مواد
گريبان ڪيترن ئي سالن کان knownاتو وي ٿو غير صحت بخش خوراڪ طور ، خاص طور تي انھن جي و toيڪ مقدار جي ڪري کیلوري جو مقدار. حقيقت ۾ ، اھو آھي ھڪڙو بنيادي جزو اسان جي غذا لاءِ ، سوادج ۽ گڏوگڏ صحتمند ۽ بي شمار فائدا ۽ ملڪيت اسان جي جسم ۾ حصو ڏيڻ لاءِ.
اھي بنيادي طور تي مشتمل آھن غير محفوظ ٿيل چربيون ، اھي ”س fيون چربيون“ جيڪو حصو ڏئي ٿو ، amongين جي وچ ۾ ، دل جي بيمارين جي خطري کي گھٽ ڪرڻ ۽ خراب ڪوليسٽرول ليول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾.
اھي پڻ آھن سبزي پروٽين جا ذريعا ، معدنيات جهڙوڪ ڪلسيم ، مگنيشيم ۽ فاسفورس ، فولڪ ائسڊ ، وٽامنز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس. Inين لفظن ۾ ، اھي آھن غذا ۾ ھڪڙو لازمي اتحادي ، جيتوڻيڪ اھو آھي ، يقينا، ، معتدل مقدار ۾.
ا Today سمم ۾ اسان explainائيون ٿا ته توھان کي sو نٽ کائڻ گھرجن ۽ اسان توھان کي ڪجھ ڏينداسين تجويزون ڪٿي ۽ ڪيئن انھن کي ذائقو ڪجي بھترين طريقي سان.
بادام ، ميڊيٽرينينيا ذائقو
بادام ھڪڙو خشڪ ميوو آھي جيڪو بھترين آھي. ان ۾ آھي گھٽ مقدار جو پاڻي ۽ و fatيڪ چربی وارو مواد ، ان ڪري ان جو و calيڪ چرورڪ قدر. بهرحال ، اهي آهن مونو ۽ پوليونسچورٽيڊ فيٽي ايڊز ، جيڪي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا دل جا مسئلا ۽ توھان جو کوليسٽرول ڪنٽرول ۾ رکڻ.
اھو پڻ ھڪڙو تمام س sourceو ذريعو آھي سبزي پروٽين ۽ ، گھٽ حد تائين ، ڪاربوهائيڊريٽس. اھو standsاھر آھي ان جي اعلي مواد وٽامن اي ، ھڪڙو قدرتي اينٽي آڪسيڊنٽ ، بي وٽامن ، فولڪ ائسڊ ۽ فائبر ، خاص طور تي جيڪڏھن توھان جي جلد سان. آخرڪار اھو ڪلسيم ، فاسفورس ۽ مگنيشيم ۾ مالدار آھي.
بادام تي vegetableل سبزي وارا مشروب آھن نمبر XNUMX متبادل cowئون جي کير کي تيار ڪرڻ لاءِ ، ان جي ويگن ورزن ۾ ، رجحاندار مشروبات جهڙوڪ گولڊن کير (ھارڊميءَ سان) يا نيٽو لٽ (نيري اسپيرو لينا ڪ extractڻ سان).
برازيل نٽ ، oticاريا خزانو
بادام يا جوجو کان وڏو ، برازيل ميون هڪ تمام وڻندڙ انتخاب آهن جيڪڏهن توهان گريبان پسند ڪريو ٿا.
اصل ۾ ڏکڻ آمريڪا کان ، ھي ميوا اچن ٿا ifڻ ته اھي آھن سخت ٽڪرن جي اندر جا ٽڪرا ۽ ايترا وڏا جيترا ناريل جا (جن کي اھي اوريانو سڏين ٿا). مهرباني ان جي سائيز ۽ تيز تيل جي مواد جي ڪري ، ھن قسم جا sه نٽ برابر آھن ھڪڙي کیلوريءَ ۾ ھڪڙي انڊين لاءِ. و moreيڪ ڪجھ به ناهي ، ڪجھ به گهٽ ناهي.
جيتوڻيڪ انھن جي س interesting کان و featureيڪ دلچسپ خصوصيت ھي آھي ته انھن تي مشتمل آھي سيلينيم جي اعليٰ سطح خوراڪ ۾ ملي ٿي.
اھو صحت لاءِ ھڪڙو بنيادي معدنيات آھي ، پر اھو ضرور فرض ڪيو و moderateي معتدل مقدار ۾. Casa Ruiz ، ميڊريز ۽ بارسلونا ۾ دڪانن سان ، ھڪڙو ضروري دڪان آھي جتي خريد ڪرڻ لاءِ ، amongين جي وچ ۾ ، ھي اصل خشڪ ميوو.
دنيا ۾ بھترين ھزل نٽ
Hazelnut پروٽين ۾ تمام مالدار آهي ، غير سنجيده فائيٽي ايسڊ (جهڙوڪ اوميگا 6) ، فائبر.
اھو معدنيات ۽ ٽريس عنصرن جو ھڪڙو سچو خزانو آھي: cالڪيم ، فاسفورس ، مگنيشيم ، آئرن ، زنڪ ، othersين جي وچ ۾ ، ۽ خاص طور تي مگنيشيم. بادام وانگر ، اھو لوڻ ۾ گھٽ آھي. ۽ ها ، اهو پڻ وٽامن B وٽامنز ، وٽامن E (antioxidant) ۽ فولڪ ائسڊ تي مشتمل آهي.
مختلف قسمن جو elج ٽونڊا غير قوم يا Piedmont hazelnut سمجهيو و theي ٿو دنيا ۾ بھترين ، نه ر itsو ان جي منفرد ذائقي خاصيتن لاءِ ، پر ان لاءِ پڻ غذائي پروفائل، جيڪو theين اطالوي ۽ غير ملڪي قسمن کان itsار آھي ان جي اعلي تيل جي مواد (ل 70 XNUMX XNUMX)).
انھيءَ ڪري اھو آھي ھڪڙو PGI (محفوظ جغرافيائي اشارو) ۽ اھو ئي سبب آھي جو اتي تمام گھڻا پيسٽري شيف آھن جھڙوڪ Ricardo Vélez کان Moulin Chocolat جيڪي ان تي فخر ڪن ٿا پنھنجي تفصيلن ۾ ، ڪيڪ کان و theي پنھنجي پاپ اپ اسٽور Helados جي ناقابل تلافي آئس ڪريم تائين. y Brioches. reيهر کولڻ بابت ، رستي سان.
اخروٽ ، هڪ اوميگا 3 خزانو
اھي آھن فنڪشنل کا foodsو ، اھو آھي ، قابل روزانه هڪ متوازن سيٽ ڏيو اسان جي غذا لاءِ فائديمند عنصرن جو. نٽ پروٽين سان مالا مال آهن ، otherين ميون وانگر ، جن ۾ ضروري امينو ايسڊ ميٿينائن.
اھي کیلوري وارا ، غذائي ، مالا مال آھن وٽامن اي ۽ ، س all کان و ،يڪ ، اوميگا 3اخروٽ آھي ھن سبزي جي بهترين ذريعن مان ھڪڙو ھن polyunsaturated fatty acid جو. ان کان علاوه ، اھي standاھر بيل آھن معدنيات لاءِ جھڙوڪ ڪلسيم ، مينگانيز ، مسو ، فلورين ، زنڪ ۽ سيلينيم، جنهن ۾ پڻ هڪ اهم اينٽي آڪسيڊنٽ سرگرمي آهي.
اسان انھن کي خام کائي سگھون ٿا ، ھڪڙي سوادج وانگر ناشتو ، يا هڪ نٽ کير اهيو. اھو پاڪ ڪري رھيو آھي ، متحرڪ ڪري ٿو ، ياد ڏياريندو آھي ۽ بچائيندو آھي دل جي صحت ، otherين شين جي وچ ۾.
ڪتاب اين جو کير محقق ۽ منتشر مرسڊيز بلاسڪو گڏ ڪري ٿو ڪجھ اڪائونٽس بابت خيالات ڪيئن فائدو و toجي ھن (۽ ڪيترائي و ingredientsيڪ اجزاء) اين جو اسان جي ڏينھن ۾ فرحت بخش ۽ غذائي مشروبات اھڻ لاءِ.
کيسو ، خوشيءَ جو خشڪ ميوو
جوجو اصلي آهي ايمازون جو ۽ هڪ طاقتور ذريعو آهي گروپ B وٽامن، معدنيات ۽ خاص طور تي غير سنجيده فائيٽي ايسڊ. Aahe moonkhe اينٽي آڪسيجنڊ اثر وٽامن اي ، فلاوونائيڊ ، معدنيات ۽ ٽريس عنصرن جھڙوڪ زنڪ ، مسو ۽ سيلينيم ۾ ان جي مالا مال لاءِ.
ان کان علاوه ، امينو ايسڊ جي وچ ۾ ميلاپ جي ڪري tryptophan ۽ معدنيات جھڙوڪ فاسفورس ۽ مگنيشيم، ھڪڙي شهرت رکي ٿو تمام سگھاري هجڻ جي ڪري ، ٿڪ گھٽائڻ ۽ ا evenا تائين اسان کي خوش ۽ و moreيڪ آرامده محسوس ڪرڻ لاءِ. ذائقي ۽ صحت جي ھن explosionماڪي کي ملهائڻ لاءِ ھڪڙو پيارو طريقو؟ سيل ڊي Ibiza برانڊ کاجو ناشتو.
ان جي اجزاء ۾ ، ھن خاص سامونڊي لوڻ کان علاوه ، اسان ajوليون ٿا کاجون مصالحن جو لوسن ، پيپريڪا ، مرچ ، زير ، دھنيا ، مرچ ۽ ادرڪ سان گڏ otherين اجزاء ۾.
پستا ، سبز سونا
اھو خشڪ ميون مان ھڪڙو آھي و moreيڪ خاص ۽ قيمتي. پستا پنهنجي دلڪشي جو حصو آهي ان جي خاص سائي رنگ ڏانهن ، جيڪو ان کي otherين ميون کان ار ڪري ٿو.
هي رنگ سببن جي ڪري آهي کلوروفيل ۽ اھو خاص طور تي شديد آھي جڏھن وڻن کي ٿ climateي آبهوا ۾ پوکيو و ،ي ٿو ، ميوا جلد پوکيا ون ٿا ۽ گھٽ درجه حرارت تي tedوڙيا ون ٿا. پستا آهي تمام سگھارو (630 kcal في 100 g) ۽ اهو به آهي ڪلسيم ، فاسفورس ، پوٽاشيم ۽ وٽامن B3 ۽ E سان مالا مال.
باورچی خانه ۽ پيسٽري ۾ ھڪڙو قيمتي جزو ، پستا ”ڪُ ”ا“ tyئي لوڻ ۽ م .ا. ھڪڙو تمام م sweetو ٽريڪ: م sweetي پستا ڪريم و extraيڪ ڪنواري زيتون جي تيل سان لا چناتا مان.
ميڪاداميا ، ٽاپ نٽ
۽ ميڪاداميا نٽ بابت whatا ، اھو لذت جيڪو تازو (دنيا جي ھن پاسي) اسان جي زندگين کي مو ڪري ٿو؟ اھي وڻ جن مان ھي خشڪ ميوو ايندو آھي ، اھي اصلي آھن آسٽريليا ۽ آيو هوائي XNUMX صديءَ جي آخر ۾ ، bothئي ج placesھون ميڪاداميا جا س largest کان وڏا پيدا ڪندڙ آھن.
ها، اهو پيداوار ا stillا نن smallي آهي ۽ ان جي ڪشش و growingڻ نه ٿي روڪي ، ان ڪري انھن ميون جي قيمت تمام گھڻي آھي. ميڪاداميا نٽ جي سائيز ھزيل نٽ جي slightlyيٽ ۾ ٿورو وڏو آھي ، ان جو شيل سخت آھي ، ان جو ذائقو نرم آھي ، تقريبا coconut ناريل ۽ ان جو چربی جو مواد (خاص طور تي مونوسسوريٽيڊ) higherين نٽ جي higherيٽ ۾ ويڪ آھي.
ان جي پروٽين ۾ ، تقريبن س امينو اسيد ۽ انھن جي وچ ۾ تمام ضروري شيون. اهو پڻ بي وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ فاسفورس ، آئرن ۽ ڪلسيم لاءِ اهر آهي. اهو پڻ ڪوئنزلينڊ نٽ طور س knownاتو وي ٿو.
El نٽ ڪتاب Avner Laskin پاران هڪ ڪوڪي ڪتاب آهي جيڪو گڏ ڪري ٿو 75 ترڪيبون ۽ خيال نٽ تي sweetل م sweetي ڏند ، بشمول ھڪڙو شاندار چاڪليٽ بروني ميڪاداميا نٽ سان. هڪ س ideaو خيال.
Piñón ، جهنگلي ۽ خاص
پائن نٽ آهي ، گڏجي ميڪاداميا نٽ ۽ پستا سان ، دنيا جي س expensiveني کان قيمتي مڻين مان هڪ، sinceو ته هڪ ڪلو touchهي سگھي ٿو 50 يورو.
ان جو ذائقو ، و “يڪ ”سائو“ comparedين نٽ ۽ ان جي بناوت جي مقابلي ۾ ، ان کي highlyاھيو ھڪڙو تمام قيمتي جزو ، خاص ڪري پيسٽري آرٽ ۾. پائن جا sا inا مالا مال آهن نشانو، وٽس گھڻو تيل آھي ۽ تمام گھڻي مقدار وارا آھن ، جيئن اھي مهيا ڪن ٿا 670 کیلوريون في 100 گرام.
مanي ، سوادج
مونگ جو گوشت بغير ڪنهن شڪ جي هڪ مشهور ترين ميون مان آهي. ٽيڪنيڪل طور تي نٽ ناهي ، پر هڪ هڪ uminوٽي جو legج. ان جو ذائقو ھڪڙو حقيقي خزانو آھي ، rawئي خام ۽ asريل ، اھو فخر ڪري ٿو ڪيترائي سو olaرندڙ مرڪب.
ميون جو هڪ شاندار ذريعو آهي وٽامن ۽ معدنيات ، مونو ۽ پوليونسچوريٽڊ فٽس y وٽامن اي ۽ آخر ۾ فولڪ ائسڊ. جسم کي تمام گھڻي توانائي مهيا ڪري ٿي (تقريبن 560 ڪيڪال في 100) ۽ انھن ۾ ڪلسيم ۽ آئرن پڻ ھوندو آھي.
نٽ نٽ پريميئم نٽ جو ھڪڙو دڪان آھي جنھن وٽ پنھنجو ٽوسٹر آھي ۽ ان ۾ بھترين پيداوار وارن علائقن مان ل one one ھڪ سؤ حوالا آھن.
ان جي خاصيتن ۾ اھو آھي ته ھر ڪلائنٽ ownاھي سگھي ٿو پنھنجو خاص مرکب اجزاء سان جيئن وهابي ، ليمون يا مرچ. هڪ بلڪل ضروري نئون پتو نٽ پيار ڪندڙن لاءِ. هتي مونگ جو مزو چکيو و aي ٿو هڪ درجن مختلف طريقن سان. لوڻ سان ، لوڻ کان سواءِ ، شيل ۾ ، پنير سان ۽ ا evenا تائين تماڪ سان. ڪوشش ڪرڻ.
Pecan: س most کان مزيدار
Pecan nuts انهن مان هڪ آهي وsيڪ نفيس قسم جا نٽ. اھي اصل ۾ اتر آمريڪا جا آھن ۽ انھن وٽ ھڪڙو مخصوص ذائقو آھي جيڪو انھن کي appنھي جي طور تي ۽ تيارين ۾ ، خاص ڪري م sweetي مزيدار بڻائي ٿو.
pecan ھڪڙو گريبان آھي جنھن ۾ س withني کان ويڪ آھي تيل جو مواد (جيڪو پڻ ڏئي ٿو ان کي هڪ نازڪ بناوت) ۽ غير سنجيده فائيٽي ايسڊ. اھي تمام گھڻيون آھن ، پر پڻ تمامantioxidants ۽ ڪلسيم ، وٽامن اي ، فولڪ ائسڊ ۽ مگنيشيم تي مشتمل آھي. جيئن otherين گريبانن لاءِ ، انھن مsن مان ھڪڙو ھٿ مدد ڪري ٿو گھٽ رت جي کوليسٽرول جي سطح.
ھڪڙو «ٽپ most س nut کان وsيڪ نٽ جي تحفظ لاءِ: بھتر آھي انھن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ ايئر ٽائٽ جار ۾ ۽ ڪمري جي حرارت تي.