اهي شيون اسان جي جسم لاء اهم آهن. انساني جسم ۾، اهي سيل جھلي جي پارگميتا کي ڪنٽرول ڪن ٿا، ۽ ميٽابولڪ عملن کي پڻ متاثر ڪن ٿا. اهي شيون لپيد جو هڪ لازمي حصو آهن ۽ اسان جي صحت ۽ ڪشش لاء ضروري آهن.
اسٽرول سان مالا مال کاڌو:
sterols جي عام خاصيتون
اسٽرولس سبزي ۽ جانورن جي ڀاڄين جو هڪ لازمي حصو آهن. اهي polycyclic الڪوحل جي گروهه سان تعلق رکن ٿا ۽ سڀني جاندارن جي جھلي ۾ مليا آهن.
اسٽرولس فطرت ۾ ٻن رياستن ۾ مليا آهن: مفت الڪوحل جي صورت ۾، ۽ پڻ اعلي فائيٽي اسيد جي ايسٽرن جي صورت ۾. ٻاهران، اهي هڪ کرسٽل مادي آهن، عملي طور تي پاڻيء ۾ اڪيلائي.
اسٽرول جيڪي جانورن ۽ انسانن جي جاندارن ۾ ملن ٿا، تن کي زوسٽرول چئبو آهي. انهن مان سڀ کان وڌيڪ مشهور cholesterol آهي.
سائنسدانن مائڪرو بائيوولوجسٽ پڻ هڪ ٻي عام طور تي عام نسلن جي نشاندهي ڪئي آهي - اهي هيٺيان ۽ اعلي ٻوٽن جا اسٽيرول آهن، جن کي phytosterols سڏيو ويندو آهي. اهي آهن B-sitosterol، campesterol، stigmasterol، brassicasterol. اهي ٻوٽن جي مواد مان نڪتل آهن جهڙوڪ سويابين جو تيل ۽ ريپسيڊ تيل.
ان کان سواء، mycosterols (fungal sterols، مثال طور، ergosterol)، گڏو گڏ microorganisms جي sterols، اڃا به فطرت ۾ مليا آهن. Ergosterol انساني صحت لاء تمام مفيد آهي. الٽرا وائلٽ روشنيءَ جي اثر هيٺ، اهو وٽامن ڊي ۾ بدلجي وڃي ٿو. صنعتي اسٽيرولس هارمونز ۽ گڏوگڏ گروپ ڊي وٽامنز پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ٿين ٿا.
sterols لاء روزاني ضرورت
غذائيت پسندن جو چوڻ آهي ته ڪوليسٽرول جي روزاني دوز 300 ملي گرام کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. ٻوٽن جي اسٽيرولس کي روزانو 2-3 گرام جي مقدار ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
دل ۽ ويسڪولر مسئلن سان ماڻهن لاء، شرح انهن جي جسماني حالت ۽ ڊاڪٽر جي سفارشن جي مطابق حساب ڪيو ويندو آهي.
sterols جي ضرورت سان وڌي ٿي:
- رت جو ڪوليسٽرول ؛
- ڪمزور استثنا ؛
- پري اسٽروڪ ۽ پري انفرڪشن اسٽيٽ (فيٽوسٽرول استعمال ڪيا ويندا آهن)؛
- جسم ۾ وٽامن اي، اي، ڪ، ڊي جي ڪافي مقدار؛
- توانائي جي کوٽ سان؛
- حمل ۽ breastfeeding دوران؛
- libido جي گهٽتائي جي صورت ۾؛
- جيڪڏھن ضروري ھجي، اضافي گرمي توانائي؛
- سخت جسماني محنت سان؛
- ذهني دٻاءُ سان
- rickets جي بيماري جي نشانين جي ظاهر سان (ergosterol علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي).
اسٽيرولس جي ضرورت گهٽجي رهي آهي:
مٿين سڀني عنصرن جي غير موجودگيءَ ۾.
sterols جي هضمي
ٻوٽن جي sterols جي جذب جو عمل جانورن جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو سرگرم آهي. اها دريافت ان حقيقت سان جڙيل آهي ته فيٽوسٽرول جو ڪيميائي بانڊ گيسٽرڪ جوس ۾ پروسيسنگ لاءِ گهٽ مزاحمتي آهي. ان سلسلي ۾، اهي هنگامي بجلي جي پيداوار لاء استعمال ٿيندا آهن.
Zoosterols، ان جي ابتڙ، هڪ ڊگهي وقت لاء cleavage مزاحمت ڪرڻ جي قابل آهن. ۽ اهو، موڙ ۾، هڪ شخص کي گهٽ بکيو محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو يقين آهي ته مرد گهڻو ڪري انهن شين کي ترجيح ڏين ٿا جن ۾ جانورن جي اسٽيرولس شامل آهن، ۽ عورتون - sterols پوکڻ لاء.
sterols جي مفيد مال ۽ جسم تي ان جو اثر
روسي غذائيت جي ماهرن پاران ڪيل مطالعي مطابق، انساني جسم تي اسٽيرول جي مثبت اثرات جي نشاندهي ڪئي وئي آهي ۽ ثابت ڪيو ويو آهي.
Phytosterols رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گھٽ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو خاص طور تي atherosclerosis ۾ اهم آهي. اهي فالج ۽ دل جي حملي جي خطري کي گھٽائي ٿو. انهن وٽ هڪ واضح antioxidant سرگرمي آهي. مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو.
ان کان علاوه، اسٽيرول بنيادي مادو آهن ويتامين اي ۽ اي سبزي جي ڀاٽن ۾، ۽ ويتامين ڊي جانورن ۾. فارماسولوجي ۾، اسٽيرول استعمال ڪيا ويندا آهن اسٽيرائڊ هارمونون پيدا ڪرڻ، گڏوگڏ ويتامين ڊي ۽ ٻين دوائن کي گڏ ڪرڻ لاء.
ٻين عنصرن سان رابطو:
اسٽيرول مثالي سولوينٽ آهن ڪيروٽين (پرووٽامين اي) لاءِ، گڏوگڏ وٽامن ڪ، اي ۽ ڊي لاءِ. ان کان علاوه، اسٽيرول پڻ جسم ۾ ٽرانسپورٽ جو ڪم سرانجام ڏين ٿا. اهي پروٽين سڀني انساني عضون ۽ بافتن ڏانهن کڻندا آهن.
جسم ۾ اسٽيرول جي گھٽتائي جون نشانيون
- atherosclerosis (phytosterols جي کوٽ سان)؛
- ٿڪجڻ
- اعصاب ختم ٿيڻ ؛
- تبديل ٿيندڙ موڊ؛
- جنسي ڪم جي گھٽتائي؛
- ناخن جي خراب حالت؛
- وارن جي نازڪ
- هارمونل عدم توازن؛
- گهٽ استثنا ؛
- وقت کان اڳ عمر.
جسم ۾ اضافي sterols جا نشان
- atherosclerosis (اضافي کوليسٽرول)؛
- رت جي clotting سطح وڌائي؛
- gallstones ۽ hepatic پٿر جي ترقي جي چالو؛
- osteochondral سامان جي ڪمزور؛
- وڌيل بلڊ پريشر ؛
- دل ۾ سور ؛
- جگر ۽ اسپين جي ڪم ۾ تبديليون.
جسم ۾ اسٽيرولس جي مقدار کي متاثر ڪندڙ عنصر
جسم ۾ phytosterols جي مواد کي متاثر ڪرڻ جو بنيادي عنصر کاڌو آهي. Zoosterols ڪاربوهائيڊريٽ جي اصليت ۽ چربی جي شين مان ٺاهي سگھجن ٿيون، ۽ اسان جي جسم ۾ کاڌي سان گڏ داخل ٿين ٿيون. جسماني غير فعالي جسم ۾ اسٽيرولس جي جمع ٿيڻ جي ڪري ٿي، پر ساڳئي وقت انهن جي جذب کي گھٽائي ٿي.
خوبصورتي ۽ صحت لاءِ اسٽٽرول
بدقسمتي سان، اڪثر منصفانه جنس، گهربل مقدار جي تعاقب ۾، ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ کان انڪار ڪن ٿا - اسٽريول جا ذريعا. هڪ پاسي، هي وزن گھٽائڻ جو هڪ حقيقي موقعو آهي. پر هو پاڻ کي صرف ان صورت ۾ ثابت ڪري ٿو جڏهن وڌيڪ وزن واقعي موجود آهي ۽ هڪ شخص کي فعال طرز زندگي جي اڳواڻي کان روڪي ٿو.
ٻي صورت ۾، خارش ٿيڻ جو خطرو آهي، سڪل وار، سڪل چمڙي ۽ ڀريل ناخن. ان کان علاوه، اسٽيرولز جي کوٽ پڻ بصري تيزيت ۽ پيدائش واري مسئلن کي گھٽائي ٿي.
گھٽ ٿلهي غذا جي اثرات کي صرف اسٽرول جي متوازن استعمال سان حل ڪري سگھجي ٿو، جانورن ۽ سبزي جي چربی کائڻ سان.