غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل 100 گرام ۾ کائڻ واري حصي ۾ غذائي مواد (کیلوريز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) ڏيکاري ٿي.
| غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 133 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 7.9٪ | 5.9٪ | 1266 ز |
| پروٽين | 20.45 ز | 76 ز | 26.9٪ | 20.2٪ | 372 ز |
| سوڻ | 5.1 ز | 56 ز | 9.1٪ | 6.8٪ | 1098 ز |
| پاڻي | 74.08 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 2.5٪ | 3068 ز |
| ايش | 1.08 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.155 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 7.7٪ | 968 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.32 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 17.8٪ | 13.4٪ | 563 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.53 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 8% | 943 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.406 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 20.3٪ | 15.3٪ | 493 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 3.01 مگ | 3 Ù…Ú¯ | 100.3٪ | 75.4٪ | 100 ز |
| وٽامن آر آر ، | 5.56 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 27.8٪ | 20.9٪ | 360 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 329 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13.2٪ | 9.9٪ | 760 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.5٪ | 14286 گ هو |
| مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 4.1٪ | 1818 |
| سوڊيم ، اين | 81 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 6.2٪ | 4.7٪ | 1605 ز |
| سلفر ، ايس | 204.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 20.5٪ | 15.4٪ | 489 ز |
| فاسفورس ، پي | 191 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 23.9٪ | 18٪ | 419 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.61 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 6.7٪ | 1118 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.012 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.5٪ | 16667 گ هو |
| کوپر ، ڪيو | 202 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 20.2٪ | 15.2٪ | 495 ز |
| سيلينيم ، سي | 8.7 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 15.8٪ | 11.9٪ | 632 |
| زنڪ ، زن | 4.5 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 37.5٪ | 28.2٪ | 267 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.214 ز | ~ | |||
| valine | 1.103 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.648 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.988 ز | ~ | |||
| Leucine | 1.59 ز | ~ | |||
| lysine | 1.806 ز | ~ | |||
| methionine | 0.524 ز | ~ | |||
| threonine | 0.874 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.239 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 0.831 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 1.23 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.8 ز | ~ | |||
| Glycine | 0.998 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 2.968 ز | ~ | |||
| Proline | 0.857 ز | ~ | |||
| Serine | 0.759 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.687 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.245 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس (اسٽراسول) | |||||
| کوليسٽرول | 64 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 2.008 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.004 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.011 ز | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.149 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.02 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.064 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.061 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 0.689 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچيڪل | 0.009 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.157 ز | منٽ 16.8 g | 12.8٪ | 9.6٪ | |
| 14: 1 ميرانڊولينا | 0.009 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.108 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 1.984 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊولينيا (اوميگا 9) | 0.018 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.246 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 2.2٪ | 1.7٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.149 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.068 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.029 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.068 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 7.6٪ | 5.7٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.178 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 3.8٪ | 2.9٪ |
توانائي جو قدر 133 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (37.7 ڪلو)
- 3 اوز = 85 ج (113.1،XNUMX ڪيڪال)
- مڻ = 453.6 ج (603.3 ڪلو)
Lamb, Australian, Shank, separable lean only, trim to 1/8″ ٿلهو، خام وٽامن B2 - 17,8٪، وٽامن B6 - 20,3٪، وٽامن B12 - 100,3٪، وٽامن پي پي - 27,8٪، پوٽاشيم - 13.2٪، فاسفورس - 23,9٪ وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال. ٪، مسو - 20,2٪، سلينيم - 15,8٪، زنڪ - 37,5٪
- وٽامن B2 هن آڪسائيڊريشن گهٽائڻ واري رد عمل ۾ حصو ورتو ۽ رنگن جي قبوليت کي بهتر بڻائي ٿو بصري تجزيي ۽ اونداهي ترتيب ڏيڻ. ويتامين B2 جي ناکافي مقدار سان گڏ چمڙي جي حالت ، membousڙن جي جھلي ، روشني جي خرابي ۽ گوري ڏند جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- وٽامن B6 امينو ايسڊس ، ٽرپفوفان ميٽابولزم ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ ايسڊس سرخ رت جي خلين جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪندو آهي ، هڪ مدافعتي ردعمل برقرار رکڻ ، عمل جي بحالي ۽ مرڪزي اعصابي نظام ۾ حرڪت جي عمل ۾ شامل آهي. رت. گهٽتائي واري خواهش ويتامين B6 جي گهٽ مقدار سان گڏ ، ۽ چمڙي جي خرابي ، پيدا ٿيل ، انيميا جي ترقي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولٽ ۽ ويتامين بي 12 هيماتپوزيسيس ۾ شامل وٽيامين ۾ ملندڙ آهن. ويتامين B12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فوليوٽ جي گهٽتائي ۽ انيميا ، ليوکوپينيا ۽ تھومبڪوپيپنيا کي ترقي ڪري ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. وٽامنز جو مناسب استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم نئليز ايراسيلر آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي جي عمل ۾ شامل آهن.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، هائيڊ ۽ ڏند کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي ، تيزاب-الڪائنين توازن ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪليٽسس ، ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان گڏ اينزيميمس جو حصو ، لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ۽ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪن ٿا. عملن ۾ ٻٻر کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ ۾ شامل آهي. گھٽتائي جي ڪارڪردگي دل جي نظام ۽ سخيز جي خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽائيم ڊائيپلسيا جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ڪيترن ئي گڏيل خرابين ، اسپائن ۽ انتهائي) سان گڏ ، ڪيسن (endemic cardiomyopathy) ، موروثي تھومباسٿينيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪلڪ اسيد ، ۽ جينز جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۽ تقسيم جي عمل ۾ شامل. ناکافين جو مقدار خون جي خرابي ، ثانوي بيقانوني ، جگر جي گردش ، جنسي مرض ، جنين جي خراب ترتيب جي موجودگي جي ڪري ٿي. تازن سالن ۾ تحقيق ظاهر ڪئي وئي آهي ته زنڪ جي گهڻي مقدار تانبا جذب کي روڪي سگھي ٿي ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
ليبل ڪلوريون 133 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات لئمب کان مفيد، آسٽريليا، ٿلهي، صرف الڳ ڪري سگهجي ٿو، صرف 1/8 انچ تائين ٿلهي، خام ڪيلوريون، غذائي اجزاء، فائدي جا خاصيتون، آسٽريليا، شنڪ، جدا ڪرڻ جي قابل صرف ٿلهو، 1/8 انچ تائين ٿلهو، خام