اهو صرف شاندار آهي! گاجر توهان جي ڏند ۽ وات کي صاف ڪن ٿا. اهو تختي ۽ کاڌي جي ذرات کي ٽوٿ پيسٽ سان ٽوٿ برش وانگر ختم ڪري ٿو. گاجر مسوڙن جو مالش ڪن ٿا ۽ لعاب جي رطوبت کي فروغ ڏين ٿا، جيڪو وات کي الڪلائيز ڪري ٿو ۽ بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪي ٿو. گاجر ۾ موجود معدنيات ڏندن جي سڙڻ کان بچائين ٿا.
10. فالج جي روڪٿام مٿين سڀني فائدن کي نظر ۾ رکندي، اها ڪا حيرت جي ڳالهه ناهي ته هارورڊ يونيورسٽي جي هڪ تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو هفتي ۾ ڇهه گاجرن کان وڌيڪ کائيندا آهن انهن کي فالج جو خطرو گهٽ هوندو آهي انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ جيڪي هڪ مهيني ۾ صرف هڪ کائيندا آهن.