غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 39 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 2.3٪ | 5.9٪ | 4318 ز |
| پروٽين | 3.45 ز | 76 ز | 4.5٪ | 11.5٪ | 2203 ز |
| سوڻ | 0.35 ز | 56 ز | 0.6٪ | 1.5٪ | 16000 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4.08 ز | 219 ز | 1.9٪ | 4.9٪ | 5368 ز |
| غذائي فائبر | 3.6 ز | 20 ز | 18٪ | 46.2٪ | 556 ز |
| پاڻي | 87.74 ز | 2273 ز | 3.9٪ | 10٪ | 2591 ز |
| ايش | 0.78 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.099 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.6٪ | 16.9٪ | 1515 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.274 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 15.2٪ | 39٪ | 657 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 59.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 11.9٪ | 30.5٪ | 842 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.36 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 27.2٪ | 69.7٪ | 368 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.174 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 22.3٪ | 1149 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 14 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 3.5٪ | 9% | 2857 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.5 مگ | 10 مگ | 5% | 12.8٪ | 2000 |
| ويتامين ڊي 2 ، ergocalciferol | 0.5 مگ | ~ | |||
| وٽامن پي پي ، نه | 3.87 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 19.4٪ | 49.7٪ | 517 ز |
| بيڪن | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 326 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13٪ | 33.3٪ | 767 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.5٪ | 50000 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 19 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 12.3٪ | 2105 |
| سوڊيم ، اين | 5 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 1% | 26000 ز |
| سلفر ، ايس | 34.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 9% | 2899 ز |
| فاسفورس ، پي | 111 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 13.9٪ | 35.6٪ | 721 ز |
| معدنيات | |||||
| لوھ ، في | 0.53 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 2.9٪ | 7.4٪ | 3396 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.223 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 11.2٪ | 28.7٪ | 897 ز |
| کوپر ، ڪيو | 163 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 16.3٪ | 41.8٪ | 613 ز |
| سيلينيم ، سي | 6.3 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 11.5٪ | 29.5٪ | 873 ز |
| زنڪ ، زن | 0.96 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8% | 20.5٪ | 1250 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 0.3 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.3 ز | ~ | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.154 ز | ~ | |||
| valine | 0.143 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.055 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.11 ز | ~ | |||
| Leucine | 0.187 ز | ~ | |||
| lysine | 0.132 ز | ~ | |||
| methionine | 0.033 ز | ~ | |||
| threonine | 0.132 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 0.11 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 0.165 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.296 ز | ~ | |||
| Glycine | 0.143 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.67 ز | ~ | |||
| Proline | 0.099 ز | ~ | |||
| Serine | 0.143 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 0.077 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.022 ز | ~ | |||
| اسٽٽرول (اسٽراسول) | |||||
| فائيٽيسٽرولس | 3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| ڪيمسٽر | 3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.032 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.032 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.152 ز | 11.2-20.6 ج کان | 1.4٪ | 3.6٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.152 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.152 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 3.2٪ | 8.2٪ |
توانائي جو قدر 39 ڪيڪال آهي.
- پيالو ڪٽي = 97 g (37.8 ڪيڪال)
- سڄو ٽڪرو = 19 گرام (7.4 ڪيڪال)
- س wholeو پيالو = 89 g (34.7 kcal)
شيٽيڪ مشروم اسٽر (اسٽير فرائي) وٽامن B2 - 15,2٪، choline 11.9٪، وٽامن B5 - 27,2٪، وٽامن PP - 19,4٪، پوٽاشيم - 13٪، فاسفورس - 13,9٪، مينگنيز - جهڙوڪ وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال. 11,2٪، ٽامي - 16,3٪، سلينيم - 11,5٪
- وٽامن B2 شامل آهي redox رد عملن ۾ ، حصو ڏيندڙ بصري تجزيي جي رنگن ۽ سڻڀن موافقت. ويتامين B2 جي مناسب مقدار سان گڏ چمڙي ، ڳرڻ واري جھلي ، خرابي جي روشني ۽ گندي ڏند جي صحت جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- Choline lecithin جو حصو آھي جيڪو جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ميلاپ ۽ ميلاپ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولوٽريل اثرات آهن ، ٿائيڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گھٽتائي ڪاشين-بيک بيماري (هڏن جي چمڙي ، جوڑوں ۽ ڏنگ ڌڙن جي همت جي ڪري) ، بيماري ڪيسن (ايذمي ڪاريووميپيپي) ، موروثي تھومباسٿنيا ڏانهن وڌي ٿي.
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
ٽيگ: ڪيلوري 39 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات کان وڌيڪ مددگار شيٽيڪ مشروم اسٽير (اسٽير-فرائي)، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، شيٽيڪ مشروم اسٽير (اسٽير فرائي) جا فائديمند خاصيتون