اجزاء ڀاڄين يا مشروم سان تريل انڊا
| ڪڪڙ آنا | 3.0 (ٽڪرا) |
| مارجرین | 10.0 (گرام) |
| ڀايون جايون (ڪلهي) | 63.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
پچائڻ لاء، ساڳيون ڀاڄيون ۽ مشروم استعمال ڪيا ويا آهن جيئن رائيپ ۾. № 280. تيار ڪيل ڀاڄيون فرائينگ پين ۾ رکيل آهن جيڪي ٿڪ سان گرم ٿيل آهن، انهن تي انڊا ڇڏيا ويندا آهن ۽ 5-7 منٽن لاء تريل آهن. تيار ڪيل ڀاڄيون تيار ٿيل اسڪريبل ٿيل انڊس کي سائڊ ڊش جي طور تي ڇڏيا وڃن ٿيون
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 257.1 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.3٪ | 6% | 655 ز |
| پروٽين | 18.2 ز | 76 ز | 23.9٪ | 9.3٪ | 418 ز |
| سوڻ | 14.4 ز | 56 ز | 25.7٪ | 10٪ | 389 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14.6 ز | 219 ز | 6.7٪ | 2.6٪ | 1500 ز |
| کاڌي فائبر | 1.4 ز | 20 ز | 7% | 2.7٪ | 1429 ز |
| پاڻي | 67 ز | 2273 ز | 2.9٪ | 1.1٪ | 3393 ز |
| ايش | 2.2 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 300 مگ | 900 مگ | 33.3٪ | 13٪ | 300 ز |
| ريٽينول | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.2 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 5.2٪ | 750 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.4 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 22.2٪ | 8.6٪ | 450 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 206.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 41.3٪ | 16.1٪ | 242 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.4 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 28٪ | 10.9٪ | 357 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.4 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 20٪ | 7.8٪ | 500 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 30.5 مگ | 400 مگ | 7.6٪ | 3% | 1311 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.4 مگ | 3 مگ | 13.3٪ | 5.2٪ | 750 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.8 مگ | 10 مگ | 18٪ | 7% | 556 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 4.2 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 28٪ | 10.9٪ | 357 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 16.6 مگ | 50 مگ | 33.2٪ | 12.9٪ | 301 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.7212 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 18.6٪ | 7.2٪ | 537 ز |
| niacin | 0.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 438.9 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 17.6٪ | 6.8٪ | 570 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 95.4 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.5٪ | 3.7٪ | 1048 ز |
| سلکان ، سي | 29.1 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 97٪ | 37.7٪ | 103 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 44 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 11٪ | 4.3٪ | 909 ز |
| سوڊيم ، اين | 131.2 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 10.1٪ | 3.9٪ | 991 ز |
| سلفر ، ايس | 194.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 19.5٪ | 7.6٪ | 513 ز |
| فاسفورس ، پي | 337.1 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 42.1٪ | 16.4٪ | 237 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 146.6 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 2.5٪ | 1569 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 202.2 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 154.8 مگ | ~ | |||
| واناميم ، وي | 60 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 6.2 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 34.4٪ | 13.4٪ | 290 ز |
| آئيڊين ، مان | 20.3 مگ | 150 مگ | 13.5٪ | 5.3٪ | 739 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 14.1 مگ | 10 مگ | 141٪ | 54.8٪ | 71 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.4472 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 22.4٪ | 8.7٪ | 447 ز |
| کوپر ، ڪيو | 219.9 مگ | 1000 مگ | 22٪ | 8.6٪ | 455 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 17.4 مگ | 70 مگ | 24.9٪ | 9.7٪ | 402 ز |
| نيويل ، ني | 54.7 مگ | ~ | |||
| سيلينيم ، سي | 7.9 مگ | 55 مگ | 14.4٪ | 5.6٪ | 696 ز |
| ٽائٽن ، تون | 47.4 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 59.1 مگ | 4000 مگ | 1.5٪ | 0.6٪ | 6768 ز |
| ڪروم ، ڪر | 6.4 مگ | 50 مگ | 12.8٪ | 5% | 781 ز |
| زنڪ ، زن | 1.9266 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 16.1٪ | 6.3٪ | 623 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 11.2 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.7 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 445.2 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 257,1 ڪيڪال آهي.
ڀاڄين يا مشروم سان ڀريل انڊا وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 33,3%، وٽامن B1 - 13,3%، وٽامن B2 - 22,2%، ڪولين - 41,3%، وٽامن B5 - 28%، وٽامن B6 - 20%. وٽامن بي 12 - 13,3٪، وٽامن ڊي - 18٪، وٽامن اي - 28٪، وٽامن ايڇ - 33,2٪، وٽامن پي پي - 18,6٪، پوٽاشيم - 17,6٪، سلکان - 97٪، ميگنيشيم - 11٪، فاسفورس - 42,1٪، لوھ - 34,4٪، iodine - 13,5٪، ڪوبالٽ - 141٪، مينگنيز - 22,4٪، مسو - 22٪، molybdenum - 24,9٪، selenium - 14,4٪، ڪروميم - 12,8٪، زنڪ - 16,1٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- سلينڪ شامل ڪيو ويو آهي گولڪڪوزينوگلڪنن ۾ ساخت وارو جزو ۽ ڪوليجن جي تجزيه کي وڌايو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- آئيڊين هائيڊروڊ گينڊ جي فنڪشن ۾ حصو وٺندي آهي ، هارمونز جي ٺهڻ کي مهيا ڪندو آهي (ٽيروڪسين ۽ ٽايٿيڊوتروائرين). اهو ضروري آهي ته انساني جسم جي سڀني رطوبتن جي خلين جي خلين ۽ فرق جي لاءِ ، مينوچنڊريڊ تنفس ، ٽرانسمبران سوڊيم ۽ هارمون ٽرانسپورٽ جي قاعدي کي. ناکافی انٽيشن هائپوٿائرايismيزم سان endemic goiter ۽ ميٽابولزم جي سست رفتار ، ارٽال هائپو ٽائونشن ، ٻارن جي ترقي ۽ ذهني ترقي ۾ پوئتي پوڻ ڪري ٿو.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ڪيلوري جو مواد ۽ ڪيميائي مرڪب جو ريڪيپ جي اجزاء ڀاڄين يا مشروم سان ڀريل انڊا في 100 گرام
- 157 ڪلو
- 743 ڪلو
ٽيگ: ڪيئن پچائڻ، ڪيلوري جو مواد 257,1 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ڪهڙي ويتامين، معدنيات، پچائڻ جو طريقو ڀاڄين يا مشروم سان ڀريل انڊا، ترڪيب، ڪيلوريون، غذائي اجزاء