مواد
ڪجھ کاڌي جي باري ۾ معلومات جيڪا اسان نيٽ ورڪ تي ڳوليندا آهيون، صحيح ناهي. ۽ ڇو اسان غلط طور تي انهن کان پاسو ڪندا آهيون. اسان کي گهٽ ۾ گهٽ ڪڏهن ڪڏهن انهن کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ گهرجي ته ڪجهه فائدو حاصل ڪرڻ لاء.
ڳاڙهو گوشت
ڳاڙهو گوشت موهپا، دل جي دوري، ڪينسر، جگر جي سرروسس جو سبب آهي. هي گوشت اڪثر نائيٽريٽ تي مشتمل آهي، چربی ۽ ڪوليسٽرول جو تمام گهڻو مواد.
حقيقت اها آهي ته هن قسم جو گوشت هيموگلوبائنس لوهه جو ذريعو آهي جيڪو ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ گوشت مان گهڻو بهتر جذب ٿئي ٿو. ڳاڙھو گوشت پڻ وٽامن ڊي، زنڪ سان مالا مال ھوندو آھي، ان ۾ نسبتاً گھٽ ٿلهو ۽ گھڻو امينو اسيد ھوندو آھي.
bacon
بيڪن لوڻ، چربی، سخت فائبر جو ذريعو آهي. اهو يقين آهي ته اهو ئي سبب آهي ته بيمارين جي واڌ جو سبب بلڊ پريشر سان لاڳاپيل آهي. بهرحال، اهو ظاهر نه ڪيو ويو آهي ته بيڪن جي واپرائڻ ۽ دل جي بيماري جي وچ ۾ ڪا سڌي ڪڙي، ان ۾ غذائيت جي مناسب ڪوليسٽرول شامل آهي ۽ هڪ صحتمند شخص جي مينيو ۾ شامل ٿيڻ گهرجي.
ڪافي
ڪيفين - "قانوني دوا" سر درد، دٻاء جي جمپ، پريشاني، اعصاب سسٽم جي جوش، arrhythmia، اندرا ۽ ٻين ڪيترن ئي خراب حالتن لاء الزام ڏيڻ لاء. حقيقت ۾، دماغ ۾ ڪافي بلاڪ روڪيندڙ ڊومامين ۽ نوريپينفنائن جي ڇڏڻ کي فروغ ڏئي ٿو، موڊ، رد عمل ۽ ياداشت کي بهتر بڻائي ٿو.
پني
پنير جي ٿلهي ۽ ڪيليريا، ۽ ڪجهه نسلن جو هڪ مخصوص ذائقو ۽ خوشبو آهي، خوفناڪ کاڌو. سڄي کير مان هي گهر جو پنير غذائيت سان مالا مال آهي، پروٽين، ٿلهي ۽ ڪلسيم سان مالا مال آهي، ننڍن ٻارن جي مينيو ۾ پڻ ڏيکاريل آهي.
گرم مرچ
تلخ مرچ مرچ گيسٽرتس ۽ هاضمي جي خرابين جو سبب بڻجن ٿا. حقيقت ۾، مرچ ۾ اينٽي بيڪٽيريل خاصيتون آهن ۽ محفوظ مقدار جي تابع آهي ۽ صحيح صفائي نقصانڪار کان وڌيڪ فائدي واري آهي.
ڳچيءَ جو جگر
اهو يقين آهي ته جگر تمام گهڻو زهر ۽ ڪيميائي جمع ڪري ٿو. حقيقت ۾، اهي خاص طور تي adipose تہه ۾ جمع آهن. پر جگر پاڻ زنڪ، وٽامن اي، بي، مسو، ربوفلاوين، فاسفورس ۽ پروٽين جو ذريعو آهي.
نوڪري
ڪيترن ئي ملڪن ۾، هي جڙي گهريلو جانورن ۽ پکين لاء کاڌو سمجهيو ويندو آهي. بهرحال، باجرا ۾ گلوٽين شامل نه آهي، چڱي طرح جذب ٿيل آهي، ماڻهن لاء الرجي سان گڏ نه آهي، ويتامين ۽ معدنيات، اينٽي آڪسائيڊنٽ ۽ فائبر سان مالا مال آهي.
سامن
ڳاڙهي سمنڊ جي مڇي، غذائيت جي ماهرن جي مطابق، ڳري دھاتون گڏ ڪري ٿي. حقيقت ۾، اهو omega-3 فائيٽي اسيد جو هڪ امير ذريعو آهي، پر سامونڊي مڇيء جو پارا مواد اڪثر ڪري ٻين معدنيات کي غير جانبدار ڪري ٿو.
جيو
هڪ طرف، اهو صرف صاف ٿيل چربی آهي، جيڪو دل جي دوري، فالج ۽ دل جي بيمارين جو سبب سمجهيو ويندو آهي. پر اڀياس ڏيکاريا آهن ته گهي جي وچ ۾ سڌو تعلق قائم نه آهي ۽ دل جي حملي جو خطرو وڌائي ٿو.
آلو
اهو سمجهيو ويندو آهي ته آلو وڌيڪ وزن جو مجرم آهي. پر گهٽ گليسيميڪ انڊيڪس آلو کي سٺو بڻائي ٿو، مثال طور، گاجر.
بادام جو تيل
بادام جو تيل ڪيلريز ۽ چربی جو هڪ وڏو ذريعو آهي. پر اهو مونگ پھلي جي مکڻ جو متبادل آهي جيڪو ڪيترائي ڀيرا اعلي-ڪوريري آهي. بادام جو تيل فاسفورس، ميگنيشيم، ڪلسيم، لوهه ۽ وٽامن اي تي مشتمل آهي.
مکڻ
اسان مکڻ کي دل، رت جي نالن، جگر، بڪين، اضافي وزن جي بيمارين ۾ ملامت ڪندا هئاسين. پر اهو نه وساريو ته ان ۾ وٽامن A، E ۽ K2 شامل آهن، اهي صحتمند ڀاڄيون جيڪي اسان جي جسم کي گهربل آهن.
رت جو ساس
ڪن مذهبي ملڪن ۾ رت کائڻ ڏوهه آهي. ها اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته ڪارو پڊنگ هميشه خوش نه آهي. پر اهڙي پيداوار کيلوري ۾ گهٽ، پروٽين، زنڪ ۽ لوهه ۾ مالا مال آهي.
جوس
کاجو تمام ٿلها هوندا آهن، صرف چند گريٽ وزن وڌائي سگهن ٿا. پر انهن کي هجڻ گهرجي، جيئن مٽيء ۾ معدنيات شامل آهن، هيموگلوبن، ڪوليجن، ايلسٽن جي پيداوار کي بهتر بڻائي ٿو ۽ اعصاب سسٽم جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو.
چاڪليٽ
چاڪليٽ ۾ ڪيفين جي وڏي مقدار جي ڪري لڏپلاڻ، بي خوابي، موهپا ۽ رت ۾ چربی جي وڌندڙ سطح سبب ٿي سگهي ٿي. پر صرف جڏهن عام حد کان وڌي وڃي. چاکليٽ جا فائدا: قدرتي ڀاڄيون، اينٽي آڪسيڊنٽ، موڊ پريشر کي بهتر بڻائي ٿو، دل جي بيمارين ۽ ڪجهه ڪينسر جو خطرو گهٽائي ٿو.
ڪڪڙ جي زردي
آنڊن جي زردي ۾ موجود ڪوليسٽرول صبح جو سگريٽ نوشي کان به تيزيءَ سان ماري سگهي ٿو. يقينن ماڻهو توهان جي غذا مان هڏيون ختم ڪري رهيا آهن. حقيقت ۾، زردي ۾ صحتمند ڀاڄيون ۽ پروٽين شامل آهن، جيڪي دل جي حملن جو خطرو گهٽائي ٿو.
سردارن
کنڊ مڇيء جي بوء هميشه خوشگوار نه آهي. ان کان علاوه، اهو ڇو سمجهيو وڃي ٿو ته کنڊ - کاڌو سڀ کان وڌيڪ صحيح ناهي. کنڊ ۾ ٿيل سارڊين اوميگا فيٽي 3 اسيد، وٽامن ڊي، فاسفورس ۽ وٽامن بي 12 سان ڀرپور هوندو آهي.
برسلز ڄمائيندي آھي
برسلز اسپراٽس تمام گھٽ بک کي وڌائي ٿو، ذائقو ۽ بو بلڪل مخصوص آھي. پر اهو تمام ڪارائتو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ سراغ عناصر شامل آهن جيڪي ڪينسر جي خطري کي روڪيندا آهن. گوبگي جسم لاء غذائيت آهي، زهر کي ختم ڪري ٿو ۽ سيلز جي ڊي اين اي تي فائدي وارو اثر آهي.