اجزاء جگر کي خاني سان گڏ
جگر Stرڻ | 520.0 (گرام) |
پوورري زور سان | 490.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
جگر جي وچ تي ڪڻڪ ڀريل ٻاج شامل ڪريو ۽ ملائي.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 380.5 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.6٪ | 5.9٪ | 443 ز |
پروٽين | 22.9 ز | 76 ز | 30.1٪ | 7.9٪ | 332 ز |
سوڻ | 13.3 ز | 56 ز | 23.8٪ | 6.3٪ | 421 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 45.3 ز | 219 ز | 20.7٪ | 5.4٪ | 483 ز |
آرگينڪ ايسڊ | 31.6 ز | ~ | |||
کاڌي فائبر | 1.3 ز | 20 ز | 6.5٪ | 1.7٪ | 1538 ز |
پاڻي | 117.1 ز | 2273 ز | 5.2٪ | 1.4٪ | 1941 ز |
ايش | 2 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 400 مگ | 900 مگ | 44.4٪ | 11.7٪ | 225 ز |
ريٽينول | 0.4 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 3.5٪ | 750 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.8 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 44.4٪ | 11.7٪ | 225 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 182.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 36.6٪ | 9.6٪ | 274 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 2.1 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 42٪ | 11٪ | 238 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.3 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15٪ | 3.9٪ | 667 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 63.5 مگ | 400 مگ | 15.9٪ | 4.2٪ | 630 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 14.3 مگ | 3 مگ | 476.7٪ | 125.3٪ | 21 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 4 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 1.2٪ | 2250 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 3 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 20٪ | 5.3٪ | 500 ز |
ويتامين اي ، بايوٽين | 24.2 مگ | 50 مگ | 48.4٪ | 12.7٪ | 207 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 9.2014 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 46٪ | 12.1٪ | 217 ز |
niacin | 5.4 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 301.7 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 12.1٪ | 3.2٪ | 829 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 20.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2% | 0.5٪ | 4926 ز |
سلکان ، سي | 61.5 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 205٪ | 53.9٪ | 49 ز |
مگنيشيم ، ايم | 47.6 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 11.9٪ | 3.1٪ | 840 ز |
سوڊيم ، اين | 86 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 6.6٪ | 1.7٪ | 1512 ز |
سلفر ، ايس | 87 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 2.3٪ | 1149 ز |
فاسفورس ، پي | 319.1 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 39.9٪ | 10.5٪ | 251 ز |
ڪلورين ، ڪل | 525.5 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 22.8٪ | 6% | 438 ز |
ٽريس عناصر | |||||
ايلومينيم ، ايل | 40.2 مگ | ~ | |||
بوهر ، بي. | 89.9 مگ | ~ | |||
واناميم ، وي | 0.7 مگ | ~ | |||
لوھ ، في | 10.6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 58.9٪ | 15.5٪ | 170 ز |
آئيڊين ، مان | 7.7 مگ | 150 مگ | 5.1٪ | 1.3٪ | 1948 ز |
ڪوبلٽ ، ڪو | 6.3 مگ | 10 مگ | 63٪ | 16.6٪ | 159 ز |
مهانگني ، ايم | 0.8716 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 43.6٪ | 11.5٪ | 229 ز |
کوپر ، ڪيو | 1048.2 مگ | 1000 مگ | 104.8٪ | 27.5٪ | 95 ز |
موليبڊينم ، ايم. | 30.1 مگ | 70 مگ | 43٪ | 11.3٪ | 233 ز |
نيويل ، ني | 15.5 مگ | ~ | |||
اولوو ، سين | 2.2 مگ | ~ | |||
روبيميم ، آر بي | 37.6 مگ | ~ | |||
سيلينيم ، سي | 0.05 مگ | 55 مگ | 0.1٪ | 110000 ز | |
ٽائٽن ، تون | 0.09 مگ | ~ | |||
فلورائن ، ايف | 91.5 مگ | 4000 مگ | 2.3٪ | 0.6٪ | 4372 ز |
ڪروم ، ڪر | 13.1 مگ | 50 مگ | 26.2٪ | 6.9٪ | 382 ز |
زنڪ ، زن | 2.3924 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 19.9٪ | 5.2٪ | 502 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 45.9 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.3 ز | وڌ 100 г |
توانائي جو قدر 380,5 ڪيڪال آهي.
جگر جي ننceي داڻي سان گڏ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 44,4،1 ٪ ، ويٽامين بي 13,3 - 2،44,4 ٪ ، ويٽامين بي 36,6 - 5،42 ٪ ، ڪوليائن - 6،15 ٪ ، ويٽامين بي 9 - 15,9 سيڪڙو ، ويٽامين بي 12 - 476,7 سيڪڙو ، ويٽامين B20 - 48,4،46٪ ، ويٽامين B12,1 - 205،11,9٪ ، ويٽامين اي - 39,9٪ ، ويٽامين H - 22,8،58,9٪ ، ويٽامين پي پي - 63٪ ، پوٽاشيم - 43,6،104,8٪ ، سلکان - 43٪ ، ميگنيشيم - 26,2،19,9٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪلورين - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪوبالٽ - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانبا - XNUMX،XNUMX٪ ، ميليبڊينم - XNUMX٪ ڪروميم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- سلينڪ شامل ڪيو ويو آهي گولڪڪوزينوگلڪنن ۾ ساخت وارو جزو ۽ ڪوليجن جي تجزيه کي وڌايو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: پچائڻ جو طريقو ، ڪيلوري جو مواد 380,5،XNUMX ڪيڪال ، ڪيميائي مرڪب ، غذائيت جو قدر ، ڪهڙو وٽامن ، معدنيات ، پچائڻ جو طريقو