نيرن
انٽرنيٽ مزيدار ۽ تمام صحتمند ويگن ناشتي جي وينجن لاء شاندار ترڪيبون سان ڀريل آهي. پر پنهنجو پاڻ کان سوال پڇو: ڇا توهان سڄي خاندان لاءِ هي شاندار ناشتو پچائڻ لاءِ اڌ ڪلاڪ اڳ اٿڻ چاهيو ٿا؟ آچر تي نه، پر اڱارو تي؟ ها، شايد نه. تنهن ڪري اچو ته وڌيڪ حقيقي منصوبن ڏانهن وڃو.
ڪم جي ڏينهن جي ناشتي لاءِ، چونڊيو سادو 2-3 جزوي ترڪيبون جهڙوڪ ويگن پينڪڪس. صرف کير ۽ انڊا کي ڊگھي سڃاتل ”داديءَ“ جي ترڪيب مان خارج ڪريو (۽ جيڪڏهن ممڪن هجي ته لوڻ ۽ کنڊ کي ميپل جي شربت يا ماکي سان مٽايو). لذيذ پينڪڪس کي پچائڻ لاءِ، توهان کي ڪجهه به نه گهرجي: ڪڪڙ جو اٽو، ڪيلا ۽ ٿورو پاڻي! ان کي گڏ ڪريو ۽ هڪ لذيذ طعام حاصل ڪريو جيڪو الرجي جي لحاظ کان خطرناڪ نه آهي. مهارت ۽ وقت گهٽ ۾ گهٽ گهربل هوندو، ۽ گهرو مطمئن ۽ پورو هوندو!
اسان پينڪڪس بابت ڇو ڳالهايون ٿا؟ انهن وٽ هڪ وڏو فائدو آهي: اهي اڳ ۾ ئي ڦري سگهجن ٿا ۽ فرج ۾ رکيا وڃن (شام کان، سڀاڻي لاء)، يا منجمد پڻ.
ٻيو ٽپ: سکو ته مفن ڪيڪ ڪيڪ ڪيئن پچائڻ، انٽرنيٽ ترڪيبن سان ڀريل آهي. اهو بلڪل سادو آهي ۽ توهان کي ناشتي کي متنوع ڪرڻ جي اجازت ڏيندو - ۽ ٻار ضرور خوش ٿيندا! ان کان سواء، مفين، پينڪڪس وانگر، اڳ ۾ انڌا ٿي سگهن ٿا ۽ فرج ۾ "بعد ۾" لڪائي سگهجن ٿا.
۽ ٽيون سفارش آهي شام جو ڪوئنو کي پچائڻ لاءِ، ۽ صبح جو ميوي سان ڪوئنو دليو ٺاهيو. ٻارن کي ياد ڪرڻ نه وساريو ته هي هڪ سادي دلال ناهي، پر تمام سوادج، صحتمند، غير معمولي ۽ جادوگر آهي. Quinoa "سمهڻ" مڪمل طور تي فرج ۾، جيتوڻيڪ ذائقو حاصل ڪرڻ. ۽، يقينا، جيڪڏهن توهان وٽ تازو ٻير آهن، اهي شاندار آهن quinoa porridge کي سجائڻ ۽ ان کي هڪ خاص دلگير ڏيو.
رات جي ماني
جيڪڏهن توهان ساڳئي صحتمند، پر لنچ لاء بورنگ وينجن تيار ڪرڻ کان ٿڪل آهيو، ته پوء توهان جي کاڌي کي متنوع ڪرڻ بلڪل آسان آهي: ٿڌو يا گرم سینڈوچ! سینڈوچ ۽ ٽوسٽ، خاص طور تي غذائي گلوٽين آزاد ماني سان، تمام آسان، تيز ۽ مزيدار آهن. توهان شايد ترڪيب جو حصو پڻ سونپي سگهو ٿا - جنهن ۾ چاقو يا گرم پين يا تندور سان ڪم ڪرڻ شامل ناهي - ٻار کي. هڪ سينڊوچ ”صرف ماني“ ناهي، اهو صرف تازو، ڪٽيل ڀاڄين جي پوري ”ٽاور“ لاءِ پتلي بنياد ٿي سگهي ٿو - هر ذائقي لاءِ، بشمول ايوڪاڊو سينڊوچ! ماني، صحتمند اناج يا پٽاٽن تي hummus پکيڙيو (ڇا تنور ۾ ٻيهر گرم ڪيو وڃي يا نه) دل جي ماني لاءِ. يقينا، مٺي سينڊوچز ٺاهڻ جي موقعي جي باري ۾ نه وساريو (گهر جي جام يا ماکي سان گڏ) - ۽ لنچ هاڻي ڪو مسئلو ناهي.
ڪريمي سبزي جا سوپ پڻ لنچ لاءِ سٺا آهن، جيڪي جلدي ۽ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن، خاص ڪري جيڪڏهن توهان وٽ بلينڈر آهي. کير ۽ ڳاڙهي ڪريم جي بدران، ناريل کير ڪريپ سوپ جي ترڪيب ۾ چڱي ريت وڃي ٿي. سفيد ماني کي گلوٽين فري ٽارٽيلس سان تبديل ڪريو!
رات جي ماني
جڏهن رات جي ماني جو وقت اچي ٿو، ٻار اڪثر ڪري ڪم ڪرڻ شروع ڪن ٿا: اهي ڏينهن کان ٿڪل آهن. تنهن ڪري، توهان جو ڪم اهو آهي ته ڪا شيء تيار ڪرڻ جيڪا ڪچري ۾ نه اڏامي ويندي ۽ ايندڙ خوابن لاء تڪرار جو سبب نه بڻجي ويندي.
۽ هتي جادو لفظ اچي ٿو بچاء لاء: "پيزا"! چڱو، ڪهڙو ٻار لفظ "پيزا" تي ويس ڪندو؟! توهان کي صرف ذميواري سان معاملو ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ گلوٽين فري ماني تي منجمد پيزا لاءِ هڪ صحتمند آپشن چونڊڻ جي ضرورت آهي، يا صحيح تيار ٿيل ڪرسٽ خريد ڪريو، ۽ سبزي کي پاڻ ڀرڻ جي تياري ڪريو.
يقينا، توهان هر رات پيزا نه کائيندا. چوائس نمبر ٻه پاستا آهي. مختلف ساس ۽ پاستا ڊريسنگ جي ڪوشش ڪريو، هر روز انهن جي شڪل کي تبديل ڪريو، ۽ رات جي ماني هڪ هٽ ٿي ويندي! جيڪڏهن گلوٽين فري پاستا جو انتخاب اهم آهي، ڳولهيو ۽ انهن کي اڳ ۾ خريد ڪريو، توهان انهن کي اڳ ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا. صرف روشن پيڪنگنگ کي نه ڏسو ۽ سپر مارڪيٽ ۾ خاص ”ٻارن جو“ پاستا خريد ڪريو - ايترو روشن ته اهي سج ۾ چمڪين - انهن وٽ (نادر استثنا سان) تمام گهڻي ”ڪيمسٽري“ آهي.
ڀاڄين سان گڏ چانور پڻ هڪ جيت ۽ سادو اختيار آهي. ۽ جيڪڏھن توھان جو خيال ختم ٿي ويو آھي، برگر بنس کي فريزر مان ڪڍو ۽ انھن کي تندور ۾ گرم ڪريو سڄي خاندان کي سبزي برگر سان سبزي واري پاسي واري ڊش سان خوش ڪرڻ لاء. جيڪڏهن گلوٽين جو مسئلو سخت آهي، توهان گرم سينڊوچز ۽ برگر (توهان کي ماني جي مشين جي ضرورت پوندي) لاء گلوٽين کان آزاد اناج جي اٽي مان پنهنجي پنهنجي ماني کي پڪڙي سگهو ٿا.
توهان جيڪو به پچائڻ وارا آهيو، پهرين ٻار جي خواهش کي ٻڌو. ٻي صورت ۾، اتي هڪ گندگي ۾ وڃڻ جو گهڻو وڌيڪ موقعو آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن تعجب جو بندوبست ڪريو! آخرڪار، توهان ڪڏهن به نه ٿا ڄاڻو ته توهان جو ٻار ڪجهه هفتن ۾ پسنديده ٿي ويندو. پنهنجي تخيل کي محدود نه ڪريو، ۽ باورچی خانه ۾ "موسم" هميشه سٺو ٿيندو!