خرچي اجزاء
گوشت ، 1 قسم | 500.0 (گرام) |
جوش | 2.0 (ٽڪرا) |
ٽماٽو پيسٽ | 2.0 (ٽيبل جو چمچ) |
چانورن جا اا | 0.5 (اناج گلاس) |
ڄمڻ | 5.0 (ٽڪرا) |
ميزيڪل لوڻ | 1.0 (ٽيبل جو چمچ) |
مرچ خوشبودار | 0.5،XNUMX (ٿنڀو) |
پیاز لہسن | 0.3 (ٽڪرا) |
ڊيل | 2.0 (ٽيبل جو چمچ) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
Kharcho تيار ڪيو ويو آھي خاص طور تي بيف برسٽ مان ، پر توھان ان کي مٽائي سگھوٿا برڪسٽ سان. گوشت کي Washوئي smallڏيو ، نن servingن ٽڪرن ۾ ڪٽيو 3-4 ٽڪرا في سرونگ جي ، هڪ ٿانو ۾ وجھو ، ٿ coldو پاڻي وجھو ۽ پچايو. مٿا onري تي ظاھر ٿيندڙ جھاگ کي ڪ slيو ھڪڙي otل چمچ سان. 1 1/2 - 2 ڪلاڪن کان پوءِ عمدي ڪٽ ٿيل پياز ، ڪٽيل لوسن ، چانور ، ھاري آلو ، لوڻ ، مرچ شامل ڪريو ۽ cookingئي 30 منٽن تائين پکا جاري رکو. ٽماٽو کي ھلڪو ڪري oilڏيو تيل ۾ يا چربي مان ڪ fatيل چر fatي ، ۽ پکا ختم ٿيڻ کان 5-10 منٽ ا the سوپ ۾ شامل ڪريو. جڏھن خدمت ڪري رھيا آھيو ، عمدي طرح ڪٽيل cilantro ، parsley يا dill سان اليو.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 114.9 ڪلو | 1684 ڪلو | 6.8٪ | 5.9٪ | 1466 ز |
پروٽين | 8 ز | 76 ز | 10.5٪ | 9.1٪ | 950 ز |
سوڻ | 3.6 ز | 56 ز | 6.4٪ | 5.6٪ | 1556 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 13.6 ز | 219 ز | 6.2٪ | 5.4٪ | 1610 ز |
آرگينڪ ايسڊ | 182.9 ز | ~ | |||
کاڌي فائبر | 5.7 ز | 20 ز | 28.5٪ | 24.8٪ | 351 ز |
پاڻي | 63.9 ز | 2273 ز | 2.8٪ | 2.4٪ | 3557 ز |
ايش | 1.5 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 60 مگ | 900 مگ | 6.7٪ | 5.8٪ | 1500 ز |
ريٽينول | 0.06 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.05 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 2.9٪ | 3000 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.07 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 3.4٪ | 2571 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 25.2 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 5% | 4.4٪ | 1984 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.2 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 4% | 3.5٪ | 2500 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.1 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5% | 4.4٪ | 2000 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 6.7 مگ | 400 مگ | 1.7٪ | 1.5٪ | 5970 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.6 مگ | 3 مگ | 20٪ | 17.4٪ | 500 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 10.2 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 9.8٪ | 882 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.3 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2% | 1.7٪ | 5000 ز |
ويتامين اي ، بايوٽين | 1.2 مگ | 50 مگ | 2.4٪ | 2.1٪ | 4167 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.628 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 13.1٪ | 11.4٪ | 761 ز |
niacin | 1.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 236.6 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 9.5٪ | 8.3٪ | 1057 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 42.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 3.7٪ | 2342 ز |
سلکان ، سي | 13.2 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 44٪ | 38.3٪ | 227 ز |
مگنيشيم ، ايم | 23.6 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 5.1٪ | 1695 ز |
سوڊيم ، اين | 38.9 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3% | 2.6٪ | 3342 ز |
سلفر ، ايس | 82.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 7.2٪ | 1212 ز |
فاسفورس ، پي | 90.7 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 9.8٪ | 882 ز |
ڪلورين ، ڪل | 2836.8 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 123.3٪ | 107.3٪ | 81 ز |
ٽريس عناصر | |||||
ايلومينيم ، ايل | 57.6 مگ | ~ | |||
بوهر ، بي. | 43.9 مگ | ~ | |||
لوھ ، في | 1.5 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 7.2٪ | 1200 ز |
آئيڊين ، مان | 3.1 مگ | 150 مگ | 2.1٪ | 1.8٪ | 4839 ز |
ڪوبلٽ ، ڪو | 3.6 مگ | 10 مگ | 36٪ | 31.3٪ | 278 ز |
مهانگني ، ايم | 0.2366 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 10.3٪ | 845 ز |
کوپر ، ڪيو | 117.1 مگ | 1000 مگ | 11.7٪ | 10.2٪ | 854 ز |
موليبڊينم ، ايم. | 9.8 مگ | 70 مگ | 14٪ | 12.2٪ | 714 ز |
نيويل ، ني | 5.3 مگ | ~ | |||
اولوو ، سين | 19.1 مگ | ~ | |||
روبيميم ، آر بي | 68.6 مگ | ~ | |||
فلورائن ، ايف | 26.9 مگ | 4000 مگ | 0.7٪ | 0.6٪ | 14870 ز |
ڪروم ، ڪر | 3.2 مگ | 50 مگ | 6.4٪ | 5.6٪ | 1563 ز |
زنڪ ، زن | 1.1715 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 8.5٪ | 1024 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 9.3 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 4.7 ز | وڌ 100 г |
توانائي جو قدر 114,9 ڪيڪال آهي.
هيرچي ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين بي 12 - 20 سيڪڙو ، وٽامن سي - 11,3،13,1٪ ، ويٽامين پي پي - 44،11,3٪ ، سلکان - 123,3٪ ، فاسفورس - 36،11,8٪ ، ڪلورين - 11,7،14٪ ، ڪوبٽ - XNUMX ٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX ٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، ميليبڊينم - XNUMX٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- سلينڪ شامل ڪيو ويو آهي گولڪڪوزينوگلڪنن ۾ ساخت وارو جزو ۽ ڪوليجن جي تجزيه کي وڌايو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
کیلوري جو مواد ۽ اجزاء جو ڪيميائي جوڙ ڳڙهه خراچو في 100 g
- 218 ڪلو
- 41 ڪلو
- 102 ڪلو
- 333 ڪلو
- 49 ڪلو
- 0 ڪلو
- 0 ڪلو
- 149 ڪلو
- 40 ڪلو
ٽيگ: ڪئين ڪڻڪ ، ڪيلوري جو مواد 114,9،XNUMX ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙ ، غذائي قيمت ، ڪهڙا وٽيامين ، معدنيات ، خرچي ڪيئن تيار ڪجي ، ترڪيب ، ڪيلوري ، غذائي