دال - guج جي س common کان و typesيڪ عام قسمن مان guوٽي خاندان ۾. ان جي شڪل لينس وانگر آھي ، جيتوڻيڪ حقيقت ۾ اھو لينس آھي جيڪو seedج جي شڪل جھڙو آھي. هڪ دلچسپ حقيقت ، پر هي آهي اهو نالو جتي س allني لينسز جو نالو آيو ، becauseو ته لاطيني ۾ دال جو آواز لينز (لينس) وانگر آهي. س allني guا Likeين وانگر ، دال تمام گهڻو هضم ڪندڙ آهن. پڻ ، دال جي seedsج تي مشتمل آھي گھڻو سلڪون ، ڪوبالٽ ۽ موليبڊينم.
ھن plantوٽي جي ھڪ امتيازي خصوصيت ھي آھي ته عملي طور تي دال جي seedsج ۾ ڪابه چربی ناھي! هن ملڪيت جي مهرباني ، دال رانديگرن جي غذا جو هڪ لازمي حصو بڻجي ويا آهن. عام طور تي ، س worldي دنيا ۾ ، دال اُ boايا ويندا آھن ، becauseو ته پيڪيجنگ تي به اھي پچائڻ جي وقت بابت لکندا آھن ، پر اھي ڪڏھن به نه لکندا آھن ته اھي جيئرا آھن ۽ بلڪل ermمندا. ھن .وٽي جا ڪيترائي قسم آھن. روس ۾ س widespread کان و widespreadيڪ وسيع قسم آھن عام سائي دال ، leاڙھي دال (فٽبال قسم) ، ڪارو ، پيلو ، ۽ ڪڏهن ڪڏهن پارڊينا دال. ھيءَ ھڪڙي شاندار کا foodي جي پيداوار آھي سياري ۽ بهار ۾ ان عرصي دوران جڏھن تازي ميون ۽ .اين جي وڏي خساري ھجي. ... دال کي inateمائڻ لاءِ ، ضروري آهي ته seedsج ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين صاف پاڻي ۾ ترجيح ڏين ، ترجيحي طور بهار جو پاڻي.
پاڻي کي مٿي کان گهورڻو پوندو ، ڇو ته ٻج تمام گهڻا سوجن ڪندا آهن. مڪمل طور تي سوجن ٿيڻ کان پوء ، پاڻي کي خشڪ ڪر ، ڪيترائي ڀيرا ڌوئڻ ۽ پليٽ ۾ aاٽي هيٺان لوڻ سان ۽ مٿان هڪ ئي پليٽ سان coverڪڻ. اسان توهان کي صلاح ڏين ٿا ، تمام گهٽ پاڻي ڇڏڻ ، لفظي طور تي پاڻي جي فلم سان هيٺيان coverڪڻ. 300-500 گرام سپراءِ دال لاءِ ، اٽڪل 5 جوڙا پليٽ گهربل آهن. ان لاءِ چئو ته دال سوچي ٿي ۽ بعد ۾ جيئرو سمجهيو وڃي. دال کي س throughoutي ڏينهن ۾ ڌوڙيو ۽ انهن کي گرم ۽ رکو رکو. پهرين ڏينهن تي ، دال جو سبز قسم اڃا به ڏا hardو ڏکيو هوندو ، پر 2-3 ڏينهن تي جڏهن سپري ظاهر ٿيندا ، اهو تمام نرم ٿي ويندو ۽ ذائقو ٿورو بدلجي ويندو. ڳاڙهي دال جلد تڪڙ ڪري ٿي ۽ خوشگوار مصالحي دار ذائقو آهي.
ھن پراڊڪٽ کي اعتدال ۾ استعمال ڪرڻ گھرجي becauseو ته ان ۾ گھڻو پروٽين آھي. پنھنجي غذا ۾ گھڻيون تازيون جڙيون شامل ڪرڻ نه وسارجو. جي بسم الله ڪجو! ۽ يقينا a ھڪڙو وڊيو ته ڪيئن دال ۽ cereيا اناج sprجن ، guايون:
