ماني کائڻ جي سخت حامين کان ڪڏهن ڪڏهن اهو ٻڌي سگهجي ٿو ته: ”آخرڪار، رڳو ٻوٽن جي کاڌ خوراڪ جي باوجود، توهان اڃا تائين قتل ڪيو ٿا. چئو ته سور جي جان وٺڻ ۽ گل ٻوٽي ۾ ڪهڙو فرق آهي؟ مان جواب ڏيان ٿو: "سڀ کان وڌيڪ اهم!" ڇا پوٽو ائين روئي ٿو جڏهن ان کي زمين مان ڪڍيو وڃي ٿو، جيئن پنهنجي ماءُ کان ڪيل گابي؟ ڇا اجوائن جو پنو درد ۽ وحشت ۾ رڙندو آهي جڏهن ان کي لوڏيو ويندو آهي، جيئن سور کي ذبح خاني ڏانهن وٺي وڃي ٿو ۽ ان جي ڳلي کي چاقو سان کوليو وڃي ٿو؟ نقصان جي ڪھڙي تلخ، اڪيلائي جي درد يا خوف جي دردن جو ھڪڙو گچھو تجربو ڪري سگھي ٿو؟
اسان کي اهو ظاهر ڪرڻ لاءِ فينسي پوليگراف جي ضرورت ناهي ته ٻوٽن ۾ شعور جي ڪجهه شڪل آهي. پر ان ۾ ڪو به شڪ نه آهي ته هي شعور ٻوٽن ۾ موجود هوندو آهي ابتدائي، ابتدائي شڪل ۾، ٿلهي جانورن جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو ابتدائي، انهن جي انتهائي ترقي يافته اعصابي نظام سان. ڪمپليڪس ٽيسٽ جي ضرورت نه آهي انهي کي سمجهڻ لاءِ ڳئون، ٻڪريون، رڍون درد جو تجربو ڪري سگهن ٿيون ماڻهن کان گهٽ نه. ڪنهن اهو نه ڏٺو آهي ته اهي اذيتن يا معذوريءَ جي حالت ۾ ڪيئن لڄن ۽ رڙيون ڪن ٿا، رڙيون ڪن ٿا، روئن ٿا ۽ روئن ٿا، ڪيئن هر قيمت تي درد کان بچڻ لاءِ هر ممڪن ڪوشش ڪن ٿا!
۽ انهي معاملي لاءِ ، ڪيترائي ميوا ۽ ڀاڄيون عام طور تي پوکي سگهجن ٿيون بغير موت يا ٻوٽي کي ڪنهن به نقصان جي. ھن ۾ ٻير، خربوزہ، ڀاڄيون، ميون، ٻج، ڪدو، اسڪواش ۽ ڀاڄين جا ٻيا ڪيترائي قسم شامل آھن. آلو زمين مان کوٽيو ويندو آهي جڏهن ٻوٽو پاڻ ئي مري ويو آهي. اڪثر ڀاڄين جا فصل عام طور تي ساليانو هوندا آهن، ۽ پوکڻ انهن جي قدرتي موت سان ٺهڪندڙ يا ٿورو ئي روڪي ٿو.
سائنسي ثبوت پڻ موجود آهن ته اسان جا ڏند، جهيڙا ۽ ڊگھيون آنتون گوشت کائڻ لاء مناسب ناهي. تنهن ڪري، مثال طور، انساني هاضمي جو رستو ان جي جسم جي ڊيگهه 10-12 ڀيرا آهي، جڏهن ته بگھڙ، شينهن يا ٻلي وانگر گوشت خور جانورن ۾، اهو انگ ٽي آهي، جيڪو انهن جي هاضمي سسٽم کي تيزيء سان سڙڻ واري عضوي مان نجات حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. گهٽ ۾ گهٽ وقت ۾ مصنوعات. گوشت وانگر، سڙڻ واري زهر جي ٺهڻ کان بچڻ. ان کان علاوه، گوشت خورن جي پيٽ ۾، انسان جي مقابلي ۾، هائيڊروڪلورڪ ايسڊ جي وڌندڙ ڪنسنٽريشن آهي، جيڪا انهن کي آسانيء سان ڳري گوشت کي هضم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. اڄ، ڪيترائي سائنسدان ان ڳالهه تي متفق آهن ته ميون، ڀاڄيون، گريبان، ٻج ۽ اناج انساني جسم لاء سڀ کان وڌيڪ بهتر غذا آهن.
تنهنڪري اسان کي چڱي طرح خبر آهي ته کاڌ خوراڪ کان سواءِ، اسان گهڻو وقت نٿا رهي سگهون، ۽ اسان جو سمورو کاڌو مادي تي مشتمل آهي، جيڪو ڪنهن نه ڪنهن طريقي سان زنده هوندو هو. پر جيئن ته اسان ذبح ٿيل جانورن جي گوشت کان سواءِ رهي سگهون ٿا ۽ اڃا تائين صحتمند ۽ طاقت سان ڀرپور رهون ٿا، ته پوءِ اسان جي ڀلائي لاءِ ضروري سبزي خورن جي وافر مقدار هجڻ ڪري، معصوم جانين جي حياتيءَ جو شڪار ڇو ٿي رهيا آهيون؟
ڪڏهن ڪڏهن ماڻهن جي ڪجهه حلقن ۾ جيڪي "روحانيت" کان اجنبي نه آهن، اتي هڪ عجيب راء آهي: "يقينا اسان گوشت کائيندا آهيون،" اهي چون ٿا، "پوء ڇا؟ اهم ڳالهه اها نه آهي ته اسان پنهنجو پيٽ ڪهڙي شيءِ سان ڀريون، پر اسان جو دماغ ڪهڙي شيءِ سان ڀرجي. جيتوڻيڪ اهو سچ آهي ته ذهن کي فريب کان پاڪ ڪرڻ ۽ پنهنجي ”آءُ“ جي خودغرضي جي قيد مان آزاديءَ جا عظيم مقصد آهن، پر اسان سڀني جاندارن سان پيار ۽ سمجهه حاصل ڪرڻ جي اميد ڪيئن ڪري سگهون ٿا انهن کي کائڻ جاري رکڻ سان؟