گرم انداز ۾ قطارن کي لوڻ: سياري لاء ترڪيبون

"خاموش شڪار" جو هر عاشق اهو وقت ڄاڻي ٿو جڏهن توهان آساني سان جنگل ۾ مشروم جو فصل ڳولي سگهو ٿا. ڪڏهن ڪڏهن هتي جنگل جا ڪيترائي مفيد تحفا آهن جيڪي توهان نٿا ڄاڻو ته ڪهڙي پروسيسنگ جو طريقو استعمال ڪجي. ڪجهه گهريلو عورتون سياري لاءِ مشروم پوکڻ ۾ خوش هونديون آهن ته جيئن لذيذ علاج مان لطف اندوز ٿي سگهن ۽ ڊگهي سرد ​​شامن ۾ پنهنجن مهمانن کي خوش ڪن.

Ryadovki مشروم لڳ ڀڳ سڀني ٻيلن ۾ مليا آهن، پر صرف تجربا مشروم چونڊيندڙ انهن جي ذائقي بابت ڄاڻن ٿا. نوان "خاموش شڪار" جي عاشق هميشه قطار کان پاسو ڪندا آهن، انهن کي ناقابل برداشت ۽ حتي زهريلي نسلن تي غور ڪندي.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

فصل جي قطار مشروم

ياد رهي ته قطار شاندار مشروم آهن، جيڪي هر لحاظ کان هڪ تمام سوادج ۽ قيمتي پيداوار آهن. جيڪڏهن توهان تمام گهڻيون قطارون گڏ ڪيون آهن، پوء انهن لاء لوڻ جو بهترين طريقو هوندو. جيئن ته مشروم هڪ تلخ ذائقو آهي، هي پروسيسنگ اختيار هن خرابي کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. ڪوشش ڪريو قطار کي گرم انداز ۾ نموني ڪرڻ جو اختيار، ۽ توهان کي تہوار جي ميز لاء هڪ بهترين ناشتو ملندو.

اهو بهتر آهي ته قطار جي گرم اچار لاء مشروم جي صرف جوان، مضبوط ۽ برقرار نموني استعمال ڪريو. هي پکڙڻ دوران ٽوپ کي ساڙڻ کان بچائڻ ۾ مدد ڪندو. شروعاتي طور تي، گھر ۾ نم جي قطار لاء ٻه مکيه اختيار آھن:

• ڀڌ؛
• گرم.

اسان جي آرٽيڪل ۾، اسان خاص طور تي قطار جي گرم نموني تي ڌيان ڏينداسين، جيئن ته اهو توهان کي ميز تي تڪڙو علاج حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. اٽڪل 15 ڏينهن کان پوء، قطار استعمال لاء تيار ٿي ويندي. اهي تہوار جي ميز تي بھترين طور تي يا مکيه ڪورس جي اضافي طور تي شاندار نظر اچن ٿا. تنهن ڪري، مشغول نه ڪريو ته سياري لاء مشروم مان ڇا کائڻ، پر عمل شروع ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.

[»»]اهو بهتر آهي ته سياري لاءِ تيار ڪيل لوڻ واريون قطارون ٿڌي ڪمرن ۾ محفوظ ڪيون وڃن جتي وڌ ۾ وڌ درجه حرارت +10 °C کان وڌيڪ نه هجي. جيڪڏهن اسٽوريج جي درجه حرارت وڌيڪ آهي، مشروم خراب ٿي ويندا آهن ۽ انهن کي اڇلائڻو پوندو. جيڪڏهن درجه حرارت 0 ° C کان گهٽ آهي، پوء مشروم پنهنجو ذائقو وڃائي ڇڏيندو، منجمد ۽ خراب ٿي ويندا. ان کان سواء، جيڪڏهن گرم چنيل روون مشروم مڪمل طور تي برائن ۾ نه هوندا آهن، اهي جلدي خراب ٿي ويندا آهن.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته ڪيترن ئي قطارون هڪ مشروط خوردني درجي جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهي خام استعمال نه ٿو ڪري سگهجي. انهن ميويدار جسمن کي لازمي گرمي جي علاج مان گذرڻ گهرجي ته جيئن زهر جي خطري کي گهٽائي سگهجي. تنهن ڪري، غذائيت پسند گهريلو عورتن کي صلاح ڏين ٿا ته قطار کي گرم انداز ۾ لوڻ. عمل سان اڳتي وڌڻ کان اڳ، اھو پڻ ضروري آھي ته صحيح طور تي بنيادي پروسيسنگ کي انجام ڏيو.

قطار تيار ڪرڻ لاء بنيادي اصول

1. گندگي کي صاف ڪريو، ٽنگ جي هيٺين حصي کي ڪٽيو؛
2. گھڻي پاڻي ۾ وجھو، لوڻ جو ھڪڙو ننڍڙو مقدار شامل ڪريو ۽ 3-5 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو، پاڻي 2-3 ڀيرا تبديل ڪريو؛
3. چانورن تي وجھو ۽ چڱيءَ طرح نچڻ ڏيو.

هارسريڊش روٽ ۽ ڪرنٽ جي پنن سان لوڻ واريون قطارون

گهر ۾ گرم انداز ۾ سياري لاءِ قطارون لڳائڻ ڪو آسان ڪم ناهي. تنهن هوندي، توهان جي صبر کي مڪمل طور تي انعام ڏنو ويندو، ڇاڪاڻ ته تہوار جي ميز تي لوڻ واري مشروم هميشه معزز آهن.

[»»]
• 3 ڪلوگرام پيل ٿيل قطارون؛
• 5 آرٽ. پاڻي؛
• 3 آرٽ. l لوڻ؛
• 1 هارسريڊش روٽ (ننڍو)؛
• ڪارو currant پنن؛
• 4 پي سي. بي پتي؛
• 10 ڪارا مرچ.

[»]

گرين قطارن جي گرم لوڻ

گرم نموني جو طريقو استعمال ڪندي قطار ٺاهڻ جو طريقو نه رڳو توهان کي، پر توهان جي گهر جي سڀني ميمبرن کي اپيل ڪندو. جيتوڻيڪ هي اختيار مهارت ۽ وقت جي ضرورت آهي، اهو مستقبل ۾ مشڪل نه ٿيندو. ان کان علاوه، ان کي هڪ ڀيرو آزمايو، توهان مسلسل ان کي استعمال ڪندا، هر وقت پنهنجا پنهنجا نوٽس آڻيندا.

خوردني گرين قطارون هن ترڪيب ۾ تمام سوادج آهن.

• 2 ڪلو گرين قطارون؛
• 4 آرٽ. پاڻي؛
• 2 آرٽ. l لوڻ؛
• 1 چمچا زمين دھنيا؛
• ڪارا مرچ جا 7 مٽر؛
• لہسن جا 10 ٿانو ؛
• 4 بي جي پنن.

سلفر سان قطار جي گرم نموني هيٺ ڏنل مرحلن ۾ ڪيو ويندو آهي:

1. ڇڪيل مشروم کي ڌوئي ڇڏيو ۽ لوڻ واري پاڻيء ۾ 30 منٽن تائين اڇو، مسلسل فوم کي هٽائي ڇڏيو.
2. چانورن تي اڇو، نچڻ ڏيو، ۽ ساڳئي وقت ۾ برائن تيار ڪريو.
3. لوسن کانسواءِ سڀني مصالحن کي پاڻي ۾ ملايو ۽ اُباليو.
4. قطار شامل ڪريو، گھٽ گرميء تي 20 منٽن لاء ابل.
5. سلاٽ ٿيل چمچ سان قطارون چونڊيو ۽ جراثيم واري جار ۾ منتقل ڪريو، لوسن جي ڪٽيل سلائسن سان پرتن کي گڏ ڪريو.
6. برائن کي ڪولينڊر جي ذريعي ڇڪيو ۽ مشروم کي تمام مٿي تي اڇلايو.
7. لڪڙن کي رول ڪريو، ٿڌي ڏيو ۽ پوءِ بيسمينٽ ڏانھن ڪڍو.

cloves سان قطار جي گرم لوڻ

سياري لاء مشروم کي لوڻ جو هي اختيار گرم انداز ۾ خوشبو ۽ سوادج نڪرندو آهي لونگ جي مهرباني. هي جزو مشروم جي ذائقي کي بهتر بڻائي ٿو ۽ انهن کي حيرت انگيز طور تي مساليدار خوشبو ڏئي ٿو.

• 2 ڪلوگرام پيل ٿيل قطارون؛
• پاڻي جو 1,5 ليٽر؛
• 1,5 آرٽ. l لوڻ؛
• Xnumx buds clove؛
• ڪارا مرچ جا 5 مٽر؛
• 4 بي جي پنن.

1. ميون جي جسمن کي اُبلندڙ لوڻ واري پاڻيءَ ۾ وڪوڙيو وڃي ٿو (رنگ کي بچائڻ لاءِ توهان هڪ چِٽِي سائٽرڪ ايسڊ شامل ڪري سگهو ٿا)، ان کي 30 منٽن تائين اُبلڻ ڏيو.
2. پاڻي ڪڍيو ويندو آهي، ۽ مشروم کي نل جي هيٺان ڌوئي ويندو آهي ۽ چڱي طرح نيڪال ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
3. هڪ ايناميل پين ۾، پاڻي ۽ سڀني مصالحن کي گڏ ڪريو، ان کي ابلڻ ڏيو.
4. پکڙيل قطارون ابلندڙ برائن ۾ رکيل آهن ۽ 20 منٽن لاء وچولي گرمي تي ابلڻ.
5. پين کي ڍڪ سان ڍڪيو، گرميء کي گھٽايو ۽ پکڻ، ٿڪايو، ٻئي 10 منٽن لاء.
6. مشروم کي جراثيم واري جار ۾ ورهايو، مٿي تي برائن سان ڀريو ۽ ٿڌي ڏيو.
7. تنگ نايلان جي لڪن سان بند ڪريو، هڪ ٿڌي ۽ اونداهي ڪمري ۾ ٻاهر ڪڍو.

قطارن کي لوڻ لاء، 7 ڏينهن ڪافي هوندا، پر 40 ڏينهن ۾ اشتياق پنهنجي ذائقي جي چوٽي تي پهچي ويندو.