اجزاء مڇي ۽ آلو
| هيڪ چاندي | 630.0 (گرام) |
| آلو | 250.0 (گرام) |
| جوش | 70.0 (گرام) |
| مارجرین | 80.0 (گرام) |
| ڪارو مرچ مرچ | 0.5 (گرام) |
| ميزيڪل لوڻ | 12.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
”پئسفڪ ڳٽ ، بغير ڪنهن جي هاڪ لاءِ بک مارڪنگ جي شرح ڏني وئي آهي. ڪڻڪ واري مڇي جي لاءِ ، هڏڪي کي چمڙي ۽ هڏن کانسواءِ ڪارن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندي آهي. مٽي جي مڇي ۽ آلو لاءِ ، ڪٽيل هيڪ جا ٽڪرا خام ڇڪيل آلو سان گڏ گڏيل ، سلائس ۾ ڪٽي ، پیاز شامل ڪيا وڃن ٿا ، اڌ رنگن ۾ ڪٽي وڃن ٿا ، لوڻ ، اڇا ۽ پوءِ مکڻ ڏين ٿا مڇي ۽ هيڪ جا ڪڪڙ جا ڪٽ ڀريل هارل اٻريلن سان گڏ گڏيل ، ڀريل کٽيل پیاز ، لوڻ ، مرچ شامل ڪيا وڃن ٿا. ڪڻڪ واري مڇي ۽ ڪشبي تيار ڪئي وئي تازہ گوبي کي ڪٽيو وڃي ، سبزي جي تيل سان گڏ بيڪنگ شيٽ تي 3 سينٽي کان وڌيڪ جي پرت ۾ نه وجھي ۽ اڌ پکا تائين جلي وڃي. پوء ڪعب کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي ، هيڪ جي ڪٽيل ٽڪرن سان گڏ ، ڪٽيل ساٽي ڪيل پياز ، لوڻ ، مرچ شامل ڪيا ويا آهن. ڪڻڪ واري مڇي ۽ sauerkraut جي لاء ، ڪباب کي چ isي طرح ڪ ،يو ويندو آهي ، نچايو (جيڪڏهن اهو تمام گهڻو خشڪ آهي ، انهي کي ٿڌي پاڻي ۾ ڪيترائي ڀيرا ڌوئڻ گهرجي ۽ چ squeeي طرح چوڪ ڪرڻ گهرجي). 3-4 سينٽي کان وڌيڪ نه ، ۽ ڪڏهن ڪڏهن گڏي ، ٿڪايو ، ٿڌي ، ٿڌي ، ڪڻڪ جي ڪڪڙ جي ٽڪرن سان گڏ ، ڪٽيل ڀريل پياز ، لوڻ ، مرچ ۽ ملايو شامل ڪريو.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 176.3 ڪلو | 1684 ڪلو | 10.5٪ | 6% | 955 ز |
| پروٽين | 18.4 ز | 76 ز | 24.2٪ | 13.7٪ | 413 ز |
| سوڻ | 8.8 ز | 56 ز | 15.7٪ | 8.9٪ | 636 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6.2 ز | 219 ز | 2.8٪ | 1.6٪ | 3532 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 44.6 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 1.9 ز | 20 ز | 9.5٪ | 5.4٪ | 1053 ز |
| پاڻي | 119 ز | 2273 ز | 5.2٪ | 2.9٪ | 1910 ز |
| ايش | 2 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 60 مگ | 900 مگ | 6.7٪ | 3.8٪ | 1500 ز |
| ريٽينول | 0.06 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 7.5٪ | 750 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 3.2٪ | 1800 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 0.2 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 250000 ز | ||
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.1 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 2% | 1.1٪ | 5000 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.2 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10٪ | 5.7٪ | 1000 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 15.2 مگ | 400 مگ | 3.8٪ | 2.2٪ | 2632 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 5% | 1125 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 2.4 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 16٪ | 9.1٪ | 625 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 0.1 مگ | 50 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 50000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.8544 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 24.3٪ | 13.8٪ | 412 ز |
| niacin | 1.8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 559.4 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 22.4٪ | 12.7٪ | 447 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 42.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 2.4٪ | 2342 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 46 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 11.5٪ | 6.5٪ | 870 ز |
| سوڊيم ، اين | 99 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 7.6٪ | 4.3٪ | 1313 ز |
| سلفر ، ايس | 230 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23٪ | 13٪ | 435 ز |
| فاسفورس ، پي | 279 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 34.9٪ | 19.8٪ | 287 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 883.4 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 38.4٪ | 21.8٪ | 260 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 318.5 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 54.3 مگ | ~ | |||
| واناميم ، وي | 49.6 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 1.1 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 3.5٪ | 1636 ز |
| آئيڊين ، مان | 171.6 مگ | 150 مگ | 114.4٪ | 64.9٪ | 87 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 23.4 مگ | 10 مگ | 234٪ | 132.7٪ | 43 ز |
| ليتيم ، لي | 25.6 مگ | ~ | |||
| مهانگني ، ايم | 0.2051 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 5.8٪ | 975 ز |
| کوپر ، ڪيو | 199.7 مگ | 1000 مگ | 20٪ | 11.3٪ | 501 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 8.2 مگ | 70 مگ | 11.7٪ | 6.6٪ | 854 ز |
| نيويل ، ني | 9.3 مگ | ~ | |||
| روبيميم ، آر بي | 204.6 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 754.7 مگ | 4000 مگ | 18.9٪ | 10.7٪ | 530 ز |
| ڪروم ، ڪر | 61.8 مگ | 50 مگ | 123.6٪ | 70.1٪ | 81 ز |
| زنڪ ، زن | 1.1491 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 5.4٪ | 1044 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 5 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.1 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 74.2 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 176,3 ڪيڪال آهي.
ڪڻڪ واري مڇي ۽ آلو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 13,3،16 سيڪڙو ، ويٽامين اي - 24,3 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 22,4،11,5٪ ، پوٽاشيم - 34,9،38,4٪ ، ميگنيشيم - 114,4،234٪ ، فاسفورس - 20،11,7٪ ، ڪلورين - 18,9،123,6٪ ، آئيڊين - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪوبٽ - XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX٪ ، ميليبڊينم - XNUMX،XNUMX٪ ، فلورين - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪروميم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
- آئيڊين هائيڊروڊ گينڊ جي فنڪشن ۾ حصو وٺندي آهي ، هارمونز جي ٺهڻ کي مهيا ڪندو آهي (ٽيروڪسين ۽ ٽايٿيڊوتروائرين). اهو ضروري آهي ته انساني جسم جي سڀني رطوبتن جي خلين جي خلين ۽ فرق جي لاءِ ، مينوچنڊريڊ تنفس ، ٽرانسمبران سوڊيم ۽ هارمون ٽرانسپورٽ جي قاعدي کي. ناکافی انٽيشن هائپوٿائرايismيزم سان endemic goiter ۽ ميٽابولزم جي سست رفتار ، ارٽال هائپو ٽائونشن ، ٻارن جي ترقي ۽ ذهني ترقي ۾ پوئتي پوڻ ڪري ٿو.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- Fluorine هڏن جي معدنيات جي شروعات. ناکافي استعمال دانت جي خرابي ، دانت ايناميل جو وقت کان پهريان ختم ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
کیلوري جو مواد ۽ رپيگ جا اجزاء جي ڪيميائي ڳري گوشت مڇي ۽ آلو في 100 g
- 86 ڪلو
- 77 ڪلو
- 41 ڪلو
- 743 ڪلو
- 255 ڪلو
- 0 ڪلو
ٽيگ: پچائڻ جو طريقو ، ڪيلوري جو مواد 176,3،XNUMX ڪلو ، ڪيميائي مرڪب ، غذائي قيمت ، ڪهڙا وٽامن ، معدنيات ، پچائڻ جو طريقو