اهو ڪو راز ناهي ته انسان سماج جي پيداوار آهي. ذهن جو ڀرجڻ اسان جي مرضي سان نه، پر اتفاق سان ٿئي ٿو. اهو ان ڳالهه تي منحصر آهي ته اسان ڪٿي آهيون، ڪهڙي ماحول ۾ وڌندا آهيون.
1. ڇا توهان فطرت ۾ ڏٺو آهي ته هڪ ٿلهي جانور ٻئي قسم جو کير پيتو آهي؟ مثال طور، هڪ جراف رڇ جو کير پيتو، هڪ هاري گهوڙي جو کير پيتو.
2. ڇا توهان ڏٺو آهي ته اهو ساڳيو ٿلهي جانور ان کي سڄي زندگي پيئندو؟!
صرف هڪ انسان اهڙي شيء سان اچي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته هو فطرت کان وڌيڪ عقلمند آهي! جيئن زيلينڊ لکي ٿو: ”اهو سڀ ڪجهه ڏاڍو افسوسناڪ آهي. انسان، پاڻ کي فطرت جو بادشاهه تصور ڪندي، لکين سالن کان پيدا ٿيل منفرد بايوسفيئر کي ٻيهر ٺاهڻ لاءِ هڪ گستاخي ۽ تباهيءَ وارو جهيڙو شروع ڪيو. سمجهين ٿو ڇا ٿي رهيو آهي؟ اهو هڪ بندر کي ڪيمسٽري جي ليبارٽري ۾ وڃڻ وانگر آهي. ۽ هي بندر اُتي جيڪو ڪجهه به ڪندو، سو به سائنسي، حتي اعليٰ سائنسي عهدن ۽ مقصدن کان، هڪ آفت ۾ بدلجي ويندو.
ڳئون کي ڪٿي به رکيل هجي، هر سال هڪ گابي کي جنم ڏيڻ گهرجي. ٻلي گابي کير نٿو ڏئي سگهي، سندس قسمت ناگزير آهي. اها ڳئون جيڪا 9 مهينن تائين جنين کي جنم ڏيندي آهي ان کي کير ڏيڻ بند نه ٿيندو آهي. کير جي مقدار کي وڌائڻ لاءِ، گوشت ۽ هڏن جي ماني ۽ مڇيءَ جي صنعت جو فضول گهڻو ڪري فيڊ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، ان سان گڏ واڌو هارمون ۽ اينٽي بايوٽڪ دوائون لڳايون وينديون آهن.
ڄمڻ کان پوء فوري طور تي گابي کي ڇڏيا ويندا آهن. اهي جانور کي کير جي بدلي سان کارائيندا آهن بغير لوهه ۽ فائبر جي - انهي کي تمام نازڪ هلڪو رنگ ڏيڻ لاءِ.
مسلسل دٻاءُ ۾ رهڻ سبب ڳئون بووين جي ليوڪيميا، بووين جي اميونوڊفيسيسي، ڪرونين جي بيماري ۽ ماسٽائٽس پيدا ڪري ٿي. ڳئون جي سراسري عمر 25 سال آهي، پر "ڪم" جي 3-4 سالن کان پوء، انهن کي ذبح خاني ڏانهن موڪليو ويو آهي.
Concerning
شاندار ڊاڪٽر ڪي ڪيمپبل انساني بيمارين جي سببن تي هڪ مشهور ڪتاب The China Study لکيو. هتي ان مان هڪ اقتباس آهي: ”ظاهري طور تي، نه ته ٻارن ۽ نه ئي انهن جي والدين کي سيکاريو ويو آهي ته کير جو استعمال XNUMX قسم جي ذیابيطس، پروسٽٽ ڪينسر، اوستيوپورسس، هڪ کان وڌيڪ سکليروسس ۽ ٻين آٽو ميميون بيمارين جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ اهو تجرباتي مطالعو ظاهر ڪري ٿو ڪيسين جي صلاحيت. کير جي شين ۾ موجود پروٽين - ڪينسر جو سبب بڻجن، سطح وڌائي
رت ۾ کوليسٽرول ۽ atherosclerotic تختي کي وڌايو.
اچو ته تعليمي ماهر Ugolev جي ڪم ڏانهن رخ ڪريون. هتي اهو آهي جيڪو هو کير پيارڻ واري ٻارن بابت لکي ٿو: ”جيڪڏهن ماءُ جي کير کي ٻين نسلن جي ٿلهي جانورن جي نمائندن جي کير سان تبديل ڪيو وڃي ته پوءِ Endocytosis جي ساڳي ميڪانيزم کي استعمال ڪندي، غير ملڪي اينٽيجنز جسم جي اندروني ماحول ۾ داخل ٿي ويندا، ڇاڪاڻ ته ننڍي عمر کان ئي. معدي جي رستي ۾ مدافعتي رڪاوٽ اڃا تائين موجود ناهي.
انهي حالت ۾، هڪ صورتحال پيدا ٿئي ٿي ته ڪيترن ئي امونولوجسٽن کي انتهائي منفي طور تي اندازو لڳايو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته قدرتي ميڪانيزم جي ڪري، غير ملڪي پروٽين جو هڪ وڏو مقدار ٻار جي جسم جي اندروني ماحول ۾ داخل ٿئي ٿو. ڄمڻ کان ڪجهه ڏينهن بعد، endocytosis لڳ ڀڳ مڪمل طور تي روڪي ٿو. هن عمر ۾، کير جي غذائيت سان، هڪ مختلف تصوير ظاهر ٿئي ٿي، جيڪا ماء ۽ ڳئون جي کير جي وچ ۾ تيز فرق ظاهر ڪري ٿي.
کير جو به قدر ڪيو وڃي ٿو سا جي ڪري، واقعي به تمام گهڻو آهي. تنهن ڪري، ڊاڪٽرن ان کي پيئڻ جي صلاح ڏني آهي، انهي سان گڏ پنير ۽ پنير کائڻ.
پهريون سوال: ڳئون، پاڻ کي حاصل ڪرڻ لاءِ، ٻين ڳئون جو کير ڇو نه پيئندا آهن، يا چئجي، هاٿي، زراف؟ ها، ڇاڪاڻ ته اهي سڀئي ويتامين ۽ مائڪرو عناصر جيڪي هڪ خاص نسل کي گهربل آهن صرف توهان جي ماء جي کير ۾ موجود آهن!
۽ ٻيو: ڇو اسان کي تمام گهڻو ڪلسيم جي ضرورت آهي؟ ڇا اسان کي، گابي وانگر، اسان جي جنم ڏينهن تي اسان جي پيرن تي اٿڻ گهرجي؟
ڪلسيم جا ڪيترائي ٻوٽا ذريعا آهن. کير ۽ گوبي، تاريخون، تل جي ٻج، پوست جي ٻج ۽ ٻين شين ۾ ڪيلسيم جي مواد تي ڊيٽا جو موازنہ ڪريو.
ڪلسيم کان علاوه، سلڪون پڻ هڏن جي مضبوطيء لاء گهربل آهي (اٽي، بارلي، سورج مکي جا ٻج، گھنٽي مرچ، بيٽ، سبز، اجوائن). ان کان سواء، ورزش هڏن جي کثافت وڌائي ٿو، پر ڳئون جو کير نه!
اسان ڇا وساري ويٺا آهيون؟ اسان کي هن لاءِ خاص پيار آهي ... جهڙوڪ چاکليٽ، ڪيڪ ۽ الڪوحل مشروبات.
کير جون شيون ڪنهن جانور کي مارڻ سان پيدا نه ٿيون ٿين. هن جو مطلب اهو آهي ته انهن ۾ دٻاء وارا هارمون شامل نه آهن جيڪي وڌندڙ دٻاء، جوش، جارحيت ۽ لت وڌائين ٿا. پر ساڳئي وقت، اهي اوپيٽ جي شين تي مشتمل آهن، جيڪي اڳ ۾ ئي سڌي طرح منشيات آهن. اهي اوپيٽ شيون کير ۾ هونديون آهن ته جيئن ڳئون هڪ گابي کي کارائي، اهو گابي پنهنجي ماءُ وٽ اچي کائي ۽ وڌيڪ پرسڪون ٿئي.
پنير، جيئن توهان کي خبر آهي، کير کان وڌيڪ مرڪوز پيداوار آهي! اهڙيء طرح، اوپيٽي مصنوعات هڪ شخص کي پرسکون ڪري ٿو، روشني ۽ ذهن جو امن پيدا ڪري ٿو.
ڪير ٿو ڄاڻي ته جانورن جي فارمنگ ماحول کي ڪيئن آلوده ڪري رهي آهي؟