غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 233 ڪلو | 1684 ڪلو | 13.8٪ | 5.9٪ | 723 ز |
| پروٽين | 28.17 ز | 76 ز | 37.1٪ | 15.9٪ | 270 ز |
| سوڻ | 12.53 ز | 56 ز | 22.4٪ | 9.6٪ | 447 ز |
| پاڻي | 58.7 ز | 2273 ز | 2.6٪ | 1.1٪ | 3872 ز |
| ايش | 1.12 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 4 مگ | 900 مگ | 0.4٪ | 0.2٪ | 22500 ز |
| Retinol | 0.004 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.073 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 2.1٪ | 2055 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.261 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 14.5٪ | 6.2٪ | 690 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 82.3 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 16.5٪ | 7.1٪ | 608 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.507 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10.1٪ | 4.3٪ | 986 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.541 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 27.1٪ | 11.6٪ | 370 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 7 مگ | 400 مگ | 1.8٪ | 0.8٪ | 5714 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.76 مگ | 3 مگ | 92٪ | 39.5٪ | 109 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
| ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.1 مگ | ~ | |||
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.22 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.6٪ | 6818 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.4 مگ | 120 مگ | 1.2٪ | 0.5٪ | 8571 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 5.67 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 28.4٪ | 12.2٪ | 353 ز |
| بيڪن | 10.4 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 321 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 5.5٪ | 779 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 15 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.6٪ | 6667 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 20 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5% | 2.1٪ | 2000 ز |
| سوڊيم ، اين | 62 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 2.1٪ | 2097 ز |
| سلفر ، ايس | 281.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 28.2٪ | 12.1٪ | 355 ز |
| فاسفورس ، پي | 222 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 27.8٪ | 11.9٪ | 360 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.79 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 15.5٪ | 6.7٪ | 645 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.008 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.2٪ | 25000 ز |
| کوپر ، ڪيو | 86 مگ | 1000 مگ | 8.6٪ | 3.7٪ | 1163 ز |
| سيلينيم ، سي | 28.7 مگ | 55 مگ | 52.2٪ | 22.4٪ | 192 ز |
| زنڪ ، زن | 6.27 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 52.3٪ | 22.4٪ | 191 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.897 ز | ~ | |||
| valine | 1.411 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.988 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.313 ز | ~ | |||
| leucine | 2.378 ز | ~ | |||
| lysine | 2.585 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.772 ز | ~ | |||
| threonine | 1.278 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.291 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 1.136 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.734 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.694 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.209 ز | ~ | |||
| glycine | 1.472 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 4.528 ز | ~ | |||
| Proline | 1.272 ز | ~ | |||
| سيرين | 1.142 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 1.007 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.312 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 86 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.365 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.351 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 5.016 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.008 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.009 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.34 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.012 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.82 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.077 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.684 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.006 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.004 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.84 ز | منٽ 16.8 г | 34.8٪ | 14.9٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.037 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.409 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.168 ز | ~ | |||
| 16: 1 ٽرانس | 0.008 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.055 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.264 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 2.505 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.342 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.025 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.657 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 5.9٪ | 2.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.552 ز | ~ | |||
| 18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.015 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.231 ز | ~ | |||
| 18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.13 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.037 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.012 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.002 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.007 ز | ~ | |||
| 20: 3 اوميگا -6 | 0.007 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.045 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.002 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.02 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 2.2٪ | 0.9٪ | |
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.006 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.285 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 6.1٪ | 2.6٪ |
توانائي جو قدر 233 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (198.1 ڪلو)
- ڪڪڙ ، پکايا ، ڪ excڻ کان سواءِ (رد ڪيو ويو 1 lb خام گوشت سان رد) = 279 гр (650.1 кКал)
چونڊيل گوشت ، ڪٽي ، ٽڪر ۾ ڪٽي ، ڪڻڪ جو ڪٽي نڪتل ٿانون سان 0 to تائين ، ڪ cookedيا ويا ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 - 14,5،16,5٪ ، ڪولائن - 6،27,1٪ ، ويٽامين B12 - 92،28,4٪ ، ويٽامين B12,8 - 27,8٪ ، وٽامن پي پي - 15,5،52,2٪ ، پوٽاشيم - 52,3،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 233 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي چونڊيو گوشت، ڪٽيو، ٽڪر ۾ ڪٽيو، گوشت سان گڏ چربی 0 ″ تائين هٽايو ويو، پکايا، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون منتخب ٿيل گوشت، ڪٽي، ڪٽي ۾ ٽڪڙا، ٿلهي سان گوشت 0 ″ تائين هٽايو ويو، پکا
2021-02-17