غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 74 ڪلو | 1684 ڪلو | 4.4٪ | 5.9٪ | 2276 ز |
پروٽين | 12.4 ز | 76 ز | 16.3٪ | 22٪ | 613 ز |
سوڻ | 1 ز | 56 ز | 1.8٪ | 2.4٪ | 5600 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.6 ز | 219 ز | 1.2٪ | 1.6٪ | 8423 ز |
کاڌي فائبر | 0.6 ز | 20 ز | 3% | 4.1٪ | 3333 ز |
پاڻي | 82.5 ز | 2273 ز | 3.6٪ | 4.9٪ | 2755 ز |
ايش | 0.9 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 11 مگ | 900 مگ | 1.2٪ | 1.6٪ | 8182 ز |
ريٽينول | 0.011 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.003 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.1٪ | 166667 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.02 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 1.8٪ | 7500 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.16 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 12٪ | 1125 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 17.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 4.7٪ | 2857 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.07 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 4.7٪ | 2857 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 12 مگ | 400 مگ | 3% | 4.1٪ | 3333 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.63 مگ | 3 مگ | 21٪ | 28.4٪ | 476 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.01 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.1٪ | 150000 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.1 مگ | 120 مگ | 0.1٪ | 0.1٪ | 120000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.13 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.9٪ | 15385 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 86 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 4.6٪ | 2907 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 53 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 7.2٪ | 1887 ز |
مگنيشيم ، ايم | 5 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 1.8٪ | 8000 ز |
سوڊيم ، اين | 220 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 16.9٪ | 22.8٪ | 591 ز |
سلفر ، ايس | 124 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.4٪ | 16.8٪ | 806 ز |
فاسفورس ، پي | 134 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 16.8٪ | 22.7٪ | 597 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.14 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 1.1٪ | 12857 ز |
کوپر ، ڪيو | 28 مگ | 1000 مگ | 2.8٪ | 3.8٪ | 3571 ز |
سيلينيم ، سي | 9 مگ | 55 مگ | 16.4٪ | 22.2٪ | 611 ز |
زنڪ ، زن | 0.38 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 4.3٪ | 3158 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.6 ز | وڌ 100 г | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 4 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.64 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.03 ز | ~ | |||
6: 0 نيلون | 0.01 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.01 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.02 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.02 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.11 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.31 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.12 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.29 ز | منٽ 16.8 г | 1.7٪ | 2.3٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.04 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.24 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.03 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 0.3٪ | 0.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.02 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.01 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.01 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1.1٪ | 1.5٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.02 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 0.4٪ | 0.5٪ |
توانائي جو قدر 74 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 227 g (168 kCal)
ماهي ڪوٽا پنير 1٪ ٿڌي ، لڪٽوز کان پاڪ ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B12 - 21،16,8٪ ، فاسفورس - 16,4،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 74 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڳاڙھو دڙو 1٪ چربی، ليڪٽوز فري، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون نم دہی 1٪ چربی، ليڪٽوز فري