اجزاء مڇي ۽ ڪعبي
| هيڪ چاندي | 650.0 (گرام) |
| جوش | 160.0 (گرام) |
| سورج مکي جو تيل | 100.0 (گرام) |
| اڇو ڪعبي | 386.0 (گرام) |
| ڪارو مرچ مرچ | 0.5 (گرام) |
| ميزيڪل لوڻ | 12.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
”پئسفڪ ڳٽ ، بغير ڪنهن جي هاڪ لاءِ بک مارڪنگ جي شرح ڏني وئي آهي. ڪڻڪ واري مڇي جي لاءِ ، هڏڪي کي چمڙي ۽ هڏن کانسواءِ ڪارن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندي آهي. مٽي جي مڇي ۽ آلو لاءِ ، ڪٽيل هيڪ جا ٽڪرا خام ڇڪيل آلو سان گڏ گڏيل ، سلائس ۾ ڪٽي ، پیاز شامل ڪيا وڃن ٿا ، اڌ رنگن ۾ ڪٽي وڃن ٿا ، لوڻ ، اڇا ۽ پوءِ مکڻ ڏين ٿا مڇي ۽ هيڪ جا ڪڪڙ جا ڪٽ ڀريل هارل اٻريلن سان گڏ گڏيل ، ڀريل کٽيل پیاز ، لوڻ ، مرچ شامل ڪيا وڃن ٿا. ڪڻڪ واري مڇي ۽ ڪشبي تيار ڪئي وئي تازہ گوبي کي ڪٽيو وڃي ، سبزي جي تيل سان گڏ بيڪنگ شيٽ تي 3 سينٽي کان وڌيڪ جي پرت ۾ نه وجھي ۽ اڌ پکا تائين جلي وڃي. پوء ڪعب کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي ، هيڪ جي ڪٽيل ٽڪرن سان گڏ ، ڪٽيل ساٽي ڪيل پياز ، لوڻ ، مرچ شامل ڪيا ويا آهن. ڪڻڪ واري مڇي ۽ sauerkraut جي لاء ، ڪباب کي چ isي طرح ڪ ،يو ويندو آهي ، نچايو (جيڪڏهن اهو تمام گهڻو خشڪ آهي ، انهي کي ٿڌي پاڻي ۾ ڪيترائي ڀيرا ڌوئڻ گهرجي ۽ چ squeeي طرح چوڪ ڪرڻ گهرجي). 3-4 سينٽي کان وڌيڪ نه ، ۽ ڪڏهن ڪڏهن گڏي ، ٿڪايو ، ٿڌي ، ٿڌي ، ڪڻڪ جي ڪڪڙ جي ٽڪرن سان گڏ ، ڪٽيل ڀريل پياز ، لوڻ ، مرچ ۽ ملايو شامل ڪريو.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 181.2 ڪلو | 1684 ڪلو | 10.8٪ | 6% | 929 ز |
| پروٽين | 17.7 ز | 76 ز | 23.3٪ | 12.9٪ | 429 ز |
| سوڻ | 11.1 ز | 56 ز | 19.8٪ | 10.9٪ | 505 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.7 ز | 219 ز | 1.2٪ | 0.7٪ | 8111 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 41.2 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 2.4 ز | 20 ز | 12٪ | 6.6٪ | 833 ز |
| پاڻي | 133.6 ز | 2273 ز | 5.9٪ | 3.3٪ | 1701 ز |
| ايش | 1.9 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 30 مگ | 900 مگ | 3.3٪ | 1.8٪ | 3000 ز |
| ريٽينول | 0.03 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 3.7٪ | 1500 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 3.1٪ | 1800 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.08 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 0.9٪ | 6250 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.2 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10٪ | 5.5٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 15.8 مگ | 400 مگ | 4% | 2.2٪ | 2532 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 11.9 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 13.2٪ | 7.3٪ | 756 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 4.1 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 27.3٪ | 15.1٪ | 366 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 0.1 مگ | 50 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 50000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.5382 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 22.7٪ | 12.5٪ | 441 ز |
| niacin | 1.6 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 469 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 18.8٪ | 10.4٪ | 533 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 55.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 3.1٪ | 1795 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 43.1 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 6% | 928 ز |
| سوڊيم ، اين | 84.6 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 3.6٪ | 1537 ز |
| سلفر ، ايس | 226.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 22.7٪ | 12.5٪ | 441 ز |
| فاسفورس ، پي | 262.2 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 32.8٪ | 18.1٪ | 305 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 816.5 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 35.5٪ | 19.6٪ | 282 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 259.9 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 100.9 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 1.1 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 3.4٪ | 1636 ز |
| آئيڊين ، مان | 162.9 مگ | 150 مگ | 108.6٪ | 59.9٪ | 92 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 22.2 مگ | 10 مگ | 222٪ | 122.5٪ | 45 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.2193 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 11٪ | 6.1٪ | 912 ز |
| کوپر ، ڪيو | 178.5 مگ | 1000 مگ | 17.9٪ | 9.9٪ | 560 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 8.6 مگ | 70 مگ | 12.3٪ | 6.8٪ | 814 ز |
| نيويل ، ني | 12.7 مگ | ~ | |||
| روبيميم ، آر بي | 77.8 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 714.3 مگ | 4000 مگ | 17.9٪ | 9.9٪ | 560 ز |
| ڪروم ، ڪر | 57.5 مگ | 50 مگ | 115٪ | 63.5٪ | 87 ز |
| زنڪ ، زن | 1.1893 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.9٪ | 5.5٪ | 1009 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 0.05 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.7 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 70.6 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 181,2 ڪيڪال آهي.
منڊين مڇي ۽ ڪعب ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين سي - 13,2،27,3٪ ، ويٽامين اي - 22,7،18,8٪ ، ويٽامين پي پي - 32,8،35,5٪ ، پوٽاشيم - 108,6،222٪ ، فاسفورس - 11،17,9٪ ، ڪلورين - 12,3 ، 17,9 ، 115،XNUMX٪ ، آئيوڊين - XNUMX٪ ، ڪيوباٽ - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو XNUMX،XNUMX٪ ، ميليبڊينم - XNUMX،XNUMX٪ ، فلورين - XNUMX٪ ، ڪروميم - XNUMX٪
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
- آئيڊين هائيڊروڊ گينڊ جي فنڪشن ۾ حصو وٺندي آهي ، هارمونز جي ٺهڻ کي مهيا ڪندو آهي (ٽيروڪسين ۽ ٽايٿيڊوتروائرين). اهو ضروري آهي ته انساني جسم جي سڀني رطوبتن جي خلين جي خلين ۽ فرق جي لاءِ ، مينوچنڊريڊ تنفس ، ٽرانسمبران سوڊيم ۽ هارمون ٽرانسپورٽ جي قاعدي کي. ناکافی انٽيشن هائپوٿائرايismيزم سان endemic goiter ۽ ميٽابولزم جي سست رفتار ، ارٽال هائپو ٽائونشن ، ٻارن جي ترقي ۽ ذهني ترقي ۾ پوئتي پوڻ ڪري ٿو.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- Fluorine هڏن جي معدنيات جي شروعات. ناکافي استعمال دانت جي خرابي ، دانت ايناميل جو وقت کان پهريان ختم ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
کیلوري جو مواد ۽ ريڪارڊ جي اجزاء جو ڪيميائي جوڙ
- 86 ڪلو
- 41 ڪلو
- 899 ڪلو
- 28 ڪلو
- 255 ڪلو
- 0 ڪلو
ٽيگ: پچائڻ جو طريقو ، ڪيلوري جو مواد 181,2،XNUMX ڪيڪال ، ڪيميائي مرڪب ، غذائي قيمت ، ڪهڙو وٽامن ، معدنيات ، پچائڻ جو طريقو