مواد
نن Netا سلاد
پکا ل youngائڻ لاءِ جوان نالين جا پن استعمال ڪريو سائو سلاد. tleار کي رکڻ کان باز رکڻ لاءِ، توھان کي پھريائين اھو ضروري آھي ته ان کي laوڪي يا ieveنڊي ۾ وجھو ۽ مٿان ٽھڪندڙ پاڻي وجھو ، پوءِ ٿ coolي پاڻيءَ سان وئي ڏيو. سلاد جو ذائقو طئي ڪيو ويندو ، يقينا ، نالين جي ڪري نه ، پر ingredientsين اجزاء (سلاد ، vegetablesا )ين) ۽ ڊريسنگ ذريعي. اھو بھتر آھي جيڪڏھن اھو آھي خوشبودار سبزي وارو تيل (سرسريءَ کان ڪدوءَ جي seedج تائين) سرکہ سان. creamاڙهو ڪريم پڻ استعمال ڪيو وي ٿو خدمت ڪرڻ لاءِ.
ترڪيب: خالص جوڙي سگھجن ٿا پوتر ڪنهن ٿڌي سلاد ۾.
بي رنگي انڊين يا ابٽيل ڀنڀن جو ٻج سان
لاء خشڪ نموني انڊين يا خالصن سان گڏ آمليٽ گرين لازمي طور تي لوڻ جي پاڻي ۾ ابليو وڃي ۽ ڪجھه ڇڪي تي رکجي. هڪ کڙڪو ۾ ، تيل ۾ ڪٽ پيا رکي ، اتي خالص ، لوڻ ، سٺي نموني سان گڏ ، سمر ۾ رکجن. eggsڪن سان ڪيو ، frڪيو. جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ مفصل ڪايو جي ضرورت آهي ، پڙهي ڏسو هتي.
ڪائونسل: cookڪيل ھڏا پکا نه ر chickenو ڪڪڙ سان ، پر پڻ بٹير جا انڊا.
نن Netو صوپ
سائي سائي ڪڪڙ جي سوپ
شايد خالص گوشت جو سڀ کان عام طريقو آهي سائي ڪباب سوپ… هتي toاڻڻ ضروري آهي:
- Nettle اڪثر استعمال ڪيو ويندو آھي نه پاڻ طرفان ، پر orھيل سان ميلاپ ۾ (اھو اھو آھي ، ۽ ھتي به ھڪڙو چمچو ھڻي ڪريم آخري ٽچ جي طور تي ، ھوندو ھوندو ذائقي جو جيڪو ھن سوپ لاءِ لازمي آھي).
- ڇڪڻ لازمي طور تي يا ته ڇڪڻ کان اڳ ڇانيل هجي ، يا کاڌ خوراڪ جي دستانن سان ڪم ڪرڻ گهرجي.
- جيئن کان ڳلي هڪ سخت سخت بوٽي آهي ، انهي کي پچائڻ کان پهريان ڏهه منٽ اڳ اُٻريل پاڻي ۾ pouredهلائڻ گهرجي.
ترڪيب: جيئن ته پچائڻ دوران س theو ڳجهه وارو وٽيامين نه وڃائي ، خدمت ڪرڻ کان پهريان سوپ کي لوڻ.
بلغاريا ۾ سوپ
پهرين لاءِ هڪ ٻيو آپشن آهي ٽوٽي چوربا (بلغاريا ھن کي سڏيندا آھن ، ۽ رومانوي -). ھتي ، گندگيءَ جو ڪردار گوبي جي سوپ جي differentيٽ ۾ مختلف آھي-اھو تيار ٿيل شوربے ۾ شامل نه ڪيو ويو آھي ، پر ، جيئن ھوندو ھو ، اھو ””اھيندو آھي“ پاڻ. جوان tleوٽا پنن کي لوڻيل پاڻيءَ ۾ الايا ون ٿا. ان کان پوءِ هڪ وڏو چمچو اٽو ، پياز ، هڪ چمچو pepperاڙهي مرچ شامل ڪيو و theي سبزي جي تيل ۾ هڪ پين ۾ گرم ڪيو وي. جڏھن اٽو edاڙھو ٿي ويندو آھي ، ٿورڙو tleاڙھو ورق شامل ڪريو پين ۾ ۽ ، چ wellيءَ طرح ملائڻ کان پوءِ ، ان کي س aني ٿانون ۾ اُ boل tل سان گڏ وجھو. يا وري چانور (40-50 گرام) يا feta پنير فوري طور تي شامل ڪيو وي ٿو. پهرين صورت ۾ ، سوپ پکايا و untilن ٿا جيستائين چانور پکايا و theن ، inئي ۾ ، پنير جلدي اiledلايو و liteي ٿو (لفظي 1-2 منٽ). آخر ۾ ، ڪوربا کي تيز ڪيو ويندو آهي ڪواس ، سرڪ يا ليمن جي رس سان.
ترڪيب: چربا ۾ تندرستي لاءِ (فيٽا پنير جي صورت ۾) ، توھان آلو شامل ڪري سگھو ٿا ، اiledريل ڪڪڙ جا ٽڪرا ۽ / يا سخت iledريل ھڏا.
ايٽيل ڪريم سوپ
ٺاهڻ لاءِ نانگ استعمال ٿي سگھي ٿو ڪريم سوپ... پين جي تري ۾ ، سبزي جي تيل ۾ پياز ۽ لوسن کي merڪيو ، تيار ڪيل سبزي وارو ورٿ ، آلو ۽ netوٽي جا پن شامل ڪريو ، اتي ڪڪڙ آڻيو ، ۽ پوءِ گھٽ گرمي تي کڪيو جيستائين آلو نرم ٿي ون. پوءِ اھو س must ضرور ڪٽجي يا ملايو و andي ۽ broughtيھر ڪ boيو وي.
ڪائونسل: ڪڪڙ جو تيزاب هلڪي ڪريمري ڳلي جو سوپ ۾ ڪم ڪندو آهي.
اوڪروڪا ۽ بوٽووينيا
ٿورڙي ابدي اٽي جا ٽيرا اوڪيرا کي شامل ڪري سگھجن ٿا. وڌيڪ ، نه صرف ڳريل ، پر پڻ ”ڏاکڻي“ انداز ۾ - خشڪ کير سان (ڪيفيير ، ائيان ، وغيره). وچ ايشيا ۾ ، اهڙي اوڪروڪا کي آرين سڏيو ويندو آهي چالاڪ ۽ اڪثر خالصن سان گڏ پکايا ويندا آهن. ۽ انهي بابت ڇا آهي چ botو botvinha اهو ظاهر ٿيو…
ترڪيب: پيش ڪرڻ جي لاءِ برف جو استعمال ضرور ڪري ، جيڪو مزيدار پيئڻ جي پاڻي مان تيار ڪيو ويو آهي
دل جي ملندڙن سان گڏ نيٽل سوپ
يقينا ، سائي گوبي جو سوپ هڪ عظيم شي آهي ، پر ڪو به منسوخ نه ڪيو ڪڪڙ جي ballن withي سان ڪٽيل سوپ, خوابن سان گوبھی جو سوپ بڪواٽ سان (ھاڻي ڪونھي سوپ ، پر ل a ھڪڙو گندا دلو) ۽ tleرندڙ سوپ سيمولينا ڊمپلنگز سان.
ترڪيب: سان تجربا ڪيو ڇڙوجنهن تي توهان اهي پهريون ڪورسز پکا ڪندؤ. ڪڪڙ ، سبزي ، گوشت ، مشروم - هر شيءَ لازمي طور آزمائي ٿيڻ گهرجي.
پائي ، ڳل ۽ نيرن سان پينڪڪس
نيل جي پنن سان گڏ ، تقريبن هر تازا هڏن سان ، اهي پکا ٿين ٿا پائي… doughڳو ٿي سگهي ٿو خمير، ۽ بيوقوف ۽ چالاڪ. fillingرڻ کي touchڪڻ لاءِ ، tleوٽو اڪيلو پرفارم نٿو ڪري ، پر گڏھ ۾. مثال طور ، چانورن سان. چانورن کي ال separately پکاءِ ، ل almost نرم ٿيڻ تائين. پوءِ پیاز کي وچولي گرميءَ تي merڪيو ، ان ۾ ڪٽيل tٽون شامل ڪريو ، ۽ پنجن منٽن کانپوءِ ۽ چانور - ٿورو پاڻي شامل ڪريو ۽ ڪيترائي stirيرا هلايو ، تياري لاءِ آڻيو. ريل تيار آهي. رستي ۾ ، توهان چانورن جي بدران ابلي جوار استعمال ڪري سگهو ٿا. توھان پڻ شامل ڪري سگھو ٿا ڪٽيل iledڪيل ھير. تناسب مختلف ٿي سگھي ٿو: ڪو اناج جا 3 حصا شامل ڪري ٿو خال جي 2 حصن ۾ ، ڪو وجھي ٿو 100 گرام چانور ۽ پنج ھڏا هڪ ڪلو گرام خالص تي.
نوجوان گوبي ۽ ٻلي مان هڪ سٺو ميلاپ نظر ايندو. ھن بيان کي جانچڻ ، تيار ڪريو ڳلي سان گڏ ڪبابن واري پائي.
ڪائونسل: ٻلڻ ۾ ٻي مصالحي دار يا پني دار ساوا شامل ڪريو. خشڪ ۽ سائي پياز جي پيٽي جي لاءِ پچائڻ: سمر 5 منٽن لاءِ. nettles ، پوءِ کٽ ڪيل سبز پياز ۽ ڪٽيل انڊين سان ملائي. نيري ۽ سپني جي پوٽي لاءِ پيادو: سمهڻ 2 منٽن لاءِ. خالص شامل ڪريو ، اسپائن کي شامل ڪريو ۽ وڌيڪ 3 منٽن لاءِ سمر ڏيو. سڀ کان اڳ ساڙيو ۽ خشڪ ڪريو. توهان نوجوان چولي جهڙوڪ سوليگوني يا عثسيٽيين کي گرين ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
خالص ۽ ٻي تازي جڙي ٻوٽين جي اضافي سان گڏ ڪيڪ سائو چرپر.
ترڪيب: پينڪڪس جو بهترين ميلاپ: نيلري ۽ سائي پياز.
اطالوي پاڙيسري ۽ رسوٽو سان ڳلي تي
اي Italyاليا جي مختلف علائقن جي گهرو کاڌ خوراڪ ۾ ، ٻنهي جو رتوٽو ۽ ساين پاٽا، ۾ risotto تمام نن chopڙو ڇليا صاف اڳ ۾ ئي ”سوفريٽو“ ليول تي رکيا ويندا آھن ، يعني پکڙڻ جي تمام شروعات ۾ ، پیاز سان گڏ ، ۽ جڏهن پیاز شفاف ٿي وڃي ٿي ، تھي اهو چاٻي شامل ڪرڻ جي قابل ٿي.
پادريءَ جي لاءِ: ٻوري ۽ ڀريل ڪٽيل ٻنيءَ کي گيهه ۾ رکبو آهي (اسپتيٽ يا چادر ليساگنا سائو ريو ، ۽ خشڪ م spڻي بدلايو) ۽ استعمال ڪيا وڃن ٿا مختلف ڊريسنگ-ساس لاءِ ، مثال طور ، کٽي پيستو.
ترڪيب: ھن پيسٽو لاءِ ، ر dو illوٽي جا پن استعمال ڪريو ، پاڙن کي ھتي ضرورت ناھي!
بونس: يقينن ، اسان نيٽ کي ڳالهين بابت ختم ڪرڻ کان سواءِ ختم نٿا ڪري سگھون. اها اطالوي گنوچي ٿيڻ ڏيو (جتان اسان مٿي ويسٽا ۽ ريسوٽو بابت ڳالهايو). مالٽا سان نٽ ڪجهه آهي!
ترڪيب: توهان اهڙي گنوچي سان نلي پستو جي خدمت ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا ، جيڪڏهن ، يقينن ، توهان هن جو مزو توهان جي پسند مطابق ڪيو
اهو سڀ ڪجهه جيڪو مٿي چيو ويو آهي پنن بابت آهي. پر نوجوان جيتن جو تنبو پڻ کائڻ لائق آهي. انهن کي پنن مان ڪ ،يو ويندو آهي ، ،ٽا ڪيو ويندو آهي ، پوءِ انڊي ۾ بيپ ڪيو ۽ ماني لڳايو (اٽو يا ڪڪڙ) ۽ هڪ خوبصورت سونهري رنگ تائين تڪي ويو. ڏا tي مزيدار! پر نيٽي جو collectingلڪو گڏ ڪرڻ ڏا tو ڏکوئيندڙ آهي: اهي تمام پتلي آهن ، ڇڪيون به 2-3 سرونگ جي لاءِ ، توهان کي گهڻو ڪجهه گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي.