لنڊن
ليمن کي فرج ۾ ذخيرو ڪريو، ٽيبل يا ونڊوز تي نه. اهي ليمن ميون "پڪ" ٿيڻ جي ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته اهي عام طور تي اڳ ۾ ئي وڪرو ڪيا ويا آهن. جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي ڪٽيل ليمن کي بچائڻ چاهيو ٿا، خاص طور تي ان کي فرج ۾ رکو.
بانو
ڪيلي کي تازو رکڻ جا ٻه طريقا آهن: توهان ڪائونٽر ٽاپ تي يا ڪٿي به توهان چاهيو ته گچ کي لٽڪائي سگهو ٿا ته جيئن اهو سطح سان رابطي ۾ نه اچي، يا توهان پڪي ڪيلي کي منجمد ڪري سگهو ٿا. رستي ۾، منجمد ڪيلا smoothies، آئس ڪريم ٺاهڻ ۽ گرم دليا جي اضافي طور تي سٺو آهن.
ٻير
جيتوڻيڪ اهو هاڻي ٻير جو موسم ناهي، توهان انهن مان ڪجهه اسٽورن ۾ ڳولي سگهو ٿا. جيڪڏھن توھان خريد ڪيو راسبري، نيري ٻير، ڪينبرري، انھن کي منجمد ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو! ۽ پريشان نه ڪريو، غذائي ملڪيت ۽ ويتامين هن کان متاثر نه ٿيندا.
ڪٽيل ايون
اهي گاجرن کي سوپ لاء ڪٽيندا آهن، پر انهن مان گهڻا هئا؟ جيڪڏهن توهان کي اڳ ۾ ئي ڪٽيل ڀاڄين کي بچائڻ جي ضرورت آهي، انهن کي ٿڌو پاڻي جي ڪنٽينر ۾ رکو ۽ ريفريجريٽ ڪريو. گاجر، مولا، اجوائن ۽ ٻيا ميوا گهڻو وقت برقرار رکندا ۽ ڪرکرا رهندا.
سلاد جا پن
اها شرم جي ڳالهه آهي جڏهن توهان سلاد ٺاهڻ چاهيو ٿا، پر توهان ڏسندا آهيو ته توهان جي پسنديده "رومانو" جا پن سڪي ويا آهن ۽ لڱا ٿي ويا آهن. پر اتي ھڪڙو رستو آھي! سلاد تي ٿڌو پاڻي وجھو ۽ ڪجھ منٽن لاء ويھي رھيو. سڪي وڃڻ ڏيو ۽ پوءِ ريفريجريٽ ڪريو يا فوري طور تي کائو. وائيلا! Lettuce وري crunchy آهي!
خوشخبري
مشروم عام طور تي پلاسٽڪ ڪنٽينرز يا پلاسٽڪ جي ٿيلهين ۾ وڪرو ڪيا ويندا آهن. جيترو جلدي توھان انھن کي گھر آڻيو، انھن کي ڪاغذ جي بيگ يا ڪرافٽ ۾ لپي ۽ ريفريجريٽ ڪريو. هي مشروم کي گهڻي عرصي تائين تازو رکڻ ۾ مدد ڪندو.
سريلا
جيڪڏهن توهان هر روز جوس نه ٿا ڪريو، پوء سيلري اسٽال توهان جي گهر ۾ جلدي پکيڙڻ جو امڪان ناهي. پيداوار جي شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء، ان کي پيڪنگنگ مان ڪڍو ۽ ورق ۾ لپي.
ٽماٽو ۽ ڪڪڙ
ٻنهي ڀاڄين کي ڪمري جي حرارت تي رکڻ گهرجي جيئن اهي فرج ۾ پنهنجو ذائقو وڃائي ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن توهان ٽماٽو ۽ ڪڪڙين خريد ڪيو ۽ انهن کي 1-2 ڏينهن اندر استعمال ڪرڻ وارا آهيو، توهان انهن کي محفوظ طور تي ميز يا ونڊوز تي ڇڏي سگهو ٿا. پر جيڪڏهن ڀاڄيون فوري طور تي نه کائي وينديون آهن، اهو بهتر آهي ته انهن کي فرج ۾ (مختلف هنڌن تي) رکڻ لاء، ۽ کائڻ کان هڪ ڪلاڪ اڳ ان کي گرم ڪرڻ لاء منتقل ڪيو وڃي.
بيڪنگ سوڊا
نه، بيڪنگ سوڊا خراب ٿيڻ وارو ناهي، پر اهو کاڌي کي تازو رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، ميوو ۽ ڀاڄين کي خراب ٿيڻ کان بچائي، ۽ خراب بو جذب ڪري سگهي ٿو. فرج ۾ هڪ ننڍڙو پيالو يا بيڪنگ سوڊ جو پيالو ذخيرو ڪريو.
پلاسٽڪ جي بدران گلاس
پلاسٽڪ ڪنٽينرز سان پيار ڪريو؟ پر بيڪار. انهن مان ڪجهه شين جي معيار کي خراب ڪري سگهن ٿا ۽ انهن جو ذائقو تبديل ڪري سگهن ٿا. جڏهن اهو فرج ۾ کاڌي کي ذخيرو ڪرڻ لاء اچي ٿو، گلاس محفوظ آهي.
ٿڌي
جيڪڏهن توهان تمام گهڻو سوپ، چانور، يا ويگن پيٽيون ٺاهيون آهن ۽ توهان کي ڊپ آهي ته اهو سڀ خراب ٿي ويندو، پنهنجي کاڌي کي فريزر ۾ وجهي ڇڏيو! اڪثر پکايا کاڌا منجمد ڪري سگھجن ٿا ۽ وري گرم ڪري اسٽوٽاپ تي يا، هڪ چِٽ ۾، مائڪرو ويڪرو ۾. اهو خاص طور تي ڪارائتو آهي جڏهن توهان کي ايندڙ هفتي لاءِ کاڌو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.
ڇا توهان ڄاڻو ٿا ته کاڌي کي ذخيرو ڪرڻ جا مشڪل طريقا؟ انھن کي اسان سان حصيداري ڪريو!