تازي طور تي، مون کي واقف ڀاڄين جي ننڍڙن نسخن ۾ وڌي رهيو آهي، جنهن کي سڏيو ويندو آهي بيبي يا ننڍي ڀاڄيون: زچيني، سونف، مرچ، بيگن، مختلف گوبي، مکڻ، گاجر ۽ گهڻو ڪجهه (اٽڪل 45-50 قسمون). ايپليٽائزرز ۽ سلاد کان وٺي مکيه ڪورسن تائين، اڄڪلهه هر هنڌ بيبي ڀاڄيون اچي رهيون آهن. اهي ڊش کي وڌيڪ اپيل ڪن ٿا، خاص طور تي جڏهن خام استعمال ڪيو وڃي.
گهڻو ڪري ٻارن جي ڀاڄين کي مڪمل طور تي پوکڻ کان اڳ فصل ڪيو ويندو آهي. انهن مان ڪجهه خاص طور تي پوکيل ڀاڄين جا ننڍا ننڍا نسخا آهن جيڪي اسان استعمال ڪيا ويا آهن. ڪڏهن ڪڏهن اهي صرف مختلف قسمن جا هائبرڊ آهن.
ٻارن جي ڀاڄين کي انهن جي وڏن هم منصبن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مرڪوز ذائقو آهي. مثال طور، ميني سونف، هڪ وڌيڪ واضح انيس ذائقو آهي. ۽ ننڍڙا ليڪس هڪ ذهين مٺو ذائقو آهي ۽ باقاعده ليڪس وانگر سخت نه آهن. ٻرندڙ پيلو اسڪواش، جيڪو هڪ ننڍڙي اڏامندڙ طشتري وانگر هوندو آهي، ان ۾ زيتون جو تيل جو ذائقو هوندو آهي. ۽ dwarf zucchini عام ماڻهن جي ڀيٽ ۾ تمام مٺو آهي.
انهن جي نازڪ مستقل مزاجي انهن جي شيلف لائف کي ننڍو ۽ اسيمبليءَ جي طريقن کي وڌيڪ محنتي بڻائي ٿي. تنهن ڪري، ضابطي جي طور تي، ميني ڀاڄيون انهن جي وڏي هم منصب کان وڌيڪ قيمتي آهن.
گهر ۾ پچائڻ ۾، توهان ننڍي ڀاڄين سان وڏي هم منصب کي تبديل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، هڪ وڏي زچيني کي پچائڻ بدران، مون کي ميني ورزن وڌيڪ پسند آهي، جيڪو تمام گهڻو مزيدار ۽ ڪڪڙ آهي. توھان پڻ وينجن کي ميني ڀاڄين سان سجاڳ ڪري سگھو ٿا، يا ٻارن کي کارايو. اڃا تائين، ننڍيون گاجرون، مرچ ۽ ٽماٽو ڪٽيل وڏين ڀاڄين کان وڌيڪ مزيدار آهن.
ماسڪو ۾، ڪجهه قسم جي ميني ڀاڄيون خريد ڪري سگھجن ٿيون Azbuka Vkusa، Perekrest، مارڪيٽن ۾، ۽ منهنجي پسنديده ميوو ميل ۾ ميني ڀاڄين سان گڏ هڪ مڪمل سيڪشن آهي.