uffريل ٽارٽليٽس: ترڪيب. وڊيو

اٽي لاءِ اجزاء: • ڪڻڪ جو اٽو - 200 g؛

• مکڻ - 100 g؛

• آنا يا زردي - 1 ٽڪرا؛

salt لوڻ جو هڪ چمچو.

تيل نرم هجڻ گھرجي پر ھلندڙ نه ھجڻ گھرجي. اهو ضروري آهي ته ان کي ملايو و flourي اٽو ، لوڻ ۽ عمدي طور تي چاقو سان ڪٽجي جيستائين هڪجهڙائي حاصل ٿئي. اھو بھترين آھي ته اٽي کي ٿ coolي جاءِ تي soاھيو و soي ته جيئن مکڻ پگھل نه ٿئي - ھن صورت ۾ ، اٽو سخت ۽ سخت ٿيندو.

ا ،يون ، توھان کي اٽو ۾ 1 ھيرا يا yه زردي شامل ڪرڻ جي ضرورت آھي ، اٽي کي چ kneيءَ طرح ملائي ڏيو. اهو لچڪدار ۽ هموار هجڻ گهرجي. اٽي کي ballري ballڏيو بال ۾ ، ان کي فرج ۾ وجھو 20-30 منٽن لاءِ. ٿledو آٽو ڪ aو رولنگ پن سان ، ترجيحي طور تي ڪلنگ فلم تي. و layer ۾ و layer پرت جي ٿولهه 3-4 ملي ميٽر آھي.

ٽارٽليٽ makingاھڻ لاءِ ، توھان بنا withoutاھڻ جي نٿا ڪري سگھو. اھي ٿي سگھن ٿا پٽي يا نرم ، deepري يا گھٽ ، و diameter ۾ و diameter قطر 7-10 سينٽي ميٽر آھي. ان لاءِ ضروري آھي ته انھن کي theھيل oughڪيل اٽي تي پٽي andڏيو ۽ مضبوطيءَ سان د pressايو يا ڪٽ کي ڪنڊ سان چاقو سان ڪٽيو. نتيجن وارن حلقن کي insideاھرن جي وچ ۾ رکو ، انھن کي اندروني مٿاري سان ھلڪو ڪريو ، ھڪڙي ڪانٽو سان چنبڙيو (انھيءَ لاءِ ته اٽو بيڪنگ دوران سوell نہ ڪري).

جيڪڏھن اتي ڪو مولڊ ناھن ، ٽوڪريون ر simplyو مجسما اھي سگھجن ٿيون. ڪٽي ڪ circlesو دائرن ۾ 3-4 سينٽي ميٽر وڏو ۽ انهن کي هڪ دائري ۾ chڪيو ، جيئن Udmurt perepecheni

بيڪنگ دوران هي swellingئين حصي کي سو swelling کان بچائڻ لاءِ ، توهان beا ،يون ، مکڻ يا temporaryيو عارضي fillingرڻ وجهي سگهو ٿا مولڊ جي اندر.

fillingرڻ لاءِ: hard 100 گرام سخت پنير ، • 200 g سامونڊي کا ،و ، white 150 ml سفيد شراب ، • 100 ml پاڻي ، • 1 tbsp. ھڻي ڪريم ، • 1 چمچ. زيتون جو تيل ، • 1 چمچ. ليمن جو رس ، • 1 چمچ. کنڊ ، ا•و پتي ، مرچ ، لوسن ، لوڻ ذائقو ڪرڻ.

پھريائين توھان کي پنيس کي grateڪڻ جي ضرورت آھي ، ملائي fineڏيو garlicريل ڪٽيل لوسن ، ھڪڙو چمچو ھاري ڪريم ۽ tablesه چمچا سفيد شراب. ال a ال a هڪ ٿانو ۾ ، ملايو 100 ml شراب ۽ 100 ml پاڻي ، لوڻ ، شامل ڪريو 1 tsp. کنڊ ، خليج پتي. ھڪڙو جوش آڻيو ۽ ھڪڙي سمندري کا cockي ۾ ipڪيو جيڪو selsھيل آھي selsاھيل ٽڪرن مان ، آڪٽوپس ، جھنگا ھڪڙي منٽ لاءِ. پوءِ سمندري کا dryو سڪي و ،و ، ھڪڙو چمچو زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. سامونڊي کا cockي جي ٽوڪري کي ٽوڪن ۾ وجھو ، پنير جي ماس جي ھڪڙي پرت پکيڙي andڏيو ۽ تندور ۾ 180 درجن تي 10 منٽن تائين بيڪ ڪريو.

fillingرڻ لاءِ توھان کي ضرورت پوندي: • 0,5،150 گرم pepperاڙھي مرچ ، • 50 گرام کير جو پنير ، • 100 g feta پنير ، • 1 g tedريل زيتون ، • 1 canned ٽونا ، • 2 tbsp. اٽو ، • XNUMX tbsp. ٿ fatي ھڻي ڪريم يا ڪريم ، • سائي پياز ، • مرچ ۽ لوڻ ذائقو ڪرڻ.

مرچ کي seedsج مان eڪيو و ،ي ، عمدي طرح ڪٽجي ۽ ملايو و curي ڏهي پنير ۽ فٽا پنير ، اٽو ، ھڻي ڪريم. زيتون کي ٽڪرن ۾ ڪٽيو ، ان ۾ ميش ٿيل ٽونا ۽ عمدي ڪٽ ٿيل پیاز شامل ڪريو. کير ۽ پنير جي ماس کي 1 سينٽي ميٽر جي پرت ۾ ٽارٽليٽ ۾ وجھو ، مٿي تي-ٽونا ۽ زيتون جو مرکب. 180 درجن تي 10-15 منٽن تائين پچايو.

theرڻ لاءِ توھان کي ضرورت پوندي: ef 300 گرام گوشت جي زبان ، • 200 گرام شيمپينون يا پورسيني مشروم ، • 100 گرام سخت پنير ، • 1 چمچ. سبزي جو تيل ، • 150 گرام ڪريم ، • 1 ٽماٽو ، • لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.

ر tendن جي زبان صاف ڪريو ، مشروم کي seوئي ۽ چ chopيءَ طرح ڪٽيو. سبزي جي تيل کي گرم ڪريو ھڪڙي فرائنگ پين ۾ ، مشروم ۽ گوشت وجھو ، تيستائين untilوڙيو جيستائين مشروم مان پاڻي نڪرندو. ڪريم کي پين ۾ اourلائي simڏيو ۽ نرم ٿيڻ تائين ساڙيو. ماس کي ٽوڪن ۾ وجھو ، گارنش ڪريو ٽماٽي جي سلائس سان ، ratedريل پنير سان leيرايو ۽ تندور ۾ 10 منٽن تائين 180 ڊگري تي بيڪ ڪريو.

fillingرڻ لاءِ توھان کي ضرورت پوندي: • 1 ھير ، • 1 نارنگي ، • 3 چمچا. کنڊ ، • 1 چمچ. آلو نشاستي ، • 50 گرام مکھن ، • 1 چمچ. نارنگي جو رس ، • دارچيني ۽ وينلا گارنش لاءِ.

هٽائي aڏيو هڪ پتلي رنگ واري peڪيل پٽي (زسٽ) نارنگي مان ، پوءِ هٽائي bitterڏيو ا whiteي تلخ پرت کي. نبض کي چ chopيءَ طرح ڪٽيو ، جوش ۽ ملاوٽ سان ملايو. اھو بھترين آھي پاڻيءَ جو غسل استعمال ڪرڻ لاءِ ڪريم کي وenيڪ مساوي ڪرڻ لاءِ. 10 منٽن کان پوءِ ، کنڊ شامل ڪريو ۽ 10ئي 5 منٽن تائين پکا ، مسلسل ringھلجڻ - س cryئي ڪرسٽل مڪمل طور تي olveرڻ گھرجن. اٽو ، مکڻ ۽ بيٽ شامل ڪريو ھڪڙي بلينڊر ۾ ، پوءِ anotherئي XNUMX منٽن لاءِ اُليو ، چringيءَ طرح ھلائي stirڏيو. الly ال orange ، نارنگي جي رس جي هڪ چمچ ۾ ، نشاستي کي ٽوڙيو ، هڪ پتلي نديءَ ۾ ڪريم ۾ وجھو ، پچڻ تائين ٿ thickو ڪريو. تيار ڪيل ڪريم کي ٿolو ڪريو ۽ ٽوڪن ۾ وجھو ، گارنش ڪريو وينلا پوڊ ۽ دارچيني سان.

fillingرڻ لاءِ توھان کي ضرورت پوندي: white 2 بار ا whiteو چاڪليٽ ، • 2 ھڏا ، sugar 40 گرام کنڊ ، • 300 ملي گرام ڪريم ، گھٽ ۾ گھٽ 33-35 سيڪڙو جي چربی واري مواد سان ،

• 400 گرام منجمد يا تازو اسٽرابيري.