ڊش کي ڪيئن تيار ڪجي ”بروڪي، گاجر ۽ ريڪوٽا پنير سان Ossetian پائي»
اسان هڪ اٽو ٺاهيو، هڪ ڊگهو اٽو گونجي ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي 1 ڪلاڪ لاء رکون، ان کي 2/3 ۽ 1/3 جي تناسب ۾ ٻن حصن ۾ ورهايو، هيٺئين پرت کي 2/3 رول ڪريو، بروڪولي کي پکڙيل ۽ پکيڙيو. اڳ ۾ گاجرون، مٿي تي ريڪوٽا جي هڪ پتلي پرت رکي، اٽي جي 1/3 حصي کي رول سان ڍڪيو، ڪنارن کي فليگيلم سان رول ڪريو، لوزينج جي شڪل ۾ ڪٽي ٺاهيو ۽ ان کي اڳ ۾ گرم ٿيل تندور ۾ 15-20 تائين رکو. 180 منٽ. XNUMX°. جڏهن تيار ٿي، مٿي کي مکڻ سان لوڻ ڏيو. جي بسم الله ڪجو!
ترڪيب وارو مواد “بروسيلي ، گاجر ۽ رڪوٽا پنير سان اوسيٽسين پائي»:
- ايڪسڪسيمم کير
- 1 ايڇ. ل. کنڊ
- 3 جي. خمير
- 210 گرام اٽو
- 80 ملي. ڪيفير
- 15 گرام sl. مکڻ
- بروڪل 250 گرام
- گاجر 200 گرام.
- ريڪوٽ پنير 60 گرام.
کاڌن جي غذائي قيمت "Ossetian pie with broccoli, carrots and ricotta cheese" (في 100 گرام):
ڪيري: 135.2 ڪلو.
گلہريون 4.7 گرام.
واڌايون 3.1 گرام.
ڪاربوهائيڊريٽ 23.1 گرام.
سرونگ جو تعداد 6ترڪيب جا اجزاء ۽ ڪيليريا ”آسٽيئن پائي بروڪولي، گاجر ۽ ريڪوٽا پنير سان»
| پراڊڪٽ | مايو | وزن ، آر | اڇو ، جي | ٿلهو ، جي | زاويه ، گر | ڪِل ، ڪيول |
| کير | 45 ايل | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| داڻيدار کنڊ | 1،XNUMX ٽسپ. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| خمير | 3 آرٽ | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| ڪڻڪ جو اٽو | 210 ز | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| ڪيفر 2٪ | 80 ايل | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| مکڻ | 15 آرٽ | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| بروڪلولي گوبه | 250 ز | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| گاڏيون | 200 ز | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| رائيڪا پنير | 60 ز | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| ڪل | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 ڪري رهي آهي | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 گرام | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |