Persimmon ميوو اصل ۾ ٻير آهن. Persimmon phytonutrients ۽ antioxidants ۾ تمام گهڻو مالا مال آهي، جيڪو هن جي شفا جي ملڪيت ۾ مدد ڪري ٿو.
وضاحت
پرسيمون جو وطن چين آهي، جتي هن کي "اوڀر جو سيب" لقب مليو. چين کان، persimmon جاپان ۾ آيو، جتي اهو اڃا تائين قومي کاڌي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، ۽ پوء سڄي دنيا ۾ پکڙيل آهي.
Persimmon، جنهن کي يونانين ”ديوتائن جو ميوو“ سڏين ٿا، وڏيون، گول، رسيل ٻير آهن، جن ۾ نرم، پتلي چمڙي، پيلي يا نارنگي هوندي آهي، ان تي دارومدار مختلف قسم ۽ پختگي جي درجي تي هوندو آهي. گوشت نرم، ڪريمي، لڳ ڀڳ جيلي جهڙو هوندو آهي جڏهن ميوو مڪمل پختو هوندو آهي. پڪل پرسيمون ذائقو تمام مٺو آهي ۽ هڪ ماکي جو ذائقو آهي. ڪڏهن ڪڏهن گوپ جزوي طور ناسي ٿي ويندو آهي، پر هن جو مطلب اهو ناهي ته اهو خراب ٿي ويو آهي.
پرسيمون جا ٻه مکيه قسم آهن - astringent ۽ غير astringent. Astringent persimmon ۾ وڏي مقدار ۾ tannin هوندي آهي، جيڪا ميوو کي ناقابل استعمال بڻائي ٿي. پکڻ جي عمل ۾ غير ٻرندڙ پرسيمون جلدي ٽينن کي وڃائي ٿو ۽ کائڻ لائق بڻجي ٿو.
ميوي جي شڪل گول کان مخروطي تائين مختلف هوندي آهي. رنگ هلڪو پيلو کان ڳاڙهو ڳاڙهي تائين مختلف آهي.
پرسيمون عام طور تي رس ڪرڻ لاءِ موزون نه هوندا آهن، اهي پوري کائي ويندا آهن، جهڙوڪ انب، يا ميش، جن کي smoothies ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. اهو تمام لذيذ، سوادج ۽ غذائي آهي.
غذائي قيمت
Persimmon phytonutrients جو هڪ بهترين ذريعو آهي ۽ ان ۾ سوزش ۽ ضد خونريزي جا خاصيتون آهن. Persimmon هڪ antitumor مرڪب، betulinic acid تي مشتمل آهي. Beta-carotene، lycopene، lutein، zeaxanthin ۽ cryptoxanthin اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي آزاد ريڊيڪلز کي غير جانبدار ڪرڻ ۽ آڪسائيڊشن ۽ ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
Persimmon وٽامن اي، سي، گروپ بي، گڏوگڏ معدنيات - ڪلسيم، پوٽاشيم، لوهه، مينگنيز، فاسفورس ۽ ٽامي ۾ مالا مال آهي.
صحت لاءِ فائدو
Persimmon ۾ جلاب ۽ diuretic خاصيتون آهن ۽ خاص طور تي جگر جي بيمارين ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي. Persimmon هڪ اعلي-کولوري کاڌو آهي، تنهنڪري اهو ٻارن، رانديگرن ۽ جسماني ۽ ذهني طور تي ٿڪيل ماڻهن لاء سفارش ڪئي وئي آهي. هن مٺي ٻير جا مختلف علاج هيٺ ڏجن ٿا.
ٿڌ ۽ فلو. وٽامن سي جي اعلي مواد جي ڪري، persimmon مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ، فلو ۽ ٿڌ جي علامن کي گھٽائڻ، گڏوگڏ ٻين ڪيترن ئي انتشار ۽ سوزش واري بيمارين جو هڪ تمام مؤثر ذريعو آهي.
قبضي. persimmon ۾ فائبر ۽ پاڻي جي اعلي مواد جي ڪري، هي بيري هڪ بهترين جلاب اثر آهي، قبضي لاء هڪ طاقتور قدرتي علاج آهي.
diuretic اثر. پوٽاشيم ۽ ڪلسيم جي اعلي مواد جي ڪري Persimmon ۾ بهترين ڊيوريٽڪ خاصيتون آهن. پرسمون کائڻ هڪ مؤثر طريقو آهي puffiness کي روڪڻ لاء. روزانو پرسيمون جو استعمال ڊيوريٽڪ دوائن جي استعمال کان بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته پرسيمون پوٽاشيم جي گھٽتائي جو سبب نه بڻجندي آهي، ان جي برعڪس ڪيترن ئي سڃاتل ڊيوريٽڪس.
هاءِ بلڊ پريشر. Persimmons هاء بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۽ هائپر ٽائونشن سان لاڳاپيل دل جي ڪيترن ئي حالتن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
جگر ۽ جسم جي detoxification. Persimmons antioxidants جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيڪو جگر جي صحت ۽ جسم جي detoxification ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اينٽي آڪسيڊنٽ جسم ۾ زهر ۽ ٻين نقصانڪار مادن کي بي اثر ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ آزاد ريڊيڪلز جي نقصانڪار اثرن کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
قدرتي antidepressant. Persimmon تمام چڱي طرح هضم آهي، تمام گهڻو آسان توانائي فراهم ڪري ٿو (شگر جي صورت ۾). اهو ئي سبب آهي ته persimmon خاص طور تي ٻارن ۽ راندين يا ٻين جسماني سرگرمين ۾ ملوث ماڻهن لاء مفيد آهي.
دٻاء ۽ ٿڪ. شگر ۽ پوٽاشيم جي اعلي مواد جي ڪري، پرسمون جسم کي توانائي سان ڀريندو آهي ۽ دٻاء ۽ ٿڪ جي علامن کي ختم ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان persimmons سان دوست آهيو، خاص توانائي ۽ غذائي سپليمنٽ استعمال ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي.
طريقه
پرسمون جي پختگي کي جانچڻ لاءِ، ميوو کي ھلڪو دٻايو. جيڪڏهن اهو ڏکيو آهي، ته persimmon اڃا پختو نه آهي.
پکڙيل پرسيمون لچڻ ۾ نرم، تمام مٺا ۽ ڪريمي هوندا آهن. توهان ميوي کي ٻن حصن ۾ ڪٽي سگهو ٿا ۽ چمچ سان گوپ کائي سگهو ٿا. Persimmon لذيذ ساس، ڪريم، جام، جيلي ۽ smoothies ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
پکڻ جي عمل کي تيز ڪرڻ لاء، ڪمري جي حرارت تي persimmons کي ذخيرو ڪريو. فرج ۾ رکڻ سان پکڻ جو عمل سست ٿيندو.
ڌيان
شوگر جي مقدار جي ڪري، پرسيمون انهن ماڻهن لاءِ مناسب ناهي جيڪو ذیابيطس، موهپا ۽ ٿلهي جو شڪار آهي. خشڪ پرسمن ۾ کنڊ جو مقدار به وڌيڪ هوندو آهي.