مواد
سيزر سلاد ڊگهي عرصي کان لذيذ ۽ خاص طور تي تہوار جي وينجن جي درجي مان گذري چڪو آهي وينجن جي درجي ۾، جيڪي نه رڳو پنهنجي منفرد ذائقي ۽ روشنيء لاء، پر تياري جي رفتار لاء پڻ.
سيزر سلاد جو ٺهيل خاص اجزاء جو مطلب ناهي، ۽ جيڪڏهن توهان ان جي پيدائش جي تاريخ کي ياد ڪندا، اهو واضح ٿئي ٿو ته هڪ حقيقي سيزر بلڪل سادو آهي.
سيزر سلاد جو مصنف هڪ آمريڪي شيف هو سيزر ڪارڊيني، جنهن کي هڪ ڀيري بکايل مهمانن جي لشڪر کي کارائڻو هو جيڪو بار بند ٿيڻ کان اڳ هٿ ۾ هو.
وسيلن سان مالا مال اطالوي انهن شين مان ڪجهه پچائڻ جو فيصلو ڪيو جيڪي هٿ ۾ هئا، تنهنڪري هن هڪ وڏي سلاد جي پيالي کي لوسن سان ملائي، ان ۾ ليٽيو، گرٽيل پنير، ابليل انڊا، فرائيڊ ڪروٽون شامل ڪيو ۽ زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس شامل ڪيو. نتيجو حيرت انگيز هو - مهمان بلڪل خوش ٿيا! سيزر سلاد ايترو مشهور ٿيو ته اهو پنهنجي موجد کي ساراهيو، ۽ ان جو طريقو جلدي سڄي دنيا ۾ پکڙيل ۽ اسان جي ٽيبل تي پهچي ويو.
ڪلاسيڪل سيزر سلاد
مادي
- رومانو سلاد - گوبي جو 1/2 سر
- Ciabatta يا ڪنهن به اڇو ماني - 300 g.
- پرميسن - 100 گرام.
- زيتون جو تيل - 2 + 2 چمچ. ل.
- ليمن جو رس - 2 چمچ. ايل.
- ڪڪڙ جو ٻج - 1 پي سي.
- لہسن - 2 لونگ
اهو صرف ضروري آهي ته وڌيڪ تفصيل سان پکڙڻ واري انڊس جي طريقي تي. ڪمري جي حرارت تي هڪ آنو ٽلندڙ پاڻي ۾ رکڻ گهرجي ۽ فوري طور تي گرميء تان هٽايو وڃي، هڪ منٽ لاء بيهڻ ڏيو، هٽايو ۽ ڏهن منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء ٿورڙي ٿلهي مواد کي هٽايو، زيتون جو تيل ۽ موسم سان ليمن جو رس سان ملايو. ciabatta کي ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو، يا بهتر - ان کي پنھنجي ھٿن سان ڀڃي، ان کي بيڪنگ شيٽ تي وڇائي، زيتون جو تيل سان ڇڪيو ۽ ان کي تندور ڏانھن موڪليو. جڏهن ڪروٽون تيار ٿي رهيا آهن، تقريبن اڳ ۾ ڌوئي سلاد کي ڇڪيو ۽ ان کي ڊش تي يا سلاد جي ٿانو ۾ لوسن سان گرايو. پرميسن کي ٿلهي فلڪس ۾ رڱيو. سلاد تي ڪروٽون وجھو، ڊريسنگ کي انڊي ۽ زيتون جو تيل، مٿي پني سان گڏ ڪريو. فوري طور تي خدمت ڪريو.
ڪيترن ئي ذريعن ۾، ابليل انڊا شامل ڪيا ويا آهن کلاسک طريقه ڪار ۾، ۽ اينچيون شامل ڪيا ويا آهن ڊريسنگ، پر اهو هڪ تڪراري مسئلو آهي، سيزر سلاد جي سئو سالن جي تاريخ کان وڌيڪ، مستند نسخو گم ٿي ويو آهي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ سان سلاد
مادي
- ڪڪڙ جي سيني جي ڀت - 400 گرام.
- رومانو سلاد - گوبي جو 1/2 سر
- اڇو ماني - 300 گرام.
- پرميسن - 100 گرام.
- زيتون جو تيل - 2 چمچ. ايل.
- ماينوائس - 5 چمچ. ايل.
- سويا ساس - 1 آرٽ. ايل
- ورسيسٽر ساس - ½ چمچ ايل.
- لہسن - 1 پچر
- سيسم - 2 چمچ ايل.
ڪڪڙ جي ٿلهي کي پچايو، ورق يا بيڪنگ بيگ ۾ پکايو، تماڪ ٿيل ڪڪڙ جي سيني کي استعمال ڪريو - اهو سڀ ڪجهه ذائقي ترجيحن ۽ شين جي دستيابي تي منحصر آهي. سفيد ماني مان، زيتون جي تيل ۾ ڳاڙهو ڪروٽون ڀڃي، آخر ۾ تل جي ٻج سان اڇلائي ۽ لفظي طور تي هڪ منٽ لاء پکايا، مسلسل لڳاتار. ميئونيز کي سويا ۽ ورسيسٽر ساس سان ملايو. سلاد جي پيالي کي لوسن سان ڇڪيو، رومين کي ڦاڙيو وڏن ٽڪرن ۾، ڪڪڙ کي مٿي تي رکو، ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو فائبرن جي وچ ۾ (جهڙوڪ سسج ڪٽ)، ڊريسنگ جي مٿان اڇلائي، ڊگھو - ڪروٽون ۽ ڊريسنگ، ان ۾ گرٽيل پنير شامل ڪريو. بلڪل ختم ۽ خدمت ڪريو.
ڪڪڙ، هڏيون ۽ ٽماڪن سان سيزر سلاد
مادي
- ڪڪڙ جي سيني جي ڀت - 400 گرام.
- رومانو سلاد - گوبي جو 1/2 سر
- اڇو ماني - 300 گرام.
- پرميسن - 100 گرام.
- زيتون جو تيل - 2 چمچ. ايل.
- ماينوائس - 5 چمچ. ايل.
- پڪل آنا - 3 پي سي.
- چيري ٽماٽر - 200 گرام.
- لہسن - 1 پچر
تيار ڪرڻ جو طريقو اڳئين نسخي وانگر ساڳيو آهي، صرف سلاد ميئونيز سان ڀريل آهي (جيڪڏهن گهربل هجي، گهر سان گڏ) ۽ پڪل انڊا، چوٿين ۾ ڪٽي ۽ چيري ٽماڪن جي اڌ ۾، خدمت ڪرڻ وقت شامل ڪيا ويندا آهن. اهو وڌيڪ اثرائتو آهي ته اهڙي سلاد کي هڪ لوڻ واري وسيع ڊش تي خدمت ڪرڻ لاء.
قيصر سلاد شرمپس سان
مادي
- ٽائگر جھنگلي - 8-10 پي سي. (يا عام - 500 گرام)
- رومانو سلاد - گوبي جو 1/2 سر
- اڇو ماني - 300 گرام.
- پرميسن - 100 گرام.
- زيتون جو تيل - 2 چمچ. ايل.
- ماينوائس - 5 چمچ. ايل.
- سويا ساس - 1 آرٽ. ايل
- ورسيسٽر ساس - 1/2 چمچ ايل.
- اينچوويز - 2 پي سي.
- لہسن - 1 پچر
ڊريسنگ تيار ڪريو ميئونيز، سويا ۽ ورسيسٽر ساس، ڪٽيل اينچويز ۽ لوسن کي ملايو. جھنگن کي اڇو، زيتون جي تيل ۾ ڪروٽون کي ڀڄايو يا تندور ۾ پچايو، سلاد کي پنھنجي ھٿن سان ڇڪيو. سلاد گڏ ڪريو سلاد جي پيالي ۾ يا فليٽ ڊش تي - رومانو پنن، جھنگلي، اڌ ڊريسنگ، ڪروٽون، گرٽيڊ پرميسن ۽ بچيل ڊريسنگ.
سامون سان قيصر سلاد
مادي
- ھلڪو لوڻ يا تماڪ ٿيل سامون جو فلٽ - 400 گرام.
- رومانو سلاد - گوبي جو 1/2 سر
- اڇو ماني - 300 گرام.
- پرميسن - 100 گرام.
- زيتون جو تيل - 2 + 2 چمچ. ل.
- ليمن جو رس (شراب جو سرڪو) - 2 چمچ. ل.
- لہسن - 1 پچر
ڪروٽون تيار ڪريو، ڦاٽل ليٽس جي چادرن تي سالمن جا ٿلها سلائس وجھو، تيل ۽ ليمن جو رس ملايو، ڪروٽون، پرميسن شامل ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
سيزر سلاد جي تياري ۾، حقيقت اها آهي ته توهان ڪري سگهو ٿا ۽ "راند" ڪرڻ گهرجي، تصور ڪرڻ، توهان جي پنهنجي پاڻ تي دلڪش آهي. تندور ۾ Croutons کي پچايو يا پچايو، ڪٽيو يا ڳوڙهو، يا خريد ڪيل ڪروٽون استعمال ڪريو. گوشت ۽ مڇي جي بدران، مشروم يا اسڪواڊ سان سيزر کي کائي. ڪڪڙ يا مڇي استعمال ڪريو جيڪي توهان کي پسند ڪن ٿا، تماڪ ٿيل، پڪل يا پڪل. سلاد جي ڪنهن به نسخي ۾، توهان ٽماڪن، زيتون ۽ اڃا به گھنٽي مرچ جي صورت ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. رومانو سلاد ڪاميابيءَ سان آئس برگ، چيني گوبي، يا ڪنهن ٻي رسيلي سلاد جي پنن سان تبديل ڪيو ويو آهي. ۽ ڊريسنگ بابت اسان ڇا ٿا چئون - ڪنهن به دڪان جي ڪائونٽر تي سيزر سلاد لاء هڪ کان وڌيڪ قسم جي ڊريسنگ آهي، جيڪڏهن گهر ۾ ان کي پچائڻ جو وقت نه آهي.
وڌيڪ سلاد ترڪيبون اسان جي ترڪيبون سيڪشن ۾ ڳولهي سگهجن ٿيون.
۽ مضمون ۾ "وزن جي نقصان لاء سيزر سلاد" توهان سلاد کي وڌيڪ غذائي ٺاهڻ جا راز سکندا.