ڪدو

ڪدو هڪ plantوٽو آهي جنهن ۾ epرندڙ داڻا آهن ، ميوا عام طور نارنگي هوندا آهن ، پر چمڙي جا colorsيا رنگ به ظاهر ٿيندا آهن. مردن ۽ عورتن لاءِ ڪدوءَ جا فائدا ناقابل ترديد آھن ، ۽ loveارن کي پسند آھي ھن سبزي کي ان جي م sweetي ذائقي لاءِ.

ڪدو جي تاريخ

ڪجهه ذريعن موجب، ان کي فعال طور تي 5.5-8 هزار سال اڳ پوکيو ويو. قددو ڏکڻ آمريڪا کان يورپ ڏانهن آندو ويو ۽ جلدي پکا ۽ اڃا به دوا ۾ هڪ اهم جاء ورتي. جديد دنيا ۾، اسان لاء، اهو صرف هڪ لذيذ ۽ خوبصورت سبزي آهي. اڃا تائين، ڪدو جي شروعاتي رويي ڪجھ مختلف هئي: ماڻهن سمجهيو ته اهو دوا جي شين لاء خام مال هو. ماڻهن عطر تيار ڪيو ۽ helminths لاء هڪ علاج جي طور تي لوڪل طب ۾ استعمال ڪيو، ۽ Avicena هڪ laxative اثر لاء سفارش ڪئي وئي آهي. اچو ته اهو ڄاڻون ته هي شفا بخش سبزي تمام مفيد ڇو آهي.

ڪدوءَ جا فائدا

ڪدو ويتامين جو ذخيرو آھي ، ۽ انھن جو ھڪڙو وڏو حصو گودا ۽ seedsج ۽ گلن ۾ موجود آھي. ڪدو ۾ گاجرن جي 4يٽ ۾ 5-XNUMX moreيرا و carيڪ ڪيروٽين آھن. جسم ۾ موجود ڪيروٽينز وٽامن اي ۾ تبديل ٿي رهيا آهن ، جيڪو خاص طور تي اکين جي روشني لاءِ فائديمند آهي ۽ هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ پڻ آهي. ڪدوءَ ۾ وٽامن سي ، اي ، ڪي ، ۽ تقريبن تمام بي وٽامن شامل آهن.

ٻج تي ڪيترائي نشان عنصرن وارا هوندا آهن ، ۽ ڪدو جا ٻج زنڪ مواد جي لحاظ کان مٿاهين ٽن مان آهن.

گهٽ کیلوري واري مواد جي ڪري ، ڪدو هڪ مثالي غذائي پيداوار آهي ڇو ته ان ۾ نشاسته ، ڪوليسٽرول ۽ ٽرانس فيٽس ، ٿري کنڊ ، نه ته هضم لاءِ گهڻا فائبر هوندا آهن. گوپ جي 100 گرام چرٻي وارو مواد صرف 22 ڪلوگرام آهي.

• في ڪلو 100 g 22 ڪلو
• پروٽين 1 گ
• ٿلهي 0.1 g
• ڪاربوهائيڊريٽ 4.4 ج

ڪدوءَ کان نقصان

ايتري قدر جو ڪو مفيد پراڊڪٽ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو ، تنهن ڪري اهو ممڪن تضاد تي غور ڪرڻ لائق آهي. ڪير کي وات ۾ ڪدو متعارف ڪرائڻ سان محتاط رهڻ گهرجي. غذائيت جي ماهرن ۽ صحت جي ماهرن جو چوڻ آهي ته گولي مثاني ۽ گردن سان گڏ ماڻهن کي انهي کان پاسو ڪرڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته ڪدو کي ڇولين واري اثر آهي ۽ پٿر جي حرڪت کي ثابت ڪري سگهي ٿو. خام ڀا vegetablesيون هضم ڪرڻ وڌيڪ مشڪل آهن ، تنهن ڪري اهو نن bestڙو ٻار ۽ بزرگن کي خام قددو نه ڏيڻ بهتر آهي. ماڻهن کي ذيابيطس پڻ تمام گهڻو کدو کائڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته اهو رت جي شگر کي وڌڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

ڪڏهن ڪڏهن ، هن سبزي جو بار بار کا استعمال ، اسٽول کي ڳرڻ ۽ لوڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو. پوء توهان کي استعمال ڪرڻ جي سائيز ۽ استعمال جي تعدد کي گهٽائڻ جي ضرورت آهي. ڪدو تي وڌيڪ کاڌ خوراڪ غلط ڪاروتين جڙي سبب ٿي سگهي ٿي. ڀا theين ۾ موجود ڪارتيني چمڙي جي پيلي ٿيڻ جو سبب بڻجي ٿي. ڪڏهن ڪڏهن ، انفرادي عدم برداشت ۽ الرجي به ٿي ويندي آهي. انهي حالت ۾ ، بهتر آهي ته شين کي رد ڪرڻ. انهن لاءِ کائڻ واري لاءِ کدو جي ٻج جو استعمال محدود ڪرڻ جي برابر آهي - توهان کي انهن جي اعليٰ ڪيلوري جي مواد بابت ياد رکڻ گهرجي: 100 گرام 559 ڪيڪال تي مشتمل آهي ”.

دوا ۾ ڪدو جو استعمال

ڪدو گهڻو ڪري غذائي جزن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ـ اتي سڀ ڪدوڙيون آهن. هي گهٽ چروري وارو ڀا vegetableو ڀاڻ ۽ غذائي فائبر جي وڌيڪ مقدار جي ڪري خواهش کي گهٽائيندو آهي ۽ ميٽابولزم کي معمول بنائيندو آهي. تنهن هوندي به ، ڪنهن کي قددو جي مدد سان وزن گھٽائڻ لاءِ محتاط رهڻ گهرجي ، ماهر اليگزينڊر وانوف وضاحت ڪري ٿو: ”موهيت هڪ سنگين بيماري آهي. نفس جي دوا اڪثر ڪري ناقص نتيجا اخذ ڪري ٿي.

تمام خصلتون معلوم ڪرڻ لاءِ ڪنهن ماهر سان رابطو ڪيو ۽ وزن گهٽائڻ جو طريقو چونڊيو. ان جي فائدي واري خاصيتن جي ڪري ، ڪدو گهڻو ڪري مختلف غذا ۾ مليا آهن ، پر صرف هڪ ممڪن پيچيده غذا جي حصي طور ، جيڪا جسم کي هن جي گهربل ضرورتن کان محروم رکڻ کانسواءِ وزن گهٽائڻ کي يقيني بڻائي سگهندي. ڪدو کي سفارش ڪئي وئي آهي ته ڏينهن جي پهرين اڌ ۾ ڀا andي ۽ ترجيح طور تي خام. “

مردن لاءِ مثبت اثر ڏيڻ

قددو مرد جي پيدائش واري نظام جي حالت تي مثبت اثر ڇڏيو آهي. سبزي جي گوپ ۾ وٽامن اي - ٽوڪوفيرول جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، يوناني مان ترجمو ڪيو ويو آهي "اولاد آڻڻ." ٻج ۾ تمام گهڻو زنڪ هوندو آهي: 30 گرام روزاني ضرورت جو 70 سيڪڙو تائين پورو ڪري ٿو. انهي سان گڏ، ڪدو ٻج ايل-ارجنائن مواد جي لحاظ کان مصنوعات جي وچ ۾ رڪارڊ هولڊر آهن. گڏو گڏ، اهي سڄي جسم تي هڪ قابل ذڪر اثر آهن: اهو ٽيسٽسٽرونون جي ٺهڪندڙ ۾ حصو وٺندو آهي، پروسٽٽ گينڊ جي ڪم کي معمول ڪري ٿو، دل جي سسٽم جي حالت کي بهتر بڻائي ٿو، ۽ erectile فنڪشن کي متاثر ڪري ٿو.

پتلي فلم - ڪدو جي ٻج جو شيلينو امينو ايسڊ ڪڪوربيٽيڪين تي مشتمل آهي ، جنهن ۾ اينٽيملنٽيڪ خاصيتون آهن ، جيڪي لوڪ دوائن ۾ استعمال ڪيون ويون آهن. نادر ضمني اثرات جي ڪري ، اڻ seedsاتل ٻج جو هڪ ٻارڙن ۽ حمل وارين عورتن لاءِ استعمال ڪرڻ جي مضبوط سفارش هئي.

سائنسدانن پڻ ڪدو جي ٻج جو مثبت اثر ڪئنسر تي ثابت ڪيو: زنڪ جي هڪ وڌيڪ توسيع Esophageal ڪينسر جي ترقي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. زنڪ ڪينسر جي خلين تي نقصانڪار اثر وجهندو آهي جڏهن ته جسم جي خاني کي نقصان نه پهچائيندا ، آمريڪي سائنسدان قائم ڪيا آهن. سائنسدان هن کي زن ۽ ڪئلشيم جي وچ ۾ تعلق کي منسوب ڪن ٿا. زنڪ ڪينسر جي سيلن مان “موڪليل” ڪيلشيم سگنلز کي “جواب ڏيندو آهي”. ڪدوءَ جو گولا ڪينسر جي خلاف جنگ ۾ پڻ حصو ڏئي سگھي ٿو. هن ۾ شامل پروويتامين اي of lڙن جي ڪينسر جي ترقي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. سائنسدان تجرباتي طور تي قائم ڪيا آهن ته پرويامينامائن اي جون نن dيون دوائون سگريٽ ۾ موجود نيڪونين مان نڪتل ڪارڪينوجن جي اثر کي غير جانبدار ڪري ٿي.

وڌيڪ مثبت اثر

ٻج جيول مان ماسڪ ۽ نبض جي رس مان ڪمپريس کاسمیٹولوجيلو ۾ استعمال کي بهتر بڻائڻ سان چمڙي کي نمي ۽ روشن ڪرڻ ۽ سوزش گهٽائڻ لاءِ. تيل ڪ extractڻ واري ايڊريمل نقصان کي شفا ڏيندو آهي.

ڪدوءَ ۾ موزون ، ضد سوزش ۽ ڇاتيءَ جو اثر آھي ، اھڙيءَ طرح ھڪڙي نن amountي مقدار انھن ماڻهن لاءِ مفيد آھي جن کي منجھن ۽ قبض جي گھٽتائي آھي.

گودا ۾ پوٽاشيم جو گهڻو مواد گهٽائي ٿو دل جي بيماري جو خطرو. اهو رت جي رستن جي ديوارن کي مضبوط ڪري ٿو ، جيڪو ايٿروسکلروسس ۽ هاءِ بلڊ پريشر وارن ماڻهن لاءِ انتهائي فائديمند آهي.

صحيح قددو چونڊڻ

چ pumpي قددو جي ھڪڙي فرم آھي پر ڪاٺ جي چمڙي ناھي. قدرتي طور تي ، ڪڪڙ ، نرم spotsٽ ۽ ڪڪر جا داغ ڪوڙي تي موجود نه هئڻ گهرجي - اهو سڀ انهي جي نشاندهي ڪري ٿو ته ٻوٽي گلجڻ شروع ٿي چڪو آهي.

ڪدو کي چونڊڻ دوران ، توهان کي سائز تي ڌيان نه ڏيڻ گهرجي ، اهو بهتر آهي ته اوسط سائيز تي ڌيان ڏيڻ. ميوا جيڪي وڏا هوندا آهن ۽ خشڪ به شايد خشڪ ، پاڻي ڏيندڙ گوشت کي ذائقي ذائقي سان هجن.

دم جي باري ۾ اهو به وسارڻ ناممڪن آهي: هڪ سٺي ڪدو جو ڌڪ ڳاڙهو رنگ ۽ خشڪ رند آهي. جيڪڏهن دم غائب آهي ، اهو بهتر آهي ته ان کي نه خريد ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته ڪوبه نه knowsاڻي ٿو ته وڪرو ڪندڙ اوچتو انهي کي مقصد تي هٽايو (خاص طور تي جڏهن ماڻهو وقت کان اڳ سبزي وٺندا). ان کان سواء ، ڪدو جي شيلف جي زندگي بغير بغير ڪنهن خاص طور تي گهٽجي ويندي آهي.

وڌيڪ چونڊڻ لاءِ وڌيڪ صلاحون آهن

ڪدو جي دال مان فنگل بيماريون تمام ٿڪ ۽ تلخ ٿينديون. پيلن تي ڳاڙھو ، ڪارو يا گلابي اسپاٽ شايد ممڪن لوڻ جي نشاندهي ڪري سگھن ٿا. اهو بهتر آهي ته ڪڪڙ کي ٽڪرا ٽڪرا نه خريد ڪجي - هڪ بي ايمان وڪڻ وارو متاثر ڪدو ڪٽي سگهي.

ڪدو جا ڪيترائي قسم آهن ، اڪثر گهڻو ڪري دڪان جي رفن ۽ بازارن تي ، توهان سخت ، نٽمس ۽ وڏن ميون سان ڳولي سگهو ٿا. هتي پڻ هڪ آرائشي آهي ، پر اهو قابل استعمال ناهي.

سخت مقبرو

سخت ٻوٽي جي شين جي مکيه خصوصيت ڇل جي وڌندڙ کثافت آهي. اهڙي ڇلي گود مان نمي جي بخارات کي روڪي ٿو، ميوي ۾ پيٽروجنڪ بيڪٽيريا ۽ فنگس جي دخول کي روڪي ٿو. ڪدو ڪافي ڊگهو ڪوڙ ڪري سگهي ٿو جيڪڏهن توهان مشاهدو ڪيو:

خشڪ ڪمرو - تيز نمي تي ، ميوا rotرن ٿا ؛
اونداهي ـ توهان کي گھٽ ۾ گھٽ قدڊ کي رکڻ گهرجي؛
ٿڌي - گرمي پد 5 ۽ 15 درجا سينس جي وچ ۾ هجڻ گهرجي.

ڪدو جي پوکيءَ واري دوري دوران ، اهو گهڙو هوندو آهي ، پر ذخيرو ڪرڻ دوران اها پختگي حاصل ڪري ٿي ، جيڪا وڻ جي ڇيڙي وانگر ٿئي ٿي.

مسڪڪ

هن سبزي ڪلچر کي هن جو نالو خاص نٽمگ بو ئي مليو آهي جيڪو ميوو ڪٽڻ وقت ظاهر ٿيندو آهي. سڀني قسمن جو گودا هڪ ڀرپور مطابقت رکي ٿو ، ۽ اهو اندر emptyرندڙ خالي هنڌن کان سواءِ ، گهڻ رخي آهي. سڀ ٻج ميوا جي وچ ۾ آهن.

ڪدو جي ذخيري ڪرڻ واري حالت هڪجهڙائي آهي ، ان سلسلي ۾ ٿنڀون سخت ڇڪ کان مختلف ناهي.

وڏي ٻوٽي وارو

طوطي آمريڪا وڏي ڀا frي قددو جي جنم ڀومي آهي. انڌي ميوو ٺاهڻ ۾ مٺاڻ جو گوڙ سٺو آهي ، سوپ ، جام ، ڀرپاسي ، ڊيسٽٽس ، جوس. جڏهن ٻوڙ خشڪ ۽ دوا جي مقصدن لاءِ استعمال ڪرڻ سٺو هجي. جنين جي ذخيري بابت ٿورو:

• سو سبزيبل ڇهن مهينن تائين ذخيرو ڪرڻ سٺو آهي.
• piecesميل ٽڪر - هڪ سال تائين محفوظ ڪيل.
• ڇڪيل تازي ڪدو - توهان کي ان کي فريج جي سبزياتي خاني ۾ رکڻ گهرجي ، پوءِ ڏهن ڏينهن تائين اسٽور ڪريو.
• اڻpاتل پر ڪٽيل ڪدو - شيلف زندگي ٺيڪ آهي ، پر ٻن ا weeksائي هفتن تائين.
• ڪٽ ڪدو کي محفوظ ڪرڻ

اسٽور ڪرڻ جا طريقا

سڀ کان پهرين ، توهان کي ڪنڊ کي س fruitي ميوي مان ڪ needڻ جي ضرورت آهي ، نه صرف ان حصي مان جيڪو ماڻهو اڪثر ڪري پچائڻ لاءِ استعمال ڪندا آهن. اهو مددگار ثابت ٿيندو جيڪڏهن توهان ڪدوءَ تي ڪوٽا نه ڪ --ي ڇڏيو - اهو ميوو کي مائڪروجنز جي اثرن کان بچائيندو آهي. توهان کي حل ٿيل ميوو اضافي حفاظت سان فراهم ڪرڻ جي ضرورت آهي ، مثال طور ، ان کي لپڻ سان فلم يا ورق سان لپڻ سان.

جيڪڏهن انهن مان ڪوبه هٿ تي نه آهي ، توهان هرماتياتي طور تي ڀريل کاڌي جي ٿانو استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان ڪدو کي ٽڪرا ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي foldٽي ڪري سگهو ٿا.

تيل جو مواد ويتامين ، پيچيده عناصر ، ۽ تيزابن سان مالا مال آهي

• اوميگا 3 تيزابن وڏي پئماني تي آهن ۽ ايٿروسکلروسيس لاءِ بهترين آهن.
• پوٽاشيم ، ڪلسيم ۽ لوھ جا نمونا دل کي متحرڪ ڪن ٿا ، ڪنڊن جي نظام کي مضبوط ڪن ٿا.
• ويتامين ميٽابولڪ عمل کي معمول ڪري ٿو.
• ميگنيشيم دماغ جي فنڪشن کي سپورٽ ڪري ٿو.
• سيلينيم ڳري ويلر جي شروعات کي روڪي ٿو.
• فاسفوليپڊس (قلفي) بلڊر جي فعل کي منظم ڪن ٿا.
• ڪيترائي غذائيت پسند سفارش ڪن ٿا تيل پنھنجي گراهڪن کي. ان جو استعمال جگر کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. و oilيل وزن جي خلاف جنگ ۾ seedج جو تيل ضروري آھي.

ڪدو جو تيل

کنڊ جو تيل نهايت آسان بنائڻ لاءِ هوندو آهي. اهو عام طور تي ٻج مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو سڀ مشڪل نه آهي جيڪڏهن سڀ شرط پوري ڪيا وڃن.

• ٿانوَ ۾ وجھو وجھو ؛
• انهن کي پاڻي سان ڀريو ؛
• پنجن منٽن لاءِ پچايو ؛
• ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ؛
• پيهڻ ۽ نڪو ڪرڻ.

جيڪڏهن توهان وٽ تيل تيار ڪرڻ جو وقت ناهي ، توهان ان کي ڪنهن اسٽور ، ڪنهن به دڪان ۾ خريد ڪري سگهو ٿا. درخواست ۾ ، توهان کي لازمي طور تي هدايتن تي عمل ڪرڻو پوندو ، اهو بهتر آهي ته ڊاڪٽر سان رجوع ڪجي.

ڪدو جو سلاد

ڪدو (500 g) coڪيو ويندو آھي ھڪڙي موٽي terنيءَ تي. 2 چمچ شامل ڪريو: l — ماکي ، کنڊ ۽ لوڻ. سيب (لامحدود مقدار) کي ڪعب ۾ ڪٽڻ جي ضرورت آھي ، ڪٽيل ڪدو لوڻ سان ملايو و lemonي ، ۽ ليمن جي رس سان ريو وي. ھاڻي وقت آھي ڪٽيل اخروٽ ، ڪشمش ۽ ھاري ڪريم جو. س Everything ڪجھ تيار آھي ، تنھنڪري توھان سلاد وجھي سگھوٿا ھڪڙي گہری پليٽ ۾ ۽ خدمت ڪريو.

ڪدو جا پينڪڪس

پچائڻ لاءِ توهان کي گهربل هوندو:

• 400 g ڪدو گودا ؛
• 120 گرام اٽو ؛
• 2 انڊا ؛
• اڌ چمچ کنڊ ؛
• لوڻ ذائقو ڪرڻ ؛
• ڪيفير جو 125 ml ؛
• ڪجهه سبزي جي تيل.

پکا پچائڻ. ڪدوءَ جو گودو Washوئي dryڏيو ، سڪي و andو ، ۽ coجھي terنيءَ تي ڪٽيو. اھو مدد ڪندو جيڪڏھن توھان اٽو sوئي ڏيو. هڪ ال container ڪنٽينر ۾ ، هڏين ، کنڊ ، ۽ لوڻ کي هڪ ويسڪ سان beatڪيو ، پوءِ ڪيفير ۾ وجھو ۽ beatيهر beatڪيو جيستائين س .و نه ٿئي. ھاڻي توھان اٽو شامل ڪري سگھوٿا ۽ ملائيندا جيستائين سھڻو. پوءِ توھان کي ضرورت آھي ڪدو شامل ڪرڻ ۽ mixيھر ملايو. هڪ يا minuteن منٽن لاءِ ڏي ڏيو. اھو باقي رھندو آٽو کي aرڻ لاءِ ھڪڙي پين ۾ زيتون جو تيل.

ڪدو ڪاسرول

پڪل ڪدو - فائدا ۽ ساڳئي وقت ذائقو. ڪيسر روزمره جي استعمال لاءِ استعمال ڪندڙن لاءِ هڪ ورسٹل ڊش آهي. اهو سادي هوم ورڪ جنهن کي توهان ڊيپ بيڪنگ شيٽ يا خاڪي ۾ تيار ڪري سگهو ٿا. توهان تندور کي تندور يا تندور ۾ وجهي سگهو ٿا. پچائڻ لاءِ ، توهان کي گهربل هوندو:

• مکڻ 100 گرام؛
• 1 ڪپ واري ماني ڀريل
• 0.5 چڻڀو ٻچڙو ؛
• 1 ڪدو ؛
• 5 سيب ؛
• 6 انڊا ؛
• کنڊ جو گلاس ؛
• 5 ٽڪرا. آلو؛
• 5 ٽسپ کاڌي جو لوڻ ؛
• لوڻ ذائقو ڪرڻ.

پهرين ، توهان کي کنڊ کي گہرے ڪنٽينر ۾ وجهڻ جي ضرورت آهي ، مکڻ شامل ڪرڻ ، ڪمري جي حرارت تي نرم ۽ ملائي هڪ ٿڌي يا چمچ سان گڏ. زميني سنجڪ ۽ لوڻ پروسيس ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. مرکب ڀ toڻ شروع ٿيڻ کان پوءِ ، هڏيو کي ڪٽجي ويندو آهي ، ۽ هر شي کي وري جلي تائين ملائي ويندو آهي ، جئين ٻئي ، ۽ انهي وغيره.

الara ال grate ، هڪ وڏو eڪيل ڪدو ميوو ، اُiledل ، eريل آلو ، ۽ هڪ appleڪيل سيب هڪ terنيءَ تي grateڪيو. ھنن ٽن حصن کي ملايو ۽ ھڪڙو گلاس ماني جو ٽڪر شامل ڪريو ھڪڙو ٿانو لوڻ سان. ملايو. ان کان پوءِ ، توھان کي لازمي طور تي ملندڙ نتيجن کي مکھن ۽ ھڏن جي ميلاپ سان ملاڻو پوندو. ھاڻي ر remainsو اھو رھيو آھي ته ماس کي بيڪنگ شيٽ تي وجھو ۽ ان کي تندور ڏانھن موڪليو ، 180-185 درجن تائين پھريائين. هر شي تيار آهي توھان ڪاسرول کي مزو ڏئي سگھوٿا ، مثال طور ، پائوڊرڊ شوگر استعمال ڪندي.

پنجن نن pumpن قددو گانو سان لطف اندوز ٿيو ۽ ھي پيارا وڊيو ھيٺ ڏسو.