هاڻي مان کائي ٿو جيڪو ڪجهه چاهيان ٿو جديد غذا جي بنيادي مسئلن جي هڪ تمام واضح وضاحت آهي ۽ پڙهندڙن کي انهن مسئلن کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ڪتاب جو ليکڪ، ڊيوڊ يانگ *، ڪنهن به طرح هڪ غذائيت پسند يا ڊاڪٽر ناهي، هو هڪ صنعت ۾ ڪم ڪري ٿو جيڪو صحتمند خوراڪ کان پري آهي. جسماني ۽ رياضياتي سائنس جي اميدوار جي حيثيت ۾، هن صحتمند خوراڪ جي مسئلي کي بلڪل منطقي ۽ سائنسي طور تي نظر انداز ڪيو: هن اسان جي صحت تي نقصانڪار شين جي اثر جي ميڪانيزم جو اڀياس ڪيو، ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن جي انگن اکرن جو اڀياس ڪيو ۽ انهن جي سفارشن کي سمجهي. هن معلومات جي بنياد تي، ڪتاب ۾ پيش ڪيل هڪ تمام پهچ، واضح ۽ سمجھڻ واري انداز ۾، ڊيوڊ يانگ هڪ مخصوص غذا جو منصوبو ٺاهيو آهي جيڪو توهان کي صحتمند خوراڪ سان پيار ڪرڻ ۽ غير صحت مند خوراڪ تي ڊگهي مدت جي انحصار کان نجات حاصل ڪرڻ سيکاريندو.
نظرياتي معلومات جي اضافي ۾، ليکڪ مزيدار ۽ صحتمند وينجن لاء ڪيترن ئي ترڪيبون ڏئي ٿو.
منهنجي خيال ۾، هي ڪتاب انهن لاءِ پڙهڻ گهرجي، جن کي پنهنجي والدين يا ناني سان اختلاف آهي ته ٻار کي ڪيئن کارايو وڃي. بلڪه، ڪتاب صرف ڏاڏين يا نانين کي پڙهڻ لاءِ ڏنو وڃي، جن کي يقين آهي ته ”ڪنڊ جو هڪ ٽڪرو دماغ لاءِ سٺو آهي“ ۽ ”نمڪي سوپ بهتر ذائقو آهي“.
هن سال جي جنوري ۾، ڊيوڊ يان جي تمام مصروف شيڊول جي باوجود، مون هن سان ملاقات ڪئي، ساڻس ذاتي طور تي واقف ٿي ۽ مون کان دلچسپيء جا ڪجهه سوال پڇيا. ايندڙ ڏينهن ۾، مان آخرڪار اسان جي گفتگو جو هڪ نقل پوسٽ ڪندس.
ان وقت تائين، ڪتاب پڙهو. توهان ڪري سگهو ٿا خريد هتي.
* ڊيوڊ يانگ - فزڪس ۽ رياضي ۾ سائنس جا اميدوار، سائنس ۽ ٽيڪنالاجي جي شعبي ۾ روسي حڪومت جي انعام جو انعام حاصل ڪندڙ، روسي ادرسين، ABBYY جو باني ۽ ABBYY Lingvo ۽ ABBYY FineReader پروگرامن جو گڏيل ليکڪ، جيڪي 30 ملين کان وڌيڪ ماڻهو استعمال ڪندا آهن. 130 ملڪن ۾. ATAPY جو ڪو-باني، iiko ڪمپنين؛ ريسٽورنٽ FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto, etc.