مان توهان کان هڪ سوال پڇڻ چاهيان ٿو. ڇا توهان سوچيو ٿا ته جانور به درد ۽ خوف جهڙا احساس محسوس ڪري سگهن ٿا، يا ڄاڻو ته سخت گرمي ۽ سخت سردي ڇا آهي؟ جيستائين، يقينا، توهان مريخ کان هڪ اجنبي آهيو، پوء توهان کي ضرور جواب ڏيڻ گهرجي ها، صحيح؟ حقيقت ۾ توهان غلط آهيو.
يورپي يونين جي مطابق (جيڪو جسم ڪيترن ئي ضابطن کي ترتيب ڏئي ٿو ته ڪيئن جانورن کي برطانيه ۾ علاج ڪيو وڃي)، فارم جي جانورن کي سي ڊي پليئر وانگر ساڳيو علاج ڪيو وڃي. انهن کي يقين آهي ته جانور هڪ سامان کان وڌيڪ ڪجهه نه آهن، ۽ ڪو به انهن جي باري ۾ پريشان نه ٿيندو.
ٻي مهاڀاري لڙائيءَ دوران برطانيه ۽ يورپ ۾ هر ڪنهن لاءِ ڪافي کاڌ خوراڪ به نه هئي. مصنوعات کي معياري حصن ۾ ورهايو ويو. جڏهن 1945ع ۾ جنگ ختم ٿي ته برطانيه ۽ ٻين هنڌن تي هارين کي جيترو ٿي سگهي خوراڪ پيدا ڪرڻي هئي ته جيئن وري ڪڏهن به کوٽ نه رهي. انهن ڏينهن ۾ تقريبن ڪي به اصول ۽ ضابطا نه هئا. جيترو ممڪن ٿي سگهي خوراڪ وڌائڻ جي ڪوشش ۾، هارين وڏي مقدار ۾ مٽي ڀاڻ ۽ جراثيم مار دوائون استعمال ڪندا هئا ته جيئن ٻوٽن ۽ حشرات کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ. حشرات مار دوائن ۽ ڀاڻن جي مدد سان به، هارين جانورن کي کارائڻ لاءِ ڪافي گاهه ۽ گاهه نه ڄمائي سگهيا. اهڙيءَ طرح هنن ڪڻڪ، مکڻ ۽ جَوَ جهڙن فيڊن کي متعارف ڪرائڻ شروع ڪيو، جن مان گهڻا ٻين ملڪن مان درآمد ڪيا ويندا هئا.
انهن بيمارين تي ضابطو آڻڻ لاءِ پنهنجي خوراڪ ۾ ڪيميڪل پڻ شامل ڪيو ڇاڪاڻ ته ڪيترائي سٺي غذائيت رکندڙ جانور وائرل بيمارين سان گڏ وڌي ويا آهن. جانور هاڻي ميدان ۾ آزاديءَ سان گهمي نه سگهندا هئا، انهن کي تنگ ٿيل پنجرن ۾ رکيو ويندو هو، تنهن ڪري انهن جانورن کي چونڊڻ آسان هو، جيڪي تيزيءَ سان وڌندا هئا يا گوشت جي وڏي تعداد ۾ هوندا هئا. نام نهاد چونڊ نسل عمل ۾ آيو.
جانورن کي کاڌ خوراڪ سان کارايو ويو، جنهن تيزيءَ سان ترقي ڪئي. اهي مرڪب خشڪ زمين جي مڇين يا ٻين جانورن جي گوشت جي ٽڪرن مان ٺاهيا ويا هئا. ڪڏهن ڪڏهن اهو ساڳيو نسل جي جانورن جو گوشت به هوندو هو: ڪڪڙ کي ڪڪڙ جو گوشت کارايو ويندو هو، ڳئون کي گوشت کارايو ويندو هو. اهو سڀ ڪجهه ان ڪري ڪيو ويو ته جيئن فضول خرچي به نه ٿئي. وقت گذرڻ سان گڏ، جانورن جي واڌ ويجهه کي تيز ڪرڻ لاءِ نوان طريقا دريافت ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته جيترو تيزيءَ سان جانور وڌندو ۽ ان جو وزن جيترو وڏو ٿيندو، اوترو ئي گوشت وڪرو ڪري پئسا ڪمائي سگهجن ٿا.
هارين جي بدران زمين تي ڪم ڪري روزي ڪمائي، کاڌي جي صنعت وڏو ڪاروبار بڻجي ويو آهي. ڪيترائي هاري وڏا پيدا ڪندڙ بڻجي ويا آهن جن ۾ تجارتي ڪمپنيون وڏي پئماني تي سيڙپڪاري ڪن ٿيون. يقينن، انهن کي اڃا به وڌيڪ پئسا واپس وٺڻ جي اميد آهي. اهڙيءَ طرح، زراعت هڪ اهڙي صنعت بڻجي وئي آهي، جنهن ۾ منافعو تمام گهڻو اهم آهي، ان کان به وڌيڪ ضروري آهي ته جانورن جو علاج ڪيئن ڪجي. اھو اھو آھي جيڪو ھاڻي ”زرعي ڌنڌو“ سڏجي ٿو ۽ ھاڻي برطانيه ۽ يورپ ۾ ٻين هنڌن تي زور وٺي رھيو آھي.
گوشت جي صنعت جيتري مضبوط ٿيندي، اوتري گهٽ حڪومت ان کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي. صنعت ۾ وڏي پئماني تي سيڙپڪاري ڪئي وئي، پئسا سامان جي خريداري ۽ پيداوار جي خودڪار ڪرڻ تي خرچ ڪيو ويو. اهڙيءَ ريت، برطانوي زراعت ان سطح تي پهچي چڪي آهي، جيڪا اڄ هڪ وڏي صنعت آهي، جيڪا دنيا جي ڪنهن به ملڪ جي ڀيٽ ۾ في ايڪڙ زمين تي تمام گهٽ مزدورن کي ملازمت ڏئي ٿي.
ٻي عالمي جنگ کان اڳ، گوشت کي عيش سمجھيو ويندو هو، ماڻهو هفتي ۾ هڪ ڀيرو يا موڪلن تي گوشت کائيندا هئا. پروڊڪٽرز هاڻي ايترا جانور پاليا آهن جو ڪيترائي ماڻهو هر روز ڪنهن نه ڪنهن صورت ۾ گوشت کائيندا آهن: بيڪن يا سساج، برگر يا هيم سينڊوچ، ڪڏهن ڪڏهن اهو ڪوڪيز يا ڪيڪ به ٿي سگهي ٿو جيڪو جانورن جي ٿلهي مان ٺهيل آهي.