اجزاء شولو ميلو (اٽو پينڪڪس - مياري ملي ڊش)
| اٽو جو اٽو | 78.0 (گرام) |
| کنڊ | 5.0 (گرام) |
| کير واري گڏي | 180.0 (گرام) |
| خمير | 3.0 (گرام) |
| ميزيڪل لوڻ | 3.0 (گرام) |
| سور جو گوشت | 10.0 (گرام) |
| مکڻ | 10.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
کير يا پاڻيءَ ۾ 35-40 ° C جي گرمي تائين گرم ڪيو و liquidي (مائع جي ڪل مقدار جو 60-70)) ، پاڻيءَ ۾ utedھيل ۽ inedڪيل خمير شامل ڪريو ، oريل اٽو جو اٽو شامل ڪريو (55-60 سيڪڙو نارمل) ، ملايو. ايتري تائين جو هڪ هڪجهڙائي وارو ماس formedهي و andي ۽ هڪ ڪمري ۾ رکجي 25-35 ° C جي حرارت سان 2-3 ڪلاڪن تائين خمير ڪرڻ لاءِ. جڏهن oughوٽو و volumeي و volumeي ٿو ، باقي کير يا پاڻي ، لوڻ ، کنڊ ، باقي اٽو شامل ڪريو ۽ ان کي 50-60 منٽن تائين واپس گرم جاءِ تي وجھو. خمير ڪرڻ دوران ، اٽو redوڙيو ويندو آهي (umpريل). پينڪڪس محفوظ طريقي سان تيار ڪري سگھجن ٿا. پينڪڪس bothنهي پاسن تي پڪل آهن لوهي لوهي پيسن ۾ ، tedريل بيڪن سان ريل. پينڪڪس piecesڏيا ويا آھن 2-3 ٽڪرن ۾. في خدمت مکھن يا مارجرين ، يا ھڻي ڪريم سان.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل 100 گرام خوردني ڀا perي ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فيٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) ڏيکاري ٿي.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 195.4 ڪلو | 1684 ڪلو | 11.6٪ | 5.9٪ | 862 ز |
| پروٽين | 5.5 ز | 76 ز | 7.2٪ | 3.7٪ | 1382 ز |
| سوڻ | 10.5 ز | 56 ز | 18.8٪ | 9.6٪ | 533 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 ز | 219 ز | 9.6٪ | 4.9٪ | 1043 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 50.2 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 1.6 ز | 20 ز | 8% | 4.1٪ | 1250 ز |
| پاڻي | 74.2 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 1.7٪ | 3063 ز |
| ايش | 8.6 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 50 مگ | 900 مگ | 5.6٪ | 2.9٪ | 1800 ز |
| ريٽينول | 0.05 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 6.8٪ | 750 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.3 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 16.7٪ | 8.5٪ | 600 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 15.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1.6٪ | 3226 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.3 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6% | 3.1٪ | 1667 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.2 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10٪ | 5.1٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 19.1 مگ | 400 مگ | 4.8٪ | 2.5٪ | 2094 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.3 مگ | 3 مگ | 10٪ | 5.1٪ | 1000 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.3٪ | 18000 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.04 مگ | 10 مگ | 0.4٪ | 0.2٪ | 25000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.2 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.7٪ | 7500 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 2.5 مگ | 50 مگ | 5% | 2.6٪ | 2000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.913 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 4.9٪ | 1045 ز |
| niacin | 1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 158 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 3.2٪ | 1582 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 115.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.5٪ | 5.9٪ | 867 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 23.2 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 3% | 1724 ز |
| سوڊيم ، اين | 44.2 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 1.7٪ | 2941 ز |
| سلفر ، ايس | 43.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 2.3٪ | 2278 ز |
| فاسفورس ، پي | 156.9 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 19.6٪ | 10٪ | 510 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 844.1 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 36.7٪ | 18.8٪ | 272 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 34.4 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 0.6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.7٪ | 3000 ز |
| آئيڊين ، مان | 6.6 مگ | 150 مگ | 4.4٪ | 2.3٪ | 2273 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 1.3 مگ | 10 مگ | 13٪ | 6.7٪ | 769 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.2663 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 6.8٪ | 751 ز |
| کوپر ، ڪيو | 115 مگ | 1000 مگ | 11.5٪ | 5.9٪ | 870 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 8.4 مگ | 70 مگ | 12٪ | 6.1٪ | 833 ز |
| اولوو ، سين | 8.9 مگ | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 1.4 مگ | 55 مگ | 2.5٪ | 1.3٪ | 3929 ز |
| اسٽرونيم ، ايس. | 11.7 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 37.8 مگ | 4000 مگ | 0.9٪ | 0.5٪ | 10582 ز |
| ڪروم ، ڪر | 1.4 مگ | 50 مگ | 2.8٪ | 1.4٪ | 3571 ز |
| زنڪ ، زن | 0.5947 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 5% | 2.6٪ | 2018 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 14.1 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 3.9 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 3.3 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 195,4 ڪيڪال آهي.
شلو مينا (اٽو پينڪڪس - هڪ مري ملي ڊش) ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B1 - 13,3،2٪ ، وٽامن B16,7 - 11,5،19,6٪ ، ڪلسيم - 36,7،13٪ ، فاسفورس - 13,3،11,5٪ ، ڪلورين - 12،XNUMX٪ ، ڪوبٽ - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، ميليبڊينم - XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
کیلوري جو مواد ۽ ڪيميائي انشا جي اجزاء جو نسخو شيولو ميلنا (اوٽ پينڪڪس - هڪ مري ملي ڊش) في 100 g
- 369 ڪلو
- 399 ڪلو
- 60 ڪلو
- 109 ڪلو
- 0 ڪلو
- 841 ڪلو
- 661 ڪلو
ٽيگ: ڪئين ڪڻڪ ، ڪيلوري جو مواد 195,4،XNUMX ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙ ، غذائي قيمت ، ڪهڙا وٽامن ، معدنيات ، پچائڻ جو طريقو شلو ميلا (اوٽ پينڪڪس - مياري ملي ڊش) ، نسخا ، ڪئلينڊر ، غذائي شيون