ٻرندڙ باهه مٿان روزو رکڻ

اسان مان ڪير نٿو پسند ڪري ته باھہ تي ويھي ، گٽار سان گانا listenي ، ۽ ٿي سگھي ٿو پکي مشروم ، تازي پڪڙيل م fishي يا بتيءَ کي باھ تي. اھو آھي پچائڻ جي ھن طريقي بابت اسان willالھائينداسين.

اھو طريقو وري انھن دورن ۾ پيدا ٿيو ، جڏھن ماڻھو چمڙيءَ ۾ ملبوس ھئا ، ۽ پنن جي وجود بابت ڪابه الھ ڪانه ھئي. پوءِ ھر شيءِ خام کائي وئي ، vegetablesا vegetablesين کان و meatي گوشت ۽ م .ي تائين.

۽ اهڙيءَ طرح، هڪ سٺي شام، جڏهن قبيلو باھ جي چوڌاري گڏ ٿيو، انهن مان هڪ ڇوڪرو، کاڌي سان کيڏيو، ان کي لٺ تي ڌڪيو ۽ ان کي باھ تي رکيو. ۽ توڙي جو ڪجهه هنڌن تي لٺ به سڙي وئي هجي، ۽ شين ۾ اهو ذائقو نه هو، جيڪو فرائنگ جي جديد علمن کي استعمال ڪندي انهن کي ڏئي سگهجي، پر ان وقت جي اها هڪ تمام قيمتي دريافت هئي.

هاڻ نه ، کليل باهه تي ڪڻڪ لاءِ اسٽيڪ استعمال ڪيا ويندا آهن ، پر ڌاتوءَ جي بناوٽ وارا سوز ، جن کي اسوارو سڏيندا آهن. انهن تي اهو ٿيندو آهي ته ڪباب ڀريل هوندا آهن.

ڪباب جي رسالي ۽ س tasteي ذائقي لاءِ ، اھو makeاھڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ گوشت کي ساڙڻ نه گھرجي. ان کان علاوه ، انھيءَ لاءِ ته رس اندر اندر رھي ، پھريائين گوشت سخت گرميءَ جي تابع آھي ، ۽ پوءِ گھٽ گرمي ڏانھن مٽجي ويو. اھو ڪيو ويو آھي جزوي طور تي باھ کي پاڻيءَ سان رڻ سان. جيئن ته ڪباب لاءِ ، پاڻيءَ جي بدران ، wineاڙهي شراب استعمال ٿئي ٿي ، جيڪا گوشت کي هڪ منفرد ذائقو ۽ خوشبو ڏئي ٿي. کائڻ دوران ، توھان کي لازمي طور تي skeيرائي يرائڻ گھرجي ته جيئن گوشت سا cookedيءَ طرح پکايا ون. پراڻن ڏينهن ۾ ، جڏهن گوشت ايترو مهانگو نه هوندو هو ۽ راند ظاهري طور تي پوشيده طريقي سان ڪئي ويندي هئي ، ٿڪ تي ryingڪڻ استعمال ڪيو ويندو هو. ھيءَ ساryingي ryingڻ آھي جھڙي ھڪڙي wڪر تي ، ر strو گوشت جي ٽڪرا ٽڪرا ڪرڻ جي بدران ، پياز ۽ vegetablesاين سان ،ريل ، ھڪڙو سور ، ھڪڙو گھيٽو يا ھڪڙو س bullو aلو ھڪڙي سڪيءَ تي لل ھو. س Everything ڪجھ انحصار ڪيو ان جي مالڪ جي بھوڪ تي.

شيش ڪباب نه ر meatو گوشت آهي ، پر سبزي خور پڻ آهي. هن لاءِ ، هڪ قاعدي جي طور تي ، اهي استعمال ڪن ٿا زچيني ، بينگن ، ٽماٽا ، پياز ، مشروم ۽ vegetablesيون vegetablesايون ، جيڪي آسان آهن هڪ تري تي رکڻ لاءِ ، جيستائين گهڻي نمي نه هجي. اها ئي گهرج آهي جيڪا راند ۾ اچي ٿي جڏهن ٽماٽا چونڊيندا. انهن کي تمام رسيل نه هجڻ گهرجي. سلاد لاءِ استعمال ٿيندڙ قسمن کي وڻ بھتر آھي.

کاڌي خراب ٿيڻ کان پوءِ ، باهه مٿان رکيل آهي. انهي صورت ۾ ، قد اهڙي طرح چونڊيو ويو آهي ته اهي باھ سان سڌو رابطو نه آهن. انهي لاءِ پاڻي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪاٺ کي پاڻي سان ڌوئڻ جي نتيجي ۾ ، باهه ختم ٿي وئي ، ۽ ڪاٺ کان خارج ٿيل لذيذ خوراڪ تي اثرانداز ٿيڻ جاري رهي. ان کان علاوه ، ڪاٺ ۾ موجود مواد ٻا the سان گڏ اڀري ٿو. تنهن ڪري ، اهو نرم رکڻ جي لاءِ نرم ڪاٺ جي ڪاٺ کي استعمال ڪرڻ جي صلاح نه آهي. انهن تي کاڌو کاڌو ٿڌو ٿيندو ، بظاهر خوشگوار نه هوندو. frٽڻ لاءِ بهترين چونڊون انگور ڪاٺ يا ميوي وارا وڻ آهن.

جئين گوشت کي frيرائڻ جو پڪو ، اهو نن smallن ٽڪرن ۾ هڪ ڪڪڙ تي پوڻ ڪري سگهجي ٿو ، يا سڌو سنئون هڏن تي. سڀ کان وڌيڪ مشهور ڊش فري ڀريل ريبس آهي. انھن کي پچائڻ لاءِ ، ٻڪر ڪم نه ڪندو. انهي حالت ۾ ، توهان کي باربيڪيو حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هي هڪ گرڊ آهي ، جنهن تي کاڌي لهي وئي آهي ، پوءِ frري ڇڏيو. اهو هن تي آهي ته رsيون و creائينديون آهن.

باربڪنگ جي نتيجي ۾ ، هڏن کي گرم ڪرڻ ، اندر کان گوشت کي frٽو ڪريو. ان ڪري ، پچائڻ وقت خاص طور تي گهٽجي ويو آهي.

باربيڪيو تي رsن کان علاوه ، توھان گوشت جي ٽڪرن کي 2 سينٽي ميٽر تائين به ڪري سگھوٿا. گوشت کي ٽڪرن ۾ ا cutلي marڏيو ويو آھي سرڪ ۽ خوشبودار جڙي ofوٽين جي ميلاپ ۾. نتيجي طور ، اھو پرائمري پروسيسنگ جي مرحلي مان گذري ٿو. گوشت و becomesيڪ نرم ، لذيذ ۽ و moreيڪ رس وارو ٿئي ٿو. پروٽين هضم ڪرڻ ۾ آسان آهي. ۽ مصالحو ڏين ٿا گوشت کي ھڪڙو شاندار ذائقو ۽ خوشبو.