ڪڪڙ جا انڊا ڇا آهن؟
حقيقت ۾، هڪ آنو هڪ ڪڪڙ جي انجڻ آهي، يعني جانورن جي سيل. ڇو هڏا فطرت ۾ موجود آهن؟ پکين کي ٻار ٿيڻ لاءِ. ڇا انسان فطري طور انڊا کائڻ وارو آهي؟ هي هڪ مڪمل فريب آهي. انسان فطرتاً انڊا کائڻ وارو نه هو، جهڙو گدڙ (گهر کائيندڙ) يا مانيٽر ليزرڊ (نوجوان پکين جو کائڻ وارو) يا ڪو ٻيو ٿڌو رت وارو شڪاري، جيڪو پکين جي جنين کي کائي ٿو. سائنسدان ۽ فطرت پرست، بشمول چارلس ڊاروناتفاق ڪيو ته قديم ماڻهو سبزي وارا هئا (اهي ميوا، ڀاڄيون ۽ ميون کائيندا هئا). انساني تاريخ ۾، اسان جي اناتومي تبديل نه ڪئي آهي. ڊاڪٽر اسپينسر ٿامپسن جو چوڻ آهي ته: ”ڪو به فزيالوجسٽ اهو بحث نه ڪندو ته هڪ شخص کي سبزي واري غذا تي رهڻ گهرجي. ڊاڪٽر سلويسٽر گراهم لکي ٿو: ”تقابلي اناتومي ان ڳالهه جي تصديق ڪري ٿي ته انسان فطرتي طور هڪ جڙي ٻوٽي آهي، پنهنجي وجود کي ميون، ٻج ۽ ميوي ٻوٽن ذريعي سهارو ڏئي ٿو. آمريڪا کان طبيب مائيڪل ڪليپر صحت بابت پنهنجي ڳالهين ۾، هو هيٺيون ڳالهيون پيش ڪري ٿو: ”جيڪڏهن توهان سمجهو ٿا ته توهان فطرت ۾ گوشت کائڻ چاهيو ٿا، ته ميدان ۾ ڊوڙڻ جي ڪوشش ڪريو، ڳئون جي پٺيءَ تي ٽپو ڏيو ۽ ان کي کائو. نه ته اسان جا ڏند ۽ نه ئي اسان جا ناخن هن جي چمڙي کي ڇڪي سگهندا آهن. ان حقيقت جي باوجود ته انساني جسمانيات (جسم جي جوڙجڪ، آنڊن، ڏند، وغيره) اهو ٻڌائي ٿو ته انساني جسم مثالي طور تي صرف ٻوٽن جي خوراڪ لاءِ آهي، ڪيترائي گهر وارا ”ڀاڄيون“ انڊا کائيندا آهن، مبينا طور تي پنهنجي غذا کي بهتر بنائڻ لاءِ. پروٽين سان. بهرحال، انڊا، گوشت جي ٻين سڀني قسمن وانگر، سبزي جي خوراڪ جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ توانائي جي قيمت تي مشتمل آهي - ان کان علاوه، هڪ جاندار جنين جي شڪل ۾ انڊس جي شيل ۾ بند ٿيل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ان ۾ مئل فولڊ پروٽين ۽ ساڳيون شيون شامل آهن. ۽ خرابي لاءِ بيڪٽيريا جيئن گوشت ۾. فوڊ مافيا وڏي پيماني تي پروٽين جي فائدن بابت افسانو پکيڙي ڇڏيو آهي هڏنپر اھو ھڪڙو ڪوڙو ڪوڙ آھي جيڪو موت جي ڌنڌي کي صحيح ثابت ڪري ٿو. انڊا انساني جسم لاءِ صحت مند غذا نه آهن، ڇاڪاڻ ته هي ”مائع گوشت“ انساني ڊگهي آنڊن ۾ گوشت کان به وڌيڪ تيزيءَ سان ڳري ٿو. ان کان علاوه آنڊا آنڊن ۾ بدبودار امونيا گيسز جي ٺهڻ جو سبب آهن. اڀرندڙ بيڪٽيريا ۽ زهر کان علاوه، انڊا ڪوليسٽرول جي مواد جا سمورا رڪارڊ ٽوڙي ڇڏيندا آهن، جن جو وڌاءُ ڪيترن ئي بيمارين جو سبب بڻجي ٿو. اي ٽي هڏن ٻه ڀيرا وڌيڪ تي مشتمل آهي cholesterolپنير جي ڀيٽ ۾، ۽ سور جي ڀيٽ ۾ ٽي ڀيرا وڌيڪ. ڪوليسٽرول (اسٽيرائڊ) اسان جي جسم ۾ موجود چربی جي هڪ قسم آهي جيڪا اسان جو جسم پاڻ پيدا ڪرڻ جي قابل آهي، بغير ڪنهن جانور جي چرٻي جي ضرورت آهي. ڪوليسٽرول بائل لوڻ ۽ جنسي هارمون جي ڪجهه قسمن جي ٺهڻ لاء ضروري آهي، ۽ ڪجهه سيل جھلي جي ڪم ۾ پڻ شامل آهي. ھڪڙو ماڻھو جيڪو پنھنجي صحت جي نگراني ڪري ٿو استعمال ڪرڻ بند ڪرڻ گھرجي جانورن جي شين جون شيون (گوشت، مڇي، هڏيون) رت ۾ ڪوليسٽرول جي واڌ کي روڪڻ لاءِ. ان حقيقت جي باوجود ته کير جي ٿلهي ۾ ڪوليسٽرول به هوندو آهي، پر اهو انساني جسم ۾ جمع نه ٿيندو آهي، ڇاڪاڻ ته کير ۾ موجود ليٿينهي کوليسٽرول کي تباهه ڪري ٿو. آنڊن ۾ موجود عناصر (بنيادي طور تي پروٽين) خالص سبزي جي شين مان آساني ۽ بي ضرر طريقي سان حاصل ڪري سگھجن ٿا. اهو ئي سبب آهي ته، تازن سالن ۾، ماڻهن جو وڌندڙ تعداد جانورن جي خوراڪ کان پري ٿي رهيو آهي (ڪوليسٽرول، سنتر ٿيل چربی، بلغم، صفر غذائي فائبر، وغيره) ۽ تبديل ٿي رهيا آهن تازو. ڦر и ڀاڄيون.