مواد
وضاحت
ڪوئيو اندر وڏا گوشت ۽ نن blackا نن seedsا ٻج اندر هوندا آهن هڪ وڏي اوول بيري. هڪڙي ميوي جو وزن 100 گرام تائين پهچي ٿو
ڪيئي تاريخ
ڪيوي ھڪڙو ”نالي“ ميون مان آھي. lyاهرئين طور ، erryير سا reseئي نالي جي پکيءَ سان مشابهت رکي ٿو جيڪو نيوزي لينڊ ۾ رهي ٿو. پنڊ ٿيل ڪوي ايئر فورس جي نشان ، مختلف سڪن ۽ پوسٽ اسٽيمپ تي نمايان آھي.
ڪييو بيري هڪ چونڊ پيداوار آهي. اهو 20 صدي جي وچ ۾ جهنگلي وڌندڙ چيني ايڪٽينڊريا کان نيوزي لينڊ جي باغبان اليگزينڊر ايليسن طرفان لاٿو ويو. اصل ثقافت جو فقط 30 گرام وزن آهي ۽ ٿڪ جو ذائقو آهي.
هاڻ ڪوئي گرم ملڪن سان اڀريو آهي اٽلي ، نيوزيلينڊ ، چلي ، يونان ۾. اهو جتان موجود آهي ته ڪوئيون دنيا جي سڀني ملڪن ڏانهن موڪليون وينديون آهن. جئين روسي علائقي جو آهي ، ميوا نرم سائي جي گوپر سان ڪرسنودار واري علائقي جي ڪارو سمنڊ جي ساحل تي ۽ داغستان جي ڏکڻ ۾ آهن.
ترتيب ۽ چروري جو مواد
- ڪلور ڪيل مواد في 100 گرام 48 ڪيڪال
- پروٽين 1 گرام
- ٿلهو 0.6 گرام
- ڪاربوهائيڊريٽ 10.3 گرام
ڪيوي وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي جهڙوڪ: وٽامن سي - 200٪ ، وٽامن K - 33.6٪ ، پوٽاشيم - 12٪ ، سلڪن - 43.3٪ ، مسو - 13٪ ، موليبڊينم - 14.3٪
ڪوي جا فائدا
ڪيئي تي مشتمل آھي ڪيترائي وٽامنز - گروپ B (B1 ، B2 ، B6 ، B9) ، A ۽ PP. ھن ۾ معدنيات پڻ شامل آھن: پوٽاشيم ، ڪلسيم ، مگنيشيم ، زنڪ ، مگنيز ، ڪلورين ۽ سلفر ، فلورين ، فاسفورس ۽ سوڊيم.
ميوو فائبر ۾ مالدار آهي ، تنهن ڪري معدي تي فائدي وارو اثر رکي ٿو ، هاضمي کي وڌائيندو آهي ، وزن کي محسوس ڪرڻ کي آرام ڏيندو آهي. وٽامن سي مدافعتي نظام کي مضبوط بنائي ٿي ، انفيڪشن کي پھچي س theي جسم ۾ روڪي ٿي.
اهو رت جي ڪوليسٽرول جي سطح کي به گهٽائي ٿو ، گردن جي پٿر کي ختم ڪرڻ کي وڌائيندو آهي ، ۽ رت جي نالين جي ديوارن کي مضبوط ڪندو آهي. ميوو برونڪائٽس لاءِ مفيد آهي ڇاڪاڻ ته اهو کيفن کي آرام ڪري ٿو. اهو پڻ ڏند ۽ هڏن کي مضبوط ڪري ٿو ، ۽ چمڙي ۽ وارن لاءِ سٺو آهي.
گهڻو ڪري، کاسمیٹکس ٺاهيندڙن کي جسم جي ڪريم ۽ ماسڪ ۾ ڪيوي ڪڍڻ شامل آهن. اهڙا پراڊڪٽس چمڙي کي چڱي طرح غذا ڏين ٿا ۽ عمر جي عمل کي سست ڪن ٿا.
ڪيووي نقصان
عام طور تي ، ڪوي هڪ بي ضرر کاڌو آهي. تنهن هوندي ، ان کي ماڻهن کي الرجي سان علاج ڪرڻ جي سفارش ناهي. ۽ پڻ انهن ماڻهن لاءِ جيڪي جزن جون بيماريون يا بيماريون diseasesهلائيون آهن. مثال طور ، تيز اسٽيج ۾ گيسٽرائٽس ، السر ، دست ، ۽ انهي وانگر.
دوا ۾ درخواست
غذائيت پسند روزو رکڻ جي لاءِ ڪوي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ چرٻي ۽ معدنيات شامل آهن.
هڪ ڪوئي ۾ ويتامين سي جي تقريبن روزاني ضرورت هوندي آهي بيري ۾ غذائي فائبر موجود هوندا آهن جيڪو اسان جي جسم کي صحيح نموني صاف ڪندو آهي. ويتامين ڪ جو رت منجمد ڪرڻ ۽ ڪلسيم جذب ڪرڻ جو ذميوار آهي. ڪيروٽينيڊ لوٽينين نظر کي بهتر بڻائي ٿو. مسو وارو ڳنiveڻ وارو ٽشو مضبوط ڪري ٿو ، چمڙي جي حالت بهتر ڪري ٿو. ڪوئيون رت کي پتلي ڪرڻ ۾ ڏا goodي سٺي آهن ۽ رت جي ڌاڙيلن کي روڪڻ ۾ تمام ضروري آهي.
پر ڪيئي ۾ بنيادي شيء اينزيميم ايڪٽينيڊين آهي. اهو ساڳيو پروٽين کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪندو آهي. ۽ جيڪڏهن ، مثال طور ، اسان سٺو کاڌو کائو ، خاص طور تي ڳچي وارو گوشت ، باربيڪيو ، ڪوئئي اهي فائبر ٽوڙي وڃن ٿا ۽ هاضمي کي آسان ڪن ٿا. صرف تضاد ، ڪوئلي ۾ تمام گهڻي نموني هوندي آهي. تنهن ڪري ، اهو ميوو ماڻهن کي هٿان نه کڻڻ گهرجي ، جيڪي گردن جي پٿر ٺهڻ جي خيال ۾ هوندا آهن.
پچائڻ واري ايپليڪيشن
ڪيئي خام کائيندا آهن، پر ان کي پکا پڻ ڪيو ويندو آهي. هن بيري مان جام، جام، ڪيڪ ۽ گوشت جي وينجن لاء پڻ اچار ٺاهيا ويا آهن. رڳو اها ڳالهه آهي ته ڪيوي پنير ۽ خمير ٿيل کير جي شين سان چڱي طرح نه ٿو وڃي، ذائقو تلخ ٿي ويندو آهي.
ڪوي کي ڪيئن چونڊيو
چمڙي کي جاچ ڪريو. چمڙي جي رنگ ۽ بناوت جو اندازو لڳايو. هڪ پڪي kiwi جي چمڙي به سنهي ۽ مٺي وار سان coveredڪيل هجڻ گهرجي. ميون جي theر تي داڻا ، اونداهي spotsيرا ، mildوهاري ۽ ٻرندڙ چيڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو. اڻ ،اتل ، کرريل ۽ ٺهيل ميوا گهڻو کائڻ ۽ کائڻ لاءِ نامناسب هوندا آهن
ميوي جي مٿاڇري تي روشني سان دٻايو. ڪوي کي ڇڪي ڇڏين ته جيئن توهان جي انگوزي ۽ باقي توهان جي آ fingersرين جي وچ ۾ هجي. پنهنجي انگوٹه سان ميوا جي سطح تي روشني سان دٻايو - مٿاڇري کي ٿورو دٻايو وڃي. پڪل ميوو نرم هئڻ گهرجي ، پر تمام گهڻو نرم نه هئڻ - جيڪڏهن دٻاءُ جي وقت توهان جي آ fingerر جي هيٺان هڪ داڻا ٺهيل هجي ، ته اهو ميوو ختم ٿي وڃڻ
ڪوي کي ڪوڙي. ميوي جي پختگي کي خوش ڪريو. جيڪڏھن ميوو ھڪ خوشبودار ۽ خوشگوار لذيذ مٺاڻ خارج ڪري ، ھي ڪچي پڪي ٿئي ۽ کھي سگھي ٿو. جيڪڏھن توھان خوشبودار مٺي بوءِ آھيو ، امڪان آھن ته ھي ميوو اڳ ۾ ئي وڌيڪ ھجي.
ڪييو بابت 9 دلچسپ حقيقتون
- ڪيوي جا ڪيترائي نالا آهن. ان جو وطن چين آهي ، ان جو ذائقو ٿورو ذائقي وانگر آهي ، تنهنڪري 20 هين صدي تائين ان کي ”چائنيز گوز بيري“ سڏيو ويندو هو. پر چين ۾ ان کي سڏيو ويندو ھو ”بندر پيچ“: س because انھيءَ ڪري جو وارن جي جلد جي ڪري. ان جو نالو ، جنھن جي ذريعي اسان knowاڻون ٿا ھاڻي ، ميوو ملي ويو نيوزي لينڊ ۾. سرد جنگ دوران حڪومت و taxيڪ ٽيڪس ادا ڪرڻ نٿي چاھي ، تنھنڪري انھن فيصلو ڪيو ته ميوي کي پنھنجي طريقي سان نالو ڏيو - خاص ڪري جڏھن ان وقت تائين ڪيوي جو مکيه برآمداتي حصو نيوزي لينڊ ۾ پوکيو ويو ھو. ان ميوي جو نالو ڪيوي پکيءَ جي نالي پ ،يان رکيو ويو ، بلڪل انھيءَ غير معمولي ميوي سان.
- ڪيوي چونڊ جو نتيجو آهي. تقريباً 80 سال اڳ ، اهو ذائقو هو ، ۽ صرف نيوزيلينڊ جي هارين جي تجربن جي مهرباني ، اهو ٿيو ته اهو هاڻي ڇا ٿي ويو آهي - معتدل خستہ ، رس دار اور سوادج۔
- ڪوي هڪ مائي آهي. گهر ۾ ، چين ۾ ، ڪوئه شهنشاهن کان تمام گهڻو قدر وٺندي هئي: اهي هن کي ايپوڊيسسياسي طور استعمال ڪندا آهن.
- ڪويانا ليا تي وڌي ٿي. اهو ٻوٽو سڀ کان وڌيڪ غير حقيقي آهي: باغ جا جراثيم ۽ حشر ان کي پسند نٿا ڪن ، تنهن ڪري هارين کي ڪوي فصل جي ناڪامي بابت ڪو تصور ناهي. اها واحد شي آهي جيڪا ٻوٽي کي حساس هجي موسم جي حالتن بابت. اھو ٿڌي برداشت نه ڪندو آھي ، ۽ سخت گرمي ۾ ، وڻن کي پاڻي ۾ رکڻ گھرجي: اھي 5 ليٽر في ڏينھن ”پيئندا“ سگھن ٿا!
- هن جي مهرباني ، ڪيوي 84 سيڪڙو پاڻي آهي. انھيءَ جي ڪري ، ان جون خاصيتون ۽ گھٽ کیلوري وارا ڪيئي تمام مقبول آھن مختلف کاsن سان.
- ڪيوي هڪ تمام صحتمند پيداوار آهي. mediumه وچولي درجي جا ڪيئي ميوا و containيڪ وٽامن سي تي مشتمل آهن هڪ نارنگي جي مقابلي ۾ ، گڏوگڏ تمام گھڻو پوٽاشيم-سا amountئي مقدار ۾ هڪ ڪيلا. ۽ فائبر جو مقدار kiن ڪويءَ ۾ اناج جي س bowlي پيالي جي برابر آھي - انھيءَ جي مھرباني ڪري ، ڪيوي استعمال ڪري سگھجي ٿو ماڻھو ذیابيطس سان.
- ڪوئَ جو وزن مقرر ڪيو ويو آهي. هڪ اعلى معيار ۽ پچي kiwi جو وزن 70 گرام يا 100 گرام کان وڌيڪ نه ٿو ٿي سگهي. پر جهنگلي ۾ ، ميوا رڳو 30 گرام ڏين ٿا.
- توهان ڪولي مان جيلي نٿا ڪري سگهو. اهو سڀ انزائمز جي باري ۾ آهي: اهي جليٽن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهي کي سختي کان روڪيندا آهن. تنهن هوندي ، جيڪڏهن توهان اڃا تائين کيلي جيلي چاهيندا آهيو ، overرندڙ پاڻي کي ميوي جي مٿان اچھی طرح سان tryهلائڻ جي ڪوشش ڪريو: ڪجهه وٽامن سيڙجي ويندا ۽ انهن سان گڏ اينزيمز ۽ جلي انجماد ٿيندو.
- سونن ڪوهي آهي. ڪٽي ۾ ، ان جو گوشت سائي نه ، پر روشن پيلو آهي. هي قسم نيوي لينڊ ۾ 1992 ۾ ترقي ڪئي وئي ۽ جلدي پنهنجي قيمت ڏيڻ جي باوجود مقبول ٿي وئي. پر چين ۾ ، نسل وڌندڙ ڪوي ڳاڙهي گوشت سان وڌڻ چاهيندا آهن - اهي ڪيترن سالن کان نئين قسم تي ڪم ڪري رهيا آهن. اهڙا ڪيئي قسمَ عملي طور ٻين ملڪن کي ايڪسپورٽ نٿا ڪيا وڃن - اهو تمام مهانگو آهي.