غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل 100 گرام ۾ کائڻ واري حصي ۾ غذائي مواد (کیلوريز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) ڏيکاري ٿي.
| غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 290 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 17.2٪ | 5.9٪ | 581 ز |
| پروٽين | 23.27 ز | 76 ز | 30.6٪ | 10.6٪ | 327 ز |
| سوڻ | 21.12 ز | 56 ز | 37.7٪ | 13٪ | 265 ز |
| پاڻي | 54.33 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 0.8٪ | 4184 ز |
| ايش | 1.2 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 2.3٪ | 1500 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.24 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 4.6٪ | 750 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.66 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 13.2٪ | 4.6٪ | 758 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.13 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 2.2٪ | 1538 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 20 Ù…Ú¯ | ايڪس ايم آء ايم | 5% | 1.7٪ | 2000 |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | ايڪس ايم آء ايم | 3 Ù…Ú¯ | 73.3٪ | 25.3٪ | 136 ز |
| وٽامن پي پي | 7.05 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 35.3٪ | 12.2٪ | 284 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 250 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10٪ | 3.4٪ | 1000 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 18 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 0.6٪ | 5556 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 24 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 6% | 2.1٪ | 1667 ز |
| سوڊيم ، اين | 64 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 1.7٪ | 2031 |
| سلفر ، ايس | 232.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23.3٪ | 8% | 430 ز |
| فاسفورس ، پي | 185 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 23.1٪ | 8% | 432 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.17 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.1٪ | 4.2٪ | 829 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.021 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.4٪ | 9524 ز |
| کوپر ، ڪيو | 122 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 12.2٪ | 4.2٪ | 820 ز |
| سيلينيم ، سي | 25.2 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 45.8٪ | 15.8٪ | 218 ز |
| زنڪ ، زن | 3.52 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 29.3٪ | 10.1٪ | 341 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.383 ز | ~ | |||
| valine | 1.256 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.737 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.123 ز | ~ | |||
| Leucine | 1.81 ز | ~ | |||
| lysine | 2.055 ز | ~ | |||
| methionine | 0.597 ز | ~ | |||
| threonine | 0.996 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.272 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 0.947 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 1.4 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.048 ز | ~ | |||
| Glycine | 1.137 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.377 ز | ~ | |||
| Proline | 0.976 ز | ~ | |||
| Serine | 0.865 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.782 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.278 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس (اسٽراسول) | |||||
| کوليسٽرول | 93 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 9.08 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.05 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.09 ز | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.82 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 4.59 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 2.87 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 8.65 ز | منٽ 16.8 g | 51.5٪ | 17.8٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.62 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 7.77 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.69 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 15.1٪ | 5.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.24 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.37 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.08 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.37 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 41.1٪ | 14.2٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.32 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 28.1٪ | 9.7٪ |
توانائي جو قدر 290 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (246.5،XNUMX ڪيڪال)
- ڪڪڙ ، پکايا ، ڪ refuseڻ کان سواءِ (رد ڪيو ويو 1 خام مال سان گڏ ڪٽي گوشت) = 265 g (768.5 kcal)
ٿلهو، ٿلهو، الڳ ڪري سگھجي ٿو ٿلهو ۽ ٿلهو، 1/8 انچ تائين ٿلهو، پسند، روسٽ ٿيل وٽامن B2 ۽ 13.3 %، وٽامن B5 - 13.2 %، وٽامن B12 - 73,3 %، وٽامن PP - 35,3 %، فاسفورس - 23.1 %، لوهه يا 12.1 %، مسو. - 12.2٪، سلينيم - 45,8٪، زنڪ - 29.3٪
- وٽامن B2 هن آڪسائيڊريشن گهٽائڻ واري رد عمل ۾ حصو ورتو ۽ رنگن جي قبوليت کي بهتر بڻائي ٿو بصري تجزيي ۽ اونداهي ترتيب ڏيڻ. وٽامن بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان چمڙي جي حالت ، چپچپا جھلي ، روشني جي روڪ ۽ گندي ڏند جي خلاف ورزي سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B5 پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪجهه هارمونز جي ترتيب ، هيموگلوبن ، آنڊي نلينس ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي وڌائڻ ۽ ايڊينلل پرانتڪس جي ڪم جي حمايت ڪرڻ ۾ شامل آهي پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولٽ ۽ ويتامين بي 12 هيماتپوزيسيس ۾ شامل وٽيامين ۾ ملندڙ آهن. ويتامين B12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فوليوٽ جي گهٽتائي ۽ انيميا ، ليوکوپينيا ۽ تھومبڪوپيپنيا کي ترقي ڪري ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. وٽامنز جو مناسب استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، هائيڊ ۽ ڏند کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي ، تيزاب-الڪائنين توازن ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪليٽسس ، ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان شامل ڪيو ويو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. اليڪٽرانن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، آڪسيجن ريڊوڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو فراهم ڪري ٿي. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگوبوبينوريا جي انتھائي نن musclesڙن عضون ، ٿڪيل ، ڪاريوميپيپي ، ايٽروپڪ گيسٽرائٽس ڏانهن وٺي ٿي.
- ٽامي ريڊ آڪسائي سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي جيڪو لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ۽ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو- پروسيس ۾ آڪسيجن سان واسطو فراهم ڪرڻ شامل آهي. گھٽتائي جي ڪارڪردگي دل جي نظام ۽ onانچي جي خرابگي سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽائيم ڊائيپلسيا جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ڪيترن ئي گڏيل خرابين ، اسپائن ۽ انتهائي) سان گڏ ، ڪيسن (endemic cardiomyopathy) ، موروثي تھومباسٿينيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪلڪ ايسڊس ، ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطن جي جوڙجڪ ۽ ڀڃڪڙي ۾ شامل آهي. ناکافي جواني خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنن جي خراب ترتيب جي موجودگي جي ڪري ٿي. تازو سالن ۾ تحقيق ظاهر ڪيو آهي ته زنڪ جي گهڻي مقدار تانبے جي جذب کي روڪي سگھي ٿي ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺي سگهي ٿي.
ٽيگ: ڪلوريف ويليو 290 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات لئمب کان مفيد، ٿلهو، جدا ڪري سگهجي ٿو ۽ ٿلهو، 1/8 انچ تائين ٿلهي، پسند، روسٽڊ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، فائدي واري ملڪيت، ٿلهو، جدا ڪرڻ لائق داڻا ۽ ٿلهو، 1/8 انچ تائين ٿلهو، پسند، روسٽ ٿيل