"اسان جي ٻار کي بروڪلولي کائڻ لاء ڪيئن حاصل ڪجي؟!" اهو هڪ سوال آهي ته ڪيترن ئي ويگن والدين پاڻ کان پڇيو هوندو. آمريڪا ۾ ڪيل هڪ غيرمعمولي مطالعي جا نتيجا صحيح فيصلا پيش ڪن ٿا جيڪي اعصاب، طاقت کي بچائڻ ۾ مدد ڏين ٿا - ۽ سڀ کان اهم، سٺي غذائيت جي مدد سان ٻار جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو.
نيو يارڪ جي سائنسدانن، ايريزونا اسٽيٽ يونيورسٽي جي نفسيات جي ماهر ايلزبيٿ ڪيپالدي-فلپس جي اڳواڻي ۾، هڪ غير معمولي تجربو ڪيو آهي، رائٽر نيوز ايجنسي جي مطابق. هن جو فقط هڪ مقصد هو - اهو معلوم ڪرڻ ته ڪهڙي طريقي سان اهو بهترين ۽ ممڪن آهي ته 3-5 سالن جي ٻارن کي بي ذائقو، پر صحتمند کاڌو کائڻ سيکاري.
سائنسدانن 29 ٻارن جو هڪ فوڪس گروپ چونڊيو. انهن کي پهريون ڀيرو 11 عام ڀاڄين جي هڪ فهرست ڏني وئي، ۽ سڀ کان وڌيڪ ناپسنديده ڀاڄين جي نشاندهي ڪرڻ لاء چيو ويو- يا جن کي اهي ڪوشش ڪرڻ به نٿا چاهين. برسلز اسپرائوٽس ۽ گوبي هن ”هٽ پريڊ“ جا غير تڪراري اڳواڻ ثابت ٿيا. تنهنڪري اسان اهو معلوم ڪيو ته ڪهڙيون ڀاڄيون ٻارن ۾ سڀ کان وڌيڪ ناپسند آهن.
پوءِ سڀ کان وڌيڪ دلچسپ حصو آيو: اهو معلوم ڪرڻ ته ڪيئن، ڪنهن به ڌمڪي ۽ بک هڙتال کان سواءِ، ٻارن کي ”بي ذائقو“ کاڌو کائڻ لاءِ – جنهن جي انهن مان گهڻن ڪڏهن به ڪوشش نه ڪئي آهي! اڳتي ڏسندي، اچو ته چون ٿا ته سائنسدان ان ۾ ڪامياب ٿيا - ۽ اڃا به وڌيڪ: انهن اهو معلوم ڪيو ته ڪيئن ٻارن جو ٽيون حصو برسلز جي ٻوٽن ۽ گوبي سان پيار ۾ پئجي وڃي! هن عمر جي ٻارن جي والدين تي اتفاق ٿيندو ته اهڙي "ڪاروبار"، گهٽ ۾ گهٽ، عزت جي لائق آهي.
سائنسدانن ٻارن کي 5-6 ماڻهن جي گروهن ۾ ورهايو، جن مان هر هڪ کي سائي سائي بال ۾ ”ڪڇڻ“ هو، هڪ نفسيات يا استاد جي رهنمائي هيٺ. ٻارن کي اهو ڪيئن کارايو وڃي جيڪو کين پسند نه هجي!؟ آخرڪار، تجربا ڪندڙ اندازو لڳايو ته جيڪڏهن اسان ٻارن کي پيش ڪريون ٿا، هڪ اڻڄاتل سبزي سان گڏ هڪ خراب خط و ڪتابت واري شهرت سان، ڪجهه واقف، سوادج - ۽ شايد مٺي! - شيون گهڻو بهتر ٿي وينديون.
درحقيقت، ٻن قسمن جي ڊريسنگ جو طريقو بهترين نتيجا ڏنو: هڪ سادي پروسيس ٿيل پنيس ۽ هڪ مٺي پروسيس ٿيل پنيس مان. تجربيڪارن اُبليل برسلز اسپراوٽ ۽ گوبي تيار ڪيا (ٻارن لاءِ هڪ جيتري غير ڪشش پسند پسند!)، ۽ کين ٻن قسمن جي ساس پيش ڪئي: چيزي ۽ مٺي شيسي. نتيجا صرف شاندار هئا: هفتي دوران، اڪثر ٻارن ايمانداري سان "گرين هيڊز" کي پگھلي پنير سان کائيندا هئا، ۽ هن نسخي ۾ گوبي عام طور تي هڪ ڌڪ سان گڏ، ٻنهي قسمن جي پنير سان گڏ.
ٻارن جو ڪنٽرول گروپ، جن کي پيش ڪيل برسلز اسپراوٽ ۽ گوڏن کي بغير ڪپڙا پائڻ جي پيش ڪيو ويو هو خاموشيء سان انهن صحتمند ڀاڄين کان نفرت ڪندو رهيو (صرف 1 مان 10 ٻارن ۾ اوسط). تنهن هوندي به، ٻارن مان ٻه ٽيون جن کي ساس سان "مٺي زندگي" جي آڇ ڪئي وئي هئي فعال طور تي ڀاڄيون کائيندا هئا، ۽ تجربن ۾ انهن اهو به ٻڌايو ته انهن کي اهڙي خوراڪ پسند آهي.
نتيجن سائنسدانن کي تجربو جاري رکڻ لاءِ متاثر ڪيو، اڳ ۾ ئي… ساس کان سواءِ! ناقابل يقين، پر سچ: اهي ٻار جيڪي اڳ ۾ ڀاڄين کي ساس سان پسند ڪندا هئا، انهن کي بغير شڪايت کان پهريان ئي انهن جي خالص شڪل ۾ کائي. (جيڪي ڀاڄيون ساس سان گڏ به پسند نه ڪندا هئا، اهي ان کان سواءِ نه کائيندا هئا). ٻيهر، ننڍڙن ٻارن جا والدين اهڙي ڪاميابي جي ساراهه ڪندا!
آمريڪي تجربو اڳوڻي اسڪولن ۾ عادت ٺهڻ جي اثرائتي لاء هڪ قسم جو رڪارڊ قائم ڪيو. جڏهن ته اڳ ۾ نفسيات جي ماهرن طرفان اهو طئي ڪيو ويو هو ته 3-5 سالن جي ٻار کي عادت بنائڻ لاءِ 8 کان 10 ڀيرا اڻ واقف کاڌو ڏيڻو پوندو آهي، هن تجربي هن حقيقت کي غلط ثابت ڪيو: اڳ ۾ ئي هڪ هفتي ۾، يعني ست ڪوششن ۾. ، چالبازن جي ٽيم ٻارن کي ”عجيب“ ۽ تلخ گوبي کي خالص روپ ۾ کائڻ سيکاريندي ، بغير ڪنهن اضافي لباس جي! سڀ کان پوء، هي مقصد آهي: ٻارن جي پيٽ تي هر قسم جي ساس ۽ ڪيچپ جو بار کڻڻ کان سواء، جيڪي کاڌي جي ذائقي کي ڇڪيندا آهن، انهن کي صحتمند، قدرتي کاڌي سان کارايو.
سڀ کان وڌيڪ اهم، اهڙي دلچسپ انداز (نفسياتي طور تي ڳالهائڻ، هڪ "جوڙو" کي ڳنڍڻ - هڪ پرڪشش پيداوار - پهرين ناپسنديده هڪ سان) قدرتي طور تي مناسب آهي نه رڳو گوبي ۽ برسلز جي ٻوٽن لاء، پر ڪنهن به صحتمند، پر تمام پرڪشش کاڌي لاء جيڪو اسان استعمال ڪريون ٿا. اسان جي نوجوان ٻارن کي سيکارڻ چاهيون ٿا.
ايريزونا اسٽيٽ يونيورسٽي جي هڪ ٻئي محقق ڊيوين وادر چيو ته ”ٻارن ۾ کائڻ جون عادتون ننڍي عمر ۾ ئي ٺهي وينديون آهن،“ مطالعي جي نتيجن تي تبصرو ڪندي چيو. "ساڳئي وقت، ننڍڙا ٻار ڏاڍا چنبا آهن! اهو سڀ کان وڌيڪ اهم آهي والدين لاءِ صحتمند کائڻ جون عادتون پيدا ڪرڻ جيڪي مستقبل لاءِ آخري هونديون. والدين يا استادن جي حيثيت ۾ هي اسان جو فرض آهي.