اڄڪلهه، پروبائيوٽڪس صرف يوگرٽ ۽ ضمني آئل کان وڌيڪ ڳولي سگهجن ٿا. ”سٺو بيڪٽيريا“ هاڻي هر هنڌ آهي، ٽوٿ پيسٽ ۽ چاڪليٽ کان وٺي جوس ۽ ناشتي جي اناج تائين.
بوسٽن جي ماس جنرل چلڊرن اسپتال ۾ ٻارن جي بيمارين جي پروفيسر ۽ چيف پبلڪ هيلٿ آفيسر ڊاڪٽر پيٽريشيا هبرڊ جو چوڻ آهي ته ”مون پروبائيوٽڪس کي سڀ کان عجيب جاءِ ڏٺي آهي، جيڪا ٻارن ۽ بالغن تي پروبائيوٽڪس جي اثرن جو مطالعو ڪري ٿي. ”اهو تصور ڪرڻ مشڪل آهي ته هڪ ٻوٽو ڪيئن صحيح طريقي سان جسم کي پروبيوٽڪس فراهم ڪري سگهي ٿو،“ هوءَ چوي ٿي.
هبرڊ چيو ته هوءَ مانيءَ ۾ پروبائيوٽڪس جي به وڏي پرستار نه آهي، جيئن ٽوسٽ ڪرڻ سان جاندارن کي ماري سگهجي ٿو. ”مان انهن شين مان ڪجهه جي قيمت کان به حيران آهيان ،“ هوءَ چوي ٿي.
هبرڊ چوي ٿو ته کاڌي ۾ پروبيوٽڪس شامل ڪرڻ ضروري ناهي ته اهو صحت مند يا بهتر معيار آهي. "ڪجهه سطحن تي، پروبائيوٽڪس بابت ان جي ضرورت کان وڌيڪ hype آهي،" هن LiveScience کي ٻڌايو. "جوش سائنس جي اڳيان آهي."
بهرحال، اهي حقيقتون صارف جي دلچسپي کي گهٽ نه ڪندا آهن: جرنل آف بزنس آف غذائيت جي پيشڪش ڪئي وئي آهي ته آمريڪا ۾ 2013 ۾ پروبيوٽڪ سپليمنٽس جو وڪرو 1 بلين ڊالر تائين پهچي ويندو.
حقيقت ۽ hype جي وچ ۾ فرق ڪرڻ لاء، هتي اٺ تجاويز آهن ذهن ۾ رکڻ کان پهريان توهان پروبيوٽڪس خريد ڪريو.
1. پروبيوٽڪس دوائن وانگر ضابطو نه آهن.
"منهنجو خيال آهي ته پروبيوٽڪ سپليمنٽس عام طور تي محفوظ آهن،" هائبرڊ چوي ٿو. ان جي باوجود، غذائي سپليمنٽس طور وڪرو ڪيل پروبيوٽڪس کي مارڪيٽ ۾ داخل ٿيڻ لاءِ FDA جي منظوري جي ضرورت ناهي ۽ دوائن وانگر حفاظت ۽ افاديت جا امتحان پاس نٿا ڪن.
جڏهن ته ضمني ٺاهيندڙن FDA جي منظوري کان سواءِ بيماري تي سپليمنٽس جي اثرن جي باري ۾ واضح دعويٰ نٿا ڪري سگهن، اهي عام دعوائون ڪري سگهن ٿا جيئن ته پراڊڪٽ ”هضمي کي بهتر بڻائي ٿو“. اتي پڻ بيڪٽيريا جو ڪو معياري تعداد يا گھٽ ۾ گھٽ سطح گھربل نه آھي.
2. معمولي ضمني اثرات ممڪن آهن.
جڏهن ماڻهو پروبيوٽڪ سپليمنٽس وٺڻ شروع ڪن ٿا، انهن کي پهرين ڪجهه ڏينهن تائين گئس ۽ ڦڦڙن جو تجربو ٿي سگهي ٿو، هبرڊ چوي ٿو. پر جيتوڻيڪ ائين ٿئي ٿو، علامتون عام طور تي نرم آهن، ۽ اهي ٻه ٽي ڏينهن کان پوء غائب ٿي ويندا آهن.
3. سڀ پروبيوٽڪ کاڌو مختلف آهن.
کير جي شين ۾ سڀ کان وڌيڪ پروبيوٽڪس هوندا آهن ۽ سٺي مقدار ۾ زنده بيڪٽيريا هوندا آهن.
ھڪڙي خدمت ۾ اربين فائدي وارا بيڪرياريا حاصل ڪرڻ لاء، "لائيو ۽ فعال ثقافت" جو ليبل ٿيل دہی چونڊيو. ٻين پروبيوٽيڪل ثقافتن ۾ ڪيفير، هڪ خمير ٿيل کير پيئڻ، ۽ پراڻي پنير جهڙوڪ چيڊر، گودا، پرميسن ۽ سوئس شامل آهن.
کير جي اضافي ۾، پروبائيوٽڪس برائن سان ٿيل اچار ٿيل ڀاڄين، سورڪراوٽ، ڪيمچي (هڪ مساليدار ڪورين ڊش)، tempeh (سويا گوشت جو متبادل)، ۽ مسو (جاپاني سويا پيسٽ هڪ مصالحي طور استعمال ڪيو ويندو آهي) ۾ مليا آهن.
اهڙا کاڌو پڻ آهن جن ۾ قدرتي طور تي پروبيوٽڪس شامل نه آهن، پر انهن سان مضبوط آهن: جوس، ناشتو اناج ۽ بار.
جيتوڻيڪ خوراڪ ۾ موجود پروبائيوٽڪس اڪثر ماڻهن لاءِ محفوظ آهن، پر اهو ضروري آهي ته انهن ۾ موجود جاندار زنده آهن يا پيداوار گهٽ فعال هوندي.
4. پروبيوٽڪس شايد هر ڪنهن لاءِ محفوظ نه هجن.
ڪجهه ماڻهن کي کاڌي ۽ سپليمنٽس ۾ پروبائيوٽڪس کان بچڻ گهرجي، هبرڊ چوي ٿو. اهي آهن، مثال طور، ڪمزور مدافعتي نظام وارا ماڻهو، ڪينسر جا مريض جيڪي ڪيموٿراپي مان گذري رهيا آهن. اهو خطرو انهن ماڻهن لاءِ پڻ وڌيڪ آهي جن جي عضون جي منتقلي ڪئي وئي آهي ۽ اهي ماڻهو جن جي معدي جو وڏو حصو بيماري جي ڪري هٽايو ويو آهي.
اسپتال ۾ جيڪي ماڻهو IV تي آهن انهن کي پڻ پروبيوٽڪس کان پاسو ڪرڻ گهرجي، جيئن دل جي والو جي غير معموليات سان ماڻهن کي سرجري جي ضرورت آهي ڇو ته انفڪشن جو ننڍڙو خطرو آهي، هبرڊ چوي ٿو.
5. ختم ٿيڻ جي تاريخن تي ڌيان ڏيو.
جاندارن جي عمر محدود هوندي آهي، تنهن ڪري اهو سٺو خيال آهي ته پروبائيوٽڪ کاڌي کي استعمال ڪيو وڃي ختم ٿيڻ جي تاريخ کان اڳ فائدي کي وڌائڻ لاءِ. پيڪنگنگ تي رکڻ واري معلومات کي لازمي طور تي عمل ڪيو وڃي ته جيئن مائڪرو آرگنيزم جي مڪمل فائدي کي محفوظ رکڻ لاءِ؛ ڪجهه کاڌي کي فرج ۾ رکڻ گهرجي، ٻين کي ڪمري جي حرارت تي يا اونداهي، ٿڌي جاء تي.
6. ليبل احتياط سان پڙهو.
هڪ پراڊڪٽ ۾ پروبيوٽڪس جو مقدار اڪثر واضح ناهي. ليبل شايد بيڪٽيريا جي جينس ۽ نسلن بابت معلومات ڏئي سگهي ٿو، پر انهن جو تعداد ظاهر نٿو ڪري.
ضمني ليبلز کي لازمي طور تي جينس، نسل، ۽ دٻاء، انهي ترتيب ۾ ظاهر ڪرڻ گهرجي. مثال طور، "Lactobacillus rhamnosus GG". جاندارن جو تعداد ڪالوني ٺاھڻ واري يونٽن (CFU) ۾ ٻڌايو ويو آھي، جيڪي ھڪڙي دوز ۾ جاندار جاندارن جي تعداد جي نمائندگي ڪن ٿا، عام طور تي بلين ۾.
dosage، استعمال جي تعدد، ۽ اسٽوريج لاء پيڪيج جي هدايتن تي عمل ڪريو. پروبائيوٽڪس تي سندس مطالعي ۾، هبرڊ شرڪت ڪندڙن کي صلاح ڏني ته اضافي ڪيپسول کولڻ ۽ مواد کي کير ۾ وجھو.
7. سپليمنٽس عام طور تي قيمتي هوندا آهن.
پروبيوٽڪس سڀ کان وڌيڪ قيمتي خوراڪ جي سپليمنٽ مان هڪ آهي، اڪثر ڪري قيمت کان وڌيڪ $ 1 في ڏينهن في دوز، ConsumerLab.com جي مطابق. هڪ اعلي قيمت، بهرحال، هميشه معيار يا صنعتڪار جي شهرت جي نشاني ناهي.
8. توهان جي مرض مطابق microorganisms چونڊيو.
انهن ماڻهن لاءِ جيڪي ڪجهه بيمارين کي روڪڻ يا علاج ڪرڻ چاهين ٿا، هبرڊ سفارش ڪري ٿو هڪ اعليٰ معيار جو مطالعو ڳولهڻ جو هڪ معتبر طبي جرنل ۾ شايع ٿيل آهي جيڪو مثبت نتيجا ڏيکاري ٿو. مطالعي ۾ ڏيکاريل کاڌو ۽ بيڪٽيريا استعمال ڪريو، استعمال جي مقدار، تعدد ۽ مدت جو احترام ڪندي.