هر سال، ٿائي قمري ڪئلينڊر جي مطابق، ملڪ هڪ ٻوٽي تي ٻڌل فوڊ فيسٽيول ملهائي ٿو. واقعو خاص طور تي سيپٽمبر-آڪٽوبر ۾ ٿئي ٿو ۽ خاص طور تي انهن علائقن ۾ مشهور آهي جن ۾ چيني مهاجرن جي وڏي آبادي آهي: بينڪاڪ، چيانگ مائي ۽ فوڪيٽ.
ڪيترائي ٿائي موڪلن دوران ڀاڄين جي غذا تي قائم رهن ٿا، جڏهن ته باقي سال گوشت کائيندا آهن. ڪجهه ٿائي ڀاڄين تي عمل ڪن ٿا بدھ جي ڏينهن (مڪمل چنڊ) ۽/يا سندن جنم ڏينهن.
تہوار دوران، ٿائي مشق ڪندا آھن جنھن کي جيئي چئبو آھي. لفظ چيني مهايانا ٻڌ ڌرم مان ورتو ويو آهي ۽ مطلب آهي اٺن اصولن جو مشاهدو. انهن مان هڪ آهي عيد دوران ڪنهن به گوشت کائڻ کان انڪار. جي جي مشق ڪندي، ٿائي پڻ پنهنجي عملن، لفظن ۽ خيالن ۾ اعلي اخلاقي آداب تي عمل ڪري ٿو. جشن دوران، ٿائيس کي ڏيکاريو ويو آهي ته اهي پنهنجن جسمن ۽ باورچی خانه جي برتن کي صاف رکڻ لاء، ۽ انهن جي برتن کي انهن ماڻهن سان حصيداري نه ڪن جيڪي سبزي جي دعوت نه ڪندا آهن. اها صلاح ڏني وئي آهي ته جيترو ٿي سگهي اڇا ڪپڙا پائڻ، جانورن کي نقصان نه پهچائڻ، ۽ توهان جي عملن ۽ خيالن تي ڌيان ڏيڻ. عقيدتمند جشن دوران جنسي ۽ شراب کان پاسو ڪندا آهن.
2016 ۾، بئنڪاڪ سبزي فيسٽيول 1 آڪٽوبر کان 9th تائين منعقد ڪيو ويو. چائنا ٽائون تہوار جو مرڪز آھي، جتي توھان کي عارضي اسٽالن جون قطارون ملنديون جيڪي مٺي ڪيڪ کان وٺي نوڊل سوپ تائين سڀ ڪجھ وڪڻن ٿيون. ميلو گهمڻ جو بهترين وقت شام جو آهي، تقريباً 17:00 وڳي، جڏهن توهان کائڻ لاءِ کائي سگهو ٿا، چيني اوپيرا جو مزو وٺو ۽ مندرن جو دورو ڪريو جيڪي موڪلن جي باري ۾ پرجوش ماڻهن سان ڀريل آهن. زرد ۽ ڳاڙهي جھنڊا کاڌي جي دڪانن تان اڏامي رهيا آهن. گوشت جو پاروڊي تہوار جي عجيب رجحان مان ھڪڙو آھي. ڪجهه بلڪل حقيقي شيء وانگر نظر اچن ٿا، جڏهن ته ٻيا "جعلي" ظاهر ۾ ڪافي ڪارٽون آهن. ذائقو پڻ مختلف آهي: سٽي اسٽڪس، جيڪي مشڪل سان حقيقي گوشت، ٽوفو ذائقي سساج (جنهن مان ٺهيل آهن) کان فرق نه ٿو ڪري سگهجي. ڇاڪاڻ ته مضبوط بوء جهڙوڪ لوسن ۽ پياز جي اجازت ناهي، تقريب ۾ کاڌو بلڪل سادو آهي.
بئنڪاڪ ويجيٽيرين فيسٽيول لاءِ بهترين جڳهن مان هڪ آهي Soi 20 Charoen Krung Road تي، جتي ڪار جا حصا عام وقتن تي وڪرو ڪيا ويندا آهن. ميلو دوران، اهو واقعن جو مرڪز بڻجي ويندو آهي. گذريل کاڌي جي اسٽالن ۽ ميون جي اسٽالن تي هلندي، مهمان هڪ چيني مندر سان ملندو، جتي مومن، موم بتيون ۽ بخور سان ڀريل، خدمت ڪري رهيا آهن. ڇت تان لٽڪيل لالٽين هڪ ياد ڏياريندڙ آهي ته اهو واقعو بنيادي طور تي هڪ مذهبي واقعو آهي. درياهه طرف هلڻ سان، توهان کي هڪ اسٽيج ملندو جتي هڪ چيني اوپيرا رنگين چهرن ۽ خوبصورت لباسن سان هر رات خدا جو شڪر ادا ڪندو آهي. شو 6 يا 7pm تي شروع ٿئي ٿو.
جيتوڻيڪ ان کي سبزي سڏيو ويندو آهي، پر غذا مقرر ڪئي وئي آهي، جنهن ۾ مڇي، کير جي شين، گوشت ۽ پولٽري کان بچڻ جو موقعو شامل آهي جيئن ته 9 ڏينهن تائين جسم کي صاف ڪرڻ جو موقعو آهي. فوڪيٽ اڪثر ڪري ٿائيلينڊ جي سبزياتي ميلو جو مرڪز سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته 30 سيڪڙو کان وڌيڪ مقامي آبادي چيني نسل جي آهي. جشن جي رسمن ۾ ڳلن، زبان ۽ جسم جي ٻين حصن کي تلوارن سان تمام گهڻي مهارت سان سوراخ ڪرڻ شامل آهي، جيڪا دل جي بي حسي لاءِ ڪا تصوير نه آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته بئنڪاڪ ۾ تہوار هڪ وڌيڪ منظم شڪل ۾ منعقد ڪيا ويا آهن.