جڏهن ته خام کاڌي جا اصول اسان مان گھڻن کي لاتعلق ڇڏيندا آهن، صحتمند خوراڪ جا خاص پيروي ڪندڙ هن غذا کي مڪمل طور تي مشق ڪندا آهن. هڪ خام کاڌي جي غذا ۾ شامل آهي صرف خام، ٻوٽي جي اصل جي حرارتي طور تي غير پروسيس ٿيل کاڌي جو استعمال.
هي "نئين ڦٽيل غذا" حقيقت ۾ کائڻ جي اصل طريقي ڏانهن واپسي آهي جيڪا اسان جي ابن ڏاڏن جي پيروي ڪئي هئي. خام کاڌو انزائيمز ۽ غذائي اجزاء ۾ تمام گهڻو هوندو آهي جيڪي هضمي کي وڌائيندا آهن، دائمي بيماري سان وڙهندا آهن، ۽ گهڻو ڪري گرمي سان تباهه ٿي ويندا آهن.
تنهن ڪري، بين الاقوامي خام کاڌي واري ڏينهن تي، اسان کي ڊيبڪ ڪرڻ چاهيندا 5 عام افسانا:
- منجمد کاڌو خام کاڌو آهي.
گروسري جي دڪان تي خريد ڪيل منجمد کاڌو اڪثر ڪري خام نه هوندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي پيڪنگنگ کان اڳ ڦٽي ويندا آهن.
بلائننگ رنگ ۽ ذائقو کي محفوظ ڪري ٿو، پر غذائي قدر پڻ گھٽائي ٿو. بهرحال، گهر ۾ منجهيل ميوو هڪ خام کاڌي جي غذا لاء ٺيڪ آهي.
ڪنهن به شيءِ کي خام غذا تي کائي وڃي ته ٿڌو ٿيڻ گهرجي.
کاڌي کي 47 درجا سينٽي گريڊ تائين گرم ڪري سگهجي ٿو بغير ڪنهن منفي اثر جي غذائي ملڪيت. توهان smoothies، ميوو purees، وغيره ٺاهڻ لاء هڪ blender ۽ کاڌي پروسيسر پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. 2. اهو صرف خام ڀاڄين ۽ ميون جي استعمال جو مطلب آهي.
حقيقت ۾، ميون ۽ ڀاڄين کان علاوه، ٻيا ڪيترائي کاڌا کاڌا ويندا آهن. توهان کائي سگهو ٿا ٻج، گريبان، خشڪ ميوو، اڀريل اناج، ناريل جو کير، جوس، smoothies، ۽ ڪجهه پروسيس ٿيل کاڌو جهڙوڪ سرڪي ۽ ٿڌو دٻايو تيل. زيتون، ناريل ۽ سورج مکي جو تيل سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل آهن. ڪجھ کي تازو خام مڇي ۽ گوشت کائڻ جي اجازت ڏين ٿا.
3. هڪ خام کاڌي جي غذا تي، توهان گهٽ کائيندا.
صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ لاء، توهان جي جسم کي ساڳئي مقدار ۾ ڪيليئرز جي ضرورت آهي جيئن اها باقاعده غذا مان هوندي. فرق صرف اهو آهي ته قدرتي ذريعا ان لاءِ وسيلا بڻجي وڃن ٿا. هڪ خام غذا شامل آهي گهٽ چربی، ڪوليسٽرول، ۽ وٽامن ۽ فائبر ۾ مالا مال آهي.
4. اهڙي غذا جي فائدن کي محسوس ڪرڻ لاءِ توهان کي 100٪ خام کاڌي جي غذا ۾ تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
پهرين، پنهنجي سر سان تلاء ۾ جلدي نه ڪريو. هڪ صحتمند طرز زندگي ڏانهن منتقلي هڪ عمل آهي جيڪو وقت ۽ ڪم جي ضرورت آهي. هر هفتي هڪ "گلي ڏينهن" سان شروع ڪريو. هڪ تيز منتقلي سان، توهان کي وڌيڪ خطرو آهي "ٽڙڻ" ۽ اهڙي غذا جي خيال کي ڇڏي ڏيڻ. پنهنجو پاڻ کي ترتيب ڏيڻ لاء وقت ڏيو ۽ ان جي عادت حاصل ڪريو. سست شروع ڪريو، پر مستحڪم ٿي. غذائيت پسندن جو چوڻ آهي ته غذا ۾ 80٪ خام پڻ هڪ قابل ذڪر مثبت اثر آهي.