مواد
اهو هڪ ڪيميائي مرڪب آهي جيڪو فارمولا سي سان لاڳاپيل آهي12H22O11، ۽ گلوڪوز ۽ فرڪٽوز مان ٺهيل هڪ قدرتي ڊاسڪرائڊ آهي. عام اصطلاح ۾، sucrose عام طور تي کنڊ جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي. عام طور تي، sucrose کنڊ جي چقندر يا کنڊ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو پڻ ڪينيڊا جي شگر ميپل جي رس مان ٺاهيو ويندو آهي يا ناريل جي وڻ جي رس مان. ان کان علاوه، ان جو نالو خام مال جي قسم سان ملندو آهي جنهن مان اهو پيدا ڪيو ويو آهي: کنڊ کنڊ، ميپل کنڊ، بيٽ کنڊ. Sucrose پاڻي ۾ تمام گھلندڙ ۽ شراب ۾ اگھليل آھي.
سوڪروز سان مالا مال کاڌو:
gاڻايل 100 گرام پيداوار واري مقدار ۾ ظاهر ڪيو ويو آهي
sucrose لاء روزاني گهربل
sucrose جو روزانو ماس 1/10 کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي سڀني ايندڙ kilocalories جي. سراسري طور تي، هن جي باري ۾ 60-80 گرام في ڏينهن آهي. توانائي جو اهو مقدار اعصاب خاني جي زندگي جي حمايت تي خرچ ڪيو ويندو آهي، پٿريل عضلات، ۽ گڏوگڏ رت جي corpuscles جي سار سنڀال تي.
sucrose جي ضرورت وڌي ٿي:
- جيڪڏهن هڪ شخص سرگرم دماغي سرگرمي ۾ مصروف آهي. انهي حالت ۾، جاري ڪيل توانائي axon-dendrite سرڪٽ سان گڏ سگنل جي عام گذرڻ کي يقيني بڻائڻ تي خرچ ڪيو ويندو آهي.
- جيڪڏهن جسم کي زهريلو مادو ڏانهن اشارو ڪيو ويو آهي (هن صورت ۾، سکروز هڪ رڪاوٽ جو ڪم آهي، جيڪو ٺاهيل سلفورڪ ۽ گلوڪورونڪ اسيد سان جگر کي بچائيندو آهي).
sucrose جي ضرورت گھٽجي ٿي:
- جيڪڏهن ذیابيطس جي ظاهر ٿيڻ جي اڳڪٿي آهي، ۽ ذیابيطس ميليٽس اڳ ۾ ئي سڃاڻپ ڪئي وئي آهي. انهي حالت ۾، کنڊ کي اينالاگ سان تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي جهڙوڪ بيڪوننگ، xylitol ۽ sorbitol.
- وڌيڪ وزن ۽ ٿلهو هجڻ پڻ کنڊ ۽ کنڊ تي مشتمل خوراڪ جي لت ۾ هڪ تضاد آهي، ڇاڪاڻ ته غير استعمال ٿيل کنڊ جسم جي چربی ۾ تبديل ٿي سگهي ٿي.
sucrose جي هضمي
جسم ۾، سکروز گلوڪوز ۽ فرڪٽوز ۾ ٽوڙي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ پڻ گلوڪوز ۾ تبديل ٿي وڃي ٿي. ان حقيقت جي باوجود ته sucrose هڪ chemically intert مادو آهي، ان جي دماغ جي ذهني سرگرمي کي چالو ڪرڻ جي قابل آهي. ساڳئي وقت، ان جي استعمال ۾ هڪ اهم پلس حقيقت اها آهي ته ان کي صرف 20٪ جي جسم سان جذب ڪيو آهي. باقي 80٪ جسم کي عملي طور تي تبديل نه ڪيو وڃي. سوڪروز جي هن ملڪيت جي ڪري، ذیابيطس ميليٽس جو سبب بڻجڻ جو امڪان گهٽ آهي گلوڪوز ۽ فرڪٽوز انهن جي خالص صورت ۾ استعمال ڪرڻ جي ڀيٽ ۾.
sucrose جي مفيد مال ۽ جسم تي ان جو اثر
Sucrose اسان جي جسم کي توانائي فراهم ڪري ٿي جيڪا ان جي ضرورت آهي. جگر کي زهر کان بچائي ٿو، دماغ جي سرگرمي کي چالو ڪري ٿو. اهو ئي سبب آهي ته sucrose کاڌي ۾ مليل سڀ کان اهم مادي مان هڪ آهي.
جسم ۾ sucrose جي کوٽ جون نشانيون
جيڪڏهن توهان بي حسي، ڊپريشن، چڙهائي جو شڪار آهيو؛ طاقت ۽ توانائي جي کوٽ آهي، اهو جسم ۾ کنڊ جي گهٽتائي جو پهريون اشارو ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن ويجهي مستقبل ۾ sucrose intake کي عام نه ڪيو وڃي، حالت خراب ٿي سگهي ٿي. ڪنهن به شخص لاء اهڙي ناپسنديده مسئلا، بال جي نقصان ۾ اضافو، گڏوگڏ عام اعصابي ٿڪ، موجوده علامات سان ڳنڍيل هوندا.
جسم ۾ اضافي sucrose جا نشان
- زيادتي مڪمل ٿيڻ. جيڪڏهن ڪو ماڻهو وڌيڪ کنڊ استعمال ڪري ٿو، سوڪروز عام طور تي ايڊپوز ٽشو ۾ تبديل ٿي ويندو آهي. جسم ٿلهو، ٿلهو ۽ بي حسي جا نشان ظاهر ٿيندا آهن.
- ڪيريز. حقيقت اها آهي ته sucrose بيڪٽيريا جي مختلف قسمن لاء هڪ سٺي نسل جي زمين آهي. ۽ اھي، پنھنجي زندگي جي دوران، تيزاب کي ڇڪيندا آھن، جيڪو ڏند جي اناميل ۽ ڏندن کي ناس ڪري ٿو.
- Periodontal بيماري ۽ زباني گفا جي ٻين سوزش بيمارين. اهي pathologies پڻ زباني گفا ۾ نقصانڪار بيڪٽيريا جي هڪ وڏي تعداد جي سبب آهن، جيڪي کنڊ جي اثر هيٺ وڌندا آهن.
- Candidiasis ۽ جينياتي خارش. سبب به ساڳيو آهي.
- ذیابيطس جي ترقي جو خطرو آهي. وزن ۾ تيز ڦيرڦار، اڃ، ٿڪ، پيشاب ۾ اضافو، جسم جي خارش، خراب طور تي زخم ڀرڻ، نظر ٻرندڙ - اهو هڪ سبب آهي ته جلد کان جلد هڪ اينڊو ڪرنولوجسٽ ڏسڻ لاء.
Sucrose ۽ صحت
اسان جي جسم کي مسلسل سٺي شڪل ۾ رکڻ لاء، ۽ عمل ان ۾ ٿي رهيا آهن، اسان کي تڪليف نه ڏيو، اهو ضروري آهي ته مٺايون کائڻ جو طريقو قائم ڪيو وڃي. هن جي مهرباني، جسم کي توانائي جي ڪافي مقدار حاصل ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي، پر ساڳئي وقت ان کي وڌيڪ مٺايون جي خطري ۾ نه هوندي.
اسان هن مثال ۾ سخاورزا جي باري ۾ سڀ کان اهم نقطا گڏ ڪيا آهن ۽ اسان شڪرگذار ٿينداسين جيڪڏهن توهان تصوير کي سماجي نيٽ ورڪ يا بلاگ تي هن صفحي جي لنڪ سان شيئر ڪندا: