وينجن ۾ مصالحا ڊگهي زندگي گذارڻ ۾ مدد ڪن ٿا. مساليدار کاڌو کائڻ سان جلد موت جو خطرو گهٽجي ويندو آهي، سائنسدانن اهو نتيجو ڪڍيو آهي. ماهرن موجب، هن مسئلي کي وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي.
مطالعي ۾ چين ۾ لڳ ڀڳ 500000 ماڻهن کان پڇيو ويو ته اهي ڪيترا ڀيرا مساليدار کاڌو کائيندا آهن. شرڪت ڪندڙ 30 ۽ 79 سالن جي وچ ۾ هئا جڏهن مطالعو شروع ڪيو ويو ۽ 7 سالن تائين پيروي ڪئي وئي. ان دوران، 20000 مضمون مري ويا.
جيئن ته اهو نڪتو، جيڪي ماڻهو هفتي ۾ هڪ يا ٻه ڏينهن مساليدار کاڌو کائيندا هئا انهن جي مطالعي دوران مرڻ جا امڪان باقي 10 سيڪڙو گهٽ هئا. اهو نتيجو 4 آگسٽ تي بي ايم جي ميگزين ۾ شايع ڪيو ويو.
وڌيڪ ڇا آهي، جيڪي ماڻهو هفتي ۾ ٽي ڏينهن يا ان کان وڌيڪ مساليدار کاڌو کائيندا هئا انهن جي مرڻ جو امڪان انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ 14 سيڪڙو گهٽ هو، جيڪي هفتي ۾ هڪ ڀيرو کان به گهٽ مساليدار کاڌو کائيندا هئا.
سچ، اهو صرف هڪ مشاهدو هو، ۽ اهو چوڻ تمام جلدي آهي ته مسالي کاڌي ۽ گهٽ موت جي وچ ۾ هڪ سبب تعلق آهي. مطالعي جي ليکڪ ليو ڪيو، بوسٽن ۾ هارورڊ اسڪول آف پبلڪ هيلٿ ۾ هڪ ايسوسيئيٽ پروفيسر، چوي ٿو ته ٻين آبادي جي وچ ۾ وڌيڪ ڊيٽا جي ضرورت آهي.
محقق اڃا تائين اهو معلوم نه ڪري سگهيا آهن ته مصالحن جو تعلق گهٽ موت جي شرح سان ڇو آهي. جانورن جي سيلن ۾ اڳوڻي اڀياس ڪيترن ئي ممڪن ميڪانيزم جو مشورو ڏنو آهي. مثال طور، مصالحي وارا کاڌو ڏيکاريا ويا آهن سوزش کي گهٽائڻ، جسم جي چربی جي ڀڃڪڙي کي بهتر ڪرڻ، ۽ گٽ بيڪرياريا جي جوڙجڪ کي تبديل ڪرڻ.
شرڪت ڪندڙن کان پڻ پڇيو ويو ته اهي ڪهڙا مصالحا پسند ڪن ٿا - تازو مرچ مرچ، خشڪ مرچ مرچ، مرچ ساس، يا مرچ جو تيل. انهن ماڻهن جي وچ ۾ جيڪي هفتي ۾ هڪ ڀيرو مساليدار کاڌو کائيندا آهن، سڀ کان وڌيڪ ترجيح تازي ۽ خشڪ مرچ.
في الحال، سائنسدانن جو خيال آهي ته اهو قائم ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ڇا مصالحن ۾ صحت کي بهتر بڻائڻ ۽ موت جي شرح کي گهٽائڻ جي صلاحيت آهي، يا جيڪڏهن اهي صرف ٻين کائڻ جي عادتن ۽ طرز زندگي جي نشاندهي ڪن ٿا.