مواد
اسان جي ابن ڏاڏن ڪيترائي سوين سال اڳ تسليم ڪيو ته صرف سبزي، سبزي، ۽ اڃا تائين کير جي غذائي مڪمل طور تي. ڪائنات جي ذيلي قانونن ۾ شروع ٿي، انهن کي گوشت کائڻ جي نقصان جي باري ۾ ڄاڻ هئي. جن کي گوشت جو ذائقو آهي، اهي ضرور هن بيان جي مخالفت ڪندا ۽ ٻيا دليل آڻيندا. ها، صديون اڳ يورپي روس ۽ اڀرندي يورپ جي ملڪن ۾ جيڪي قديم قبيلا آباد هئا، اهي رسمون ۽ رسمون هيون، جن ۾ ماني کاڌ خوراڪ شامل هئي، پر اهي غير معمولي حالتن ۾ استعمال ٿينديون هيون.
ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڀوتن جي خلاف جنگ کٽڻ لاءِ رڇ کي ماريو ويندو ھو. پر پوءِ ويڙهاڪن ڏاڍي سخت صفائي ڪئي. اهو ناهي جيڪو اسان هاڻي ڳالهائي رهيا آهيون. هاڻي مان هڪ مضمون پيش ڪرڻ چاهيان ٿو، جيڪو پچائڻ جي قديم، حڪمت واري طريقن بابت ڳالهائيندو آهي. جديد حالتن ۾ انهن ضابطن کي ڪيئن لاڳو ڪجي. روس ۾ جيڪي ماڻهو سچ ڄاڻندا هئا سي انهن قاعدن کان واقف هئا. ياد رهي ته گوشت جو ذڪر به فائديمند کاڌو نه آهي. ماني ڪلن، خاندان ۽ رشتن جي ڪنهن به هم آهنگي کي تباهه ڪري ڇڏيندو، ۽ هيٺ ڏنل ڪنهن به ڳالهائڻ جي ضرورت نه هوندي.
هي مضمون عورتن جي پکڙڻ جي مقدسات جي باري ۾ ڳالهائيندو آهي، ڪيئن پچائڻ جو عمل مردن جي ذهنن ۽ خانداني رشتن جي فطرت تي اثر انداز ٿئي ٿو. عورت گھر جي چولي، آرام ۽ آرام جي سنڀاليندڙ آهي. مرد گھر ۽ ڪٽنب کي ضروري وسيلا مهيا ڪري ٿو، خارجي تحفظ پيدا ڪري ٿو، ۽ عورت مصيبت کان محفوظ خلا جي مرڪز ۾ ضابطو ڪري ٿي. حقيقت ۾، هڪ عورت صرف کاڌو تيار ناهي، هوء پنهنجي مستقبل کي تيار ڪري ٿي. ۽ مزيدار هوء پکايا، وڌيڪ خوش مستقبل هن جي انتظار ۾ هوندو.
۽ اسان ماني سان شروع ڪنداسين، جيڪا هر شيء جو سر آهي.
اٽي کي ڳنڍڻ جي هڪ تمام گهڻي مقدس معني آهي. اڳي، صرف بولشوخا، گهر ۾ سڀ کان وڏي عورت، خاندان ۾ ماني پکايا. ڇو؟ اٽو، پاڻي، لوڻ ۽ مصالحا زالن، مائٽن ۽ سندن ٻارن جا رشتا آهن. جيترو ڊگهو ۽ بهتر توهان انهن کي ڳنڍيندا، مضبوط خاندان ۽ وڌيڪ متحد تعلقات بڻجي ويندا. جيڪڏهن گونجڻ غريب معيار آهي، ته پوء ڪو به گهرو تعلق نه هوندو، ۽ خاندان جا ميمبر هر هڪ پاڻ تي هوندا.
هڪ عورت کي پنهنجي تمام پيار ۽ خيال کي اٽو گونجڻ جي عمل ۾ رکڻ جي ضرورت آهي. تنهنڪري هوءَ پنهنجي خاندان لاءِ خوشيءَ جي جاءِ ٺاهي ٿي. اٽو تارن جي نمائندگي ڪري ٿو، لوڻ سج جي نمائندگي ڪري ٿو، مصالحو سيارن جي سٺي خوبين جي نمائندگي ڪري ٿو، ۽ تيار ٿيل ڊش خاندان جي اسٽار رستي جي نمائندگي ڪري ٿو.
باهه جنهن تي کاڌو پکايا ويندا آهن قسمت جي نمائندگي ڪن ٿا. خيال رکڻ گهرجي ته کاڌي کي ساڙي نه وڃي. جيڪڏهن اهو ٿي چڪو آهي، پوء باهه چاهي ٿي ته عورت کي تيار ڪرڻ جي مراقبت واري عمل کي ورجائي. اهو تمام سٺو آهي جڏهن هڪ زال پنهنجي مڙس کي باھ ٻارڻ لاء باورچی خانه ڏانهن سڏيندو آهي. اهو پکڙڻ جي عمل ۾ هڪ مقدس ماحول آڻيندو آهي. مڙس جي ٻرندڙ باهه عورت کي پچائڻ ۾ مدد ڪندي ۽ خراب قسمت کان بچائيندي.
اهو ضروري آهي ته عورت ڪهڙي تال ۾ کائي ٿي. جيڪڏهن هڪ عورت کاڌو سستي سان کائي، ته پوء هڪ مرد ان سان هڪ ڊگهي-مدت تعلق چاهي ٿو. پر، جيڪڏهن هوء جلدي ۾ هجي يا هن فرض کي به نظرانداز ڪري، ته پوء انسان کي مستقل جذبات نه ٿيندو. عورتون، ياد رکو: جيڪڏهن باورچی خانه ۾ کاڌو نه آهي، ته پوء انسان جلد ئي توهان جي باري ۾ سوچڻ بند ڪري ڇڏيندو، ۽ توهان جو تعلق جلدي رشتن ۾ تبديل ٿي ويندو.
کاڌي جو هڪ قسم رشتن کي دلچسپ رکي ٿو. پر جيڪڏهن کاڌو هڪجهڙائي وارو آهي، ته اهو تعلق خشڪ ۽ بورنگ بڻجي ويندو آهي. هر اضافي ڀاڄي مڙس لاءِ هڪ تحفو آهي، جنهن جي ڪري هن جي ذهن ۾ توهان کي تحفا ڏيڻ لاءِ هڪ ٻئي جي خواهش پيدا ٿئي ٿي. کاڌو ڪيترو لذيذ هوندو، ڪيترو مالدار تحفو توهان جي ڀائيواري توهان کي ڏيڻ چاهيندو. ڪوشش جو تناسب آهي: هڪ مڙس لاءِ ست دفعا تيار ڪيل رات جي ماني هن جي ذهن ۾ هڪ تحفو ڏيڻ جي خواهش پيدا ڪري ٿي. تنهن ڪري، هڪ عورت کي انسان جي ذهن ۾ مثبت رويي جي جمع ٿيڻ جو انتظار ڪرڻ ۽ سندس خواهش جي باري ۾ ٻڌائڻ جي ضرورت آهي.
پنهنجي ڊائننگ ٽيبل تي خاص ڌيان ڏيو. ٽيبل خدا جي کجيءَ آهي جنهن سان اسين کاڌو کارايون ٿا. توهان جي زندگي توهان جي ڊائننگ ٽيبل وانگر نظر ايندي. ان کي سينگاريو جيئن توهان ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان جي زندگي پڻ سوادج ۽ خوبصورت بڻجي ويندي. ٽيبل تي گهٽ خالي جڳهه، گهٽ ۾ گهٽ توهان کي خاليگي جي حالت جو تجربو ٿيندو. هڪ خالي سيٽ اهو ظاهر ڪري ٿو ته توهان خاندان کي پنهنجي دل ڏيڻ لاء تيار نه آهيو. ٽيبل کي مڪمل طور تي ڀريو ته جيئن توهان جي دل ۾ ڪو به خال نه هجي ۽ غمگين خيالن ۽ دردناڪ خواهشن لاءِ ڪا جاءِ نه رهي.
عورت جي حقيقي حسن جو اظهار به ان جي فن جي خوبصورتي ۾ ٿئي ٿو. اهو آهي ان جو اندروني جوهر، ۽ تنهنڪري توهان ان جي فطرت کي سمجهي سگهو ٿا. مستقبل جي زال جي گهر ۾ هڪ سادي رات جي ماني کان، هڪ آساني سان اندازو لڳائي سگهي ٿو ته هڪ انسان کي پنهنجي باقي زندگي لاء خطرو آهي.
هي يا اهو ڊش اسان جي زندگي کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو؟
هڪ مڪمل ۽ لذيذ لنچ زندگي کي هموار ۽ پرسڪون بڻائي ٿو، هڪ مرد ڪامياب ۽ ڌيان، هڪ عورت خوبصورت ۽ حساس، ۽ ٻارن کي معقول ۽ فرمانبردار.
ويچارا برتن خراب تعلقات ۽ مسلسل تبديلي جو سبب؛ زندگي وشد جذبات ۽ تجربن سان ڀريل آهي.
منجھند جي ماني لوڻ ۽ نراس آهي معقوليت ۽ ڪافي آزادي جي طرف وٺي ٿو.
اٽي جو غلبو مصنوعات زندگي کي مصيبت ۽ ناڪامي کان محفوظ بڻائي ٿو.
جيڪڏھن ھر شيءِ پکائي رنگين ۽ اکين کي وڻندڙ آھي، ته پوءِ خانداني زندگي رنگن سان ڀريل آھي ۽ خاندان جي ھر فرد جي ضرورتن کي پورو ڪري سگھي ٿي.
پر گوشت، چاهي اهو ڪيئن به پکايو وڃي، سستي ۽ ڪاوڙ جو سبب بڻجي ٿو، گهرن جي ڀاتين جي وچ ۾ جهيڙو، فرض نڀائڻ ۾ ناڪامي، وقت کان اڳ عمر وڌڻ ۽ ڪيتريون ئي بيماريون پيدا ڪري ٿو. ايتري تائين جو مڇي جيڪا رات جي ماني جي ٽيبل تي ختم ٿي وڃي ٿي يا کائي وڃي ٿي ان سان اداسي ۽ مايوسي، گهر ۾ غربت ۽ ويجهن ماڻهن جي وچ ۾ سمجهه ۾ گهٽتائي اچي ٿي.
جڏهن هڪ عورت هڪ امير رات جي ماني تيار ڪري ٿي جنهن ۾ گهي، تازو ڀاڄيون، مصالحا ۽ کير جون شيون، دولت ۽ خوشحالي اهڙي خاندان جي انتظار ۾ آهي. اهو يقين آهي ته محبت ۽ خوشحالي جي ديوي پاڻ هڪ ئي ميز تي هن خاندان جي ميمبرن سان گڏ کاڌو کائيندو آهي.
هڪ عورت کي ياد رکڻ جي ضرورت آهي ته کاڌي کي گڏ ڪرڻ دوران، هوء سڀني خاندان جي ميمبرن جي خوشي جي خواهش ۽ مضبوط رشتي تي غور ڪرڻ گهرجي. کاڌي کي گھڙيءَ جي طرف ھلائڻ ۽ لوڻ، کنڊ ۽ مصالحو شامل ڪرڻ سان، عورت پنھنجي، پنھنجي مڙس ۽ ٻارن جي خواهشن جي تصوير ٺاھي ٿي. کاڌ خوراڪ کي گھڙيءَ جي مخالف طرف ھلائڻ خطرناڪ آھي، جيئن باطني عملن ۾ اھو استعمال ڪيو ويندو آھي رشتن ۾ ٽڪراءَ جو سبب. پر جيڪڏهن اهو مڙس جي فائدي لاء آهي (۽ اهو اڪثر ڪري ٿو)، پوء توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا، پر ان سان گڏ نه وڃو، اهو بهتر آهي ته ويٺي ۽ موجوده مسئلن بابت پنهنجي مڙس سان ڳالهايو.
کاڌو انهن لاءِ لذيذ ٿئي ٿو جيڪي بکايل آهن. تنهن ڪري، هڪ عورت کي بار بار snacking جي عادت ۾ داخل نه ٿيڻ گهرجي. غير معمولي، پر مڪمل کاڌو خوراڪ جي ذائقي کي ڊگهي وقت تائين خانداني زندگي جي احساس کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو. ٻي صورت ۾، کاڌي جو ذائقو آهستي آهستي گھٽجي ويندو، ۽ توهان جو تعلق، نتيجي طور، آهستي آهستي خراب ٿي ويندو. هر ڪو هڪ طرف نئين ذائقي جي ڳولا ڪندو.
کاڌي جو ذائقو ان ڏانهن اسان جي رويي ۾ آهي. توهان لذيذ طعام کائي سگهو ٿا، پر جيڪڏهن اسان کي چڙ ۽ پريشان آهي، ته پوء به تمام لذيذ طعام بي ذائقو لڳي، ان کان علاوه، اهي زهر بڻجي ويندا. کاڌو صرف ذهن جي پرسکون حالت ۾ ٿيڻ گهرجي.اهو آهي جيڪو هڪ عورت کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. لنچ جي وقت تي سڀئي سرگرم سرگرميون منسوخ ٿيڻ گهرجن.
ٽي وي، فون، ڪمپيوٽر بند آهن. اخبارون بند ڪيون وڃن ٿيون، ڪتاب بند ڪيا وڃن ٿا، ڪاروبار بند ڪيو وڃي ٿو ته جيئن هڪ ڪلاڪ به ياد نه ٿئي. کاڌي پيتي تي اهڙو توجهه خاندان جي سڀني ميمبرن جي جسماني ۽ ذهني حالت کي بهتر بڻائي ٿو. هن معاملي ۾، عورت هڪ ڊاڪٽر جي حيثيت ۾ ڪم ڪري ٿو، ۽ سندس پيار وارن جي صحت ان جي عزم تي دارومدار. جيڪڏهن هوء هن جو خيال نه رکندي، دائمي بيماريون آهستي آهستي خاندان ۾ ظاهر ٿيندا، ۽ هوء پاڻ کي مسلسل بيمار محسوس ڪندي.
جديد نفسياتي تحقيق ثابت ڪيو آهي ته لذيذ کاڌو، وڻندڙ موسيقي ۽ محبت جا جذبا دماغ جي ساڳين علائقن کي متاثر ڪن ٿا. ڇا توهان گھر ۾ پيار چاهيو ٿا؟ پوءِ ان ۾ هميشه خوشگوار موسيقي وڄڻ ڏيو ۽ خوشبودار ۽ دلڪش کاڌو تيار ڪيو وڃي. ان کان سواء، هڪ خوبصورت ۽ سٺي نموني عورت جي نظر دماغ ۾ هڪ مرڪز سان لاڳاپيل آهي، جيڪو انسان ۾ پئسا ڪمائڻ جي خواهش لاء ذميوار آهي. هن ڪري هڪ عورت هميشه خوبصورت ڏسڻ جي ضرورت آهي. اها ئي هن جي طاقت آهي، ۽ هي آهي هن جي خاندان جي تباهي کان بچاءُ. عورت جي فطري حسن کان سواءِ ٻيو ڪجهه به مرد جي سستيءَ جو مقابلو نٿو ڪري سگهي. جيڪڏھن توھان انھن قاعدن تي عمل ڪريو، مائٽن ۽ دوستن جا جذبات پيار ۽ دوستي سان ڀرجي ويندا.
خراب هاضمي سان، جيڪو هاڻي لڳ ڀڳ سڀني ماڻهن ۾ ٿئي ٿو، اهو بهترين آهي جيڪو توهان چاهيو ٿا ۽ گهر ۾. اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته نيم تيار ڪيل شين ۽ تيار ڪيل کاڌي کي رد ڪرڻ. ڇو؟ ڇاڪاڻ ته هضمي لاءِ اهو تمام ضروري آهي ته کاڌو پسند ڪيو وڃي ۽ پيار سان تيار ڪيو وڃي. اسان جو ذائقو اسان جي انفرادي جسم جي جوڙجڪ طرفان طئي ڪيو ويندو آهي. ۽ جڏهن جسم جي حالت توازن کان ٻاهر آهي، ته ذائقو اهڙي طرح تبديل ٿي وڃي ٿو جيئن توانائي جي بگڙيل توازن کي منظم ڪن.
اھو اھو آھي جيڪو زال-مالڪ کي خيال رکڻ گھرجي، جيڪو پنھنجي خاندان جي سڀني ميمبرن کي خوشي ۽ صحت آڻڻ چاھي ٿو. توهان مشڪل سان هڪ مهيني يا ڪڏهن ڪڏهن زندگيءَ لاءِ ساڳئي ڊش مان سٺي مزاج جي اميد ڪري سگهو ٿا.
کير رشتن جي مٺي جو ذميوار آهي. هڪ خراب رويو هڪ اهڙي عمل سان تشبيهه ڏني وئي آهي جيڪا کير کي ڳريل کير ۾ تبديل ڪري ٿي. پوءِ اها عورت ”خارج“ ٿي وڃي ٿي، ۽ ان سان لاڳاپو خالص ڪاروبار بڻجي وڃي ٿو. عورتون، ياد رکو: کير آساني سان ڳريل کير ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو، ۽ ايستائين جو يوگي ۽ جادوگر به ڳريل کير کي کير ۾ تبديل نٿا ڪري سگهن. گهر ۾ کير گهڻو هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته کير مائع خوشي آهي.
سائي سائي سھڻي ۽ اکين کي وڻندڙ آھي. کاڌي ۾ سبزين جي موجودگي هر ڪنهن کي خوش ۽ مطمئن بڻائي ٿي. ان کان سواء، سائي هڪ غير تجربيڪار ميزبان سان گڏ پچائڻ ۾ گهٽتائي کي لڪائيندو آهي، ۽ هڪ تجربيڪار سان، اهو وينجن جي دلڪش تي زور ڏئي ٿو.
ماني ۽ اناج جون شيون خاندان جي ميمبرن ۾ ڊپريشن کي گهٽائڻ، خاص طور تي سياري ۾. صحيح ۽ پيار سان پکا پيسٽري دٻاء، نفسياتي دٻاء ۽ بيچيني رويي کي ختم ڪري ڇڏيندو. هي اعصاب خراب ٿيڻ جي بهترين روڪٿام آهي. هڪ خاندان ۾ جتي پائي مسلسل پکايا ويندا آهن، توهان گهٽ ۾ گهٽ زالون هڪ ٻئي تي رڙيون ڪندي ڏسندا. اهي پاڻ ڏانهن اشارو ڪن ٿا، هڪ پرڪشش ظاهر، ذائقي ۽ بوء جو هڪ قسم.
ڀاablesيون ۽ ميوا اهي پنهنجي رهائش کي تبديل ڪرڻ چاهيندا آهن، ۽ ماڻهو هڪ شاندار ذائقو حاصل ڪرڻ چاهيندو آهي، ۽ ٻنهي کي حاصل ڪرڻ چاهيندو آهي. اهڙو کاڌو هڪ حقيقي تحفو بڻجي ويندو آهي ۽ محفوظ واپرائڻ لاء مناسب آهي.
صاف برتن عورت جي شعور جي پاڪيزگي جي ڳالهه ڪن ٿا. جڏهن هڪ عورت گهر جي وينجن کي ڌوئيندي آهي، ته هوء پنهنجي دل کي سڀني منفي خواهش کان صاف ڪري ٿي. خانداني زندگيءَ ۾ خوشيءَ حاصل ڪرڻ جو اهو ئي طريقو آهي. پر اڄ جي خاندان ۾، ڪو به برتن ڪرڻ نٿو چاهي. رات جو نه ڌوئيندڙ برتن رات جو بند نه ٿيڻ جي سامهون واري دروازي جي برابر آهن. خوشحالي ۽ دولت هن خاندان کي ڇڏي ويندي. هڪ سٺي گهر واريءَ کي پچائڻ دوران به گندي کاڌن کي برداشت نه ڪيو ويندو - اهو خاندان جي ڀلائي ۾ هن جو حصو آهي. ڀاڄين ۾ هڪ خاص ڪشش آهي. صاف سٿرو گھر ۾ خوش نصيبي آڻي ٿو، ۽ گندگي مصيبت آڻي ٿو. تنهن ڪري توهان آساني سان اندازو لڳائي سگهو ٿا ته ڇا خوشي هن گهر ۾ رهي ٿي.
هڪ عورت جڏهن پسارڪو سامان خريد ڪري ٿي، ته هن کي مستقبل ۾ پنهنجي خاندان لاءِ خوشين جا ڏينهن ملن ٿا. هر هڪ تازو، خوبصورت، پڪي ۽ خوشگوار خوشبودار سبزي يا ميوو هڪ خوش ۽ پرامن زندگي جو ڏينهن آهي. مرد، پنهنجي حصي لاء، عورت کي پئسا فراهم ڪرڻ گهرجي ته جيئن هوء مارڪيٽ ۾ معيار جي شين جي چونڊ ڪري سگهي. هڪ خاندان جيڪو گروسري تي بچت ڪري ٿو اهو غريب ۽ ناخوش ٿي وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته گروسري تي بچائڻ جو مطلب آهي پنهنجي خوشين تي بچت. بهرحال، وڏا ناجائز خرچ به سڄي شيء کي برباد ڪري سگهن ٿا. گهڻو خرچ ڪرڻ سستي جو سبب بڻجي ٿو. ٻار ۽ مڙس نه چاھيندا آھن فعال طور تي عام ڀلائي لاءِ ڪم ڪرڻ. تنهن ڪري هن معاملي ۾، سون جي معني ڏانهن لٺ.
جيڪڏهن لکت کي دعا جي مهربان لفظ سان پاڪ نه ڪيو وڃي ته اهو اونداهو ٿي ويندو ۽ ذهن تي ڪڪر ڇانيل هوندو. جهڙيءَ طرح ڪو ماڻهو اوندهه ۾ ٺڪاءُ ٿو ڪري ۽ ڪري ٿو، تيئن گهر جا ڀاتي، غير مقدس کاڌو کائڻ کان پوءِ، مسلسل احمقانه ڪم ڪندا ۽ غلط فيصلا ڪندا. مڙس ٻين عورتن کي پنهنجي زال سان ملائي ڇڏيندو ۽ پئسا خرچ ڪرڻ جي منصوبن تي خرچ ڪندو. ٻار ڀلجي ويندا. پنھنجي گھر وارن لاءِ رستو روشن ڪريو پنھنجي کاڌي کي پنھنجي دل جي روشنيءَ ۽ مھربانيءَ واري ڪلام سان. رستي جي ذريعي، اهو بيڪار آهي ته گوشت جي کاڌي کي پاڪ ڪرڻ لاء. روشني ۽ قسم جي توانائي هن سان لٺ نه ٿيندي. ان ۾ ڪو به احسان نه هوندو.
سٺي ميزبان وٽ کاڌو نه بچيو آهي. جيڪڏهن ائين ٿئي ٿو، ته اهو بي ذائقو آهي. قديم عقيدي موجب، جيڪو کاڌي مان بچيل شيون ٻاهر اڇلائي ٿو، ان جي قسمت ٻاهر اڇلائي ٿي. کائڻ ۽ کائڻ ضروري آهي ته جيئن کاڌو ضايع نه ٿئي. اهو سڀ هڪ ڀيرو نه کائو، ڪجهه دير لاءِ محفوظ ڪريو. اکيون ٻه آهن ۽ پيٽ هڪ آهي، تنهنڪري توهان جي اکين وانگر جيترو اڌ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اڌ کان الڳ ڪريو. اهو صرف توهان جي پيٽ لاء صحيح رقم آهي. ۽ جيڪڏهن توهان اڃا تائين نه کائي سگهو ٿا، ڪنهن به شخص يا جانور کي کارايو.
اسان اميد جو اظهار ڪري سگهون ٿا ته اهي ننڍڙا عورتون راز توهان کي پچائڻ جي عمل کي باشعور بڻائڻ ۾ مدد ڪندا، ۽ توهان جي زندگي خوشگوار.