غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.
غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
Calorie | 296 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 17.6٪ | 5.9٪ | 569 ز |
پروٽين | 9.58 ز | 76 ز | 12.6٪ | 4.3٪ | 793 ز |
سوڻ | 0.99 ز | 56 ز | 1.8٪ | 0.6٪ | 5657 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 63.87 ز | 219 ز | 29.2٪ | 9.9٪ | 343 ز |
غذائي فائبر | 11.5 ز | 20 ز | 57.5٪ | 19.4٪ | 174 ز |
پاڻي | 9.5 ز | 2273 ز | 0.4٪ | 0.1٪ | 23926 ز |
ايش | 4.56 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.3 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 20٪ | 6.8٪ | 500 ز |
وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 1.27 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 70.6٪ | 23.9٪ | 142 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 201.7 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 40.3٪ | 13.6٪ | 248 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 21.879 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 437.6٪ | 147.8٪ | 23 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.965 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 48.3٪ | 16.3٪ | 207 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 163 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 40.8٪ | 13.8٪ | 245 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 3.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 1.3٪ | 2571 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 3.9 مگ | 10 مگ | 39٪ | 13.2٪ | 256 ز |
ويتامين ڊي 2 ، ergocalciferol | 3.9 مگ | ~ | |||
وٽامن پي پي ، نه | 14.1 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 70.5٪ | 23.8٪ | 142 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 1534 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 61.4٪ | 20.7٪ | 163 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 11 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.4٪ | 9091 ز |
مگنيشيم ، ايم | 132 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 33٪ | 11.1٪ | 303 |
سوڊيم ، اين | 13 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1% | 0.3٪ | 10000 ز |
سلفر ، ايس | 95.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 3.2٪ | 1044 ز |
فاسفورس ، پي | 294 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 36.8٪ | 12.4٪ | 272 ز |
معدنيات | |||||
لوھ ، في | 1.72 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 3.2٪ | 1047 ز |
مهانگني ، ايم | 1.176 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 58.8٪ | 19.9٪ | 170 ز |
کوپر ، ڪيو | 5165 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 516.5٪ | 174.5٪ | 19 ز |
سيلينيم ، سي | 46.1 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 83.8٪ | 28.3٪ | 119 ز |
زنڪ ، زن | 7.66 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 63.8٪ | 21.6٪ | 157 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 2.21 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.648 ز | ~ | |||
valine | 0.486 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.159 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.405 ز | ~ | |||
Leucine | 0.679 ز | ~ | |||
lysine | 0.343 ز | ~ | |||
methionine | 0.179 ز | ~ | |||
threonine | 0.497 ز | ~ | |||
Tryptophan | 0.031 ز | ~ | |||
phenylalanine | 0.486 ز | ~ | |||
امينو اسيد | |||||
Alanine | 0.567 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.76 ز | ~ | |||
Glycine | 0.414 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.579 ز | ~ | |||
Proline | 0.414 ز | ~ | |||
Serine | 0.506 ز | ~ | |||
Tyrosine | 0.323 ز | ~ | |||
cysteine | 0.196 ز | ~ | |||
اسٽٽرول (اسٽراسول) | |||||
ڪيمسٽر | 20 Ù…Ú¯ | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.225 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
10: 0 مڪرت | 0.021 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.012 ز | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.02 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.122 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارڪ | 0.051 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.317 ز | منٽ 16.8 g | 1.9٪ | 0.6٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.089 ز | ~ | |||
18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 0.151 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪڪ (اوميگا 9) | 0.076 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.151 ز | 11.2-20.6 ج کان | 1.3٪ | 0.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.138 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.013 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.013 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 1.4٪ | 0.5٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.138 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 2.9٪ | 1% |
توانائي جو قدر 296 ڪيڪال آهي.
- مشروم = 3.6 g (10.7،XNUMX ڪلو)
- 4 مشروم = 15 گرام (44.4 ڪيڪال)
شيٽيڪ مشروم ، خشڪ مشروم ايتري تائين وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جئين ويتامين B1 - 20٪ ، ويتامين B2 - 70,6،40,3٪ ، کولين - 5،437,6٪ ، ويٽامين B6 - 48.3،9٪ ، ويٽامين B40.8 ، يا 39،70.5٪ ، وٽامن بي 61,4 جي 33٪ ، وٽامن ڊي - 36,8٪ ، وٽامن پي پي ۽ 58.8٪ ، پوٽوشيم - 516,5،83,8٪ ، ميگنيشيم - 63.8٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز XNUMX٪ ، ڪاپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪ پاران
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مرڪب سان گڏ فراهم ڪري ٿو ۽ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. ھن وٽامن جي نه ھجڻ نرو ، ھاضمي ۽ قبيلي نظام جي شديد خرابين کي ھلي ٿو.
- وٽامن B2 شامل آهي redox رد عملن ۾ ، حصو ڏيندڙ بصري تجزيي جي رنگن ۽ سڻڀن موافقت. ويتامين B2 جي مناسب مقدار سان گڏ چمڙي ، ڳرڻ واري جھلي ، خرابي جي روشني ۽ گندي ڏند جي صحت جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- Choline lecithin جو حصو آھي جيڪو جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ميلاپ ۽ ميلاپ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B6 مدافعتي ردعمل کي برقرار رکڻ ۾ شامل آهي ، مرڪزي اعصاب سسٽم ۾ روڪ ۽ انتشار جو عمل ، امينو اسيد جي تبديلي ۾ ، ٽيپپوٽان ميٽابولزم ، لپيدس ۽ نيوڪليڪ تيزابس ڳاڙها رت جي خلیوں جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، رت ۾ هوميوسيسٽين. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ کائڻ سان گڏ ، چمڙي جي صحت ، ڏند جي نشونما ۽ انيميا جي خرابي سان گڏ آهي
- وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
- وٽامن د ڪيلشم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس کي برقرار رکي ٿو ، ۽ هڏن جي نسائي جي معدنيات واري عمل کي انجام ڏئي ٿو. وٽامن ڊي جي گھٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم کي خراب ڪري ٿي ، هڏن جي ڊيملينيزيشن وڌائي ٿي ، جيڪي اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿي.
- وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۽ پروٽين جي ڪيميڪلز ۾ شامل آهي ، نيوڪليڪ اسيد ، جھليءَ لاءِ مستحڪم اثر رکي ٿو ، کيليسيم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. ميگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگناسميا جي سبب بڻجندي آهي ، هائپر ٽائونشن جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو ، دل جي بيماري.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولوٽريل اثرات آهن ، ٿائيڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گھٽتائي ڪاشين-بيک بيماري (هڏن جي چمڙي ، جوڑوں ۽ ڏنگ ڌڙن جي همت جي ڪري) ، بيماري ڪيسن (ايذمي ڪاريووميپيپي) ، موروثي تھومباسٿنيا ڏانهن وڌي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز ۾ شامل آهن ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪليڪ اسيد جي ترڪيب ۽ تقسيم جي عمل ۾ شامل ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطي ۾. غير مناسب ذخيرو خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنين جي نقصن جي موجودگي سبب ڪري ٿو. تازو مطالعو تانپي جي جذب کي ٽوڙڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺڻ لاءِ زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
ٽيگ: کیلوري 296 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات کان و helpfulيڪ مددگار شيٽيڪي مشروم ، خشڪ مشروم ، کیلوريون ، غذائي شيون ، شيٽيڪي مشروم جون فائدي واريون خاصيتون ، خشڪ مشروم